Krem marchwiowo ziemniaczany na ostro

Składniki

  • Marchewka około 400 g
  • Ziemniak około 400 g
  • Cebula 1 sztuka
  • Papryka chili 1 sztuka
  • Masło 30 g
  • Oliwa 2 łyżki
  • Cynamon 1 łyżka
  • Curry 1 łyżka
  • Kurkuma 1 łyżka
  • Imbir 1 łyżka
  • Sól
  • Ocet winny 2 łyżki
  • Płatki migdałowe 150 g
  • Woda

Przygotowanie

  • Marchewka i ziemniaki obrać i pokroić w kostkę, im drobniej, tym szybciej się ugotuje
  • Cebulę i chili posiekać drobno
  • Rozgrzać duży garnek i wlać oliwę, dodać cebulę i chili, chwilkę podpiec, następnie wsypać przyprawy i również chwilkę podpiec
  • Zalać wodą, tak by warzywa były przykryte, zmniejszyć temperaturę i gotować aż marchew i ziemniaki będą miękkie
  • W międzyczasie rozgrzać patelnię i podpiec na złoty kolor płatki migdałów
  • Kiedy warzywa będę gotowe, wlać ocet i dodać kawałek masła
  • Wyłączyć temperaturę i zblendować wszystko
  • Wsypać migdały i gotowe
  • Smacznego

Czas przygotowania około 35-40 minut. Porcja dla… Pół dużego garnka.

Wartość odżywcze całości

  • Białko 40 g
  • Węglowodany 110 g
  • Tłuszcze 118 g
  • Tłuszcze 1678 kcal

🇬🇧

Carrot fried potato cream

Carrots about 400 g
Potato about 400 g
Onion 1 piece
Chili pepper 1 piece
Butter 30 g
Olive oil 2 tbsp
Cinnamon 1 tbsp
Curry 1 tbsp
Turmeric 1 tablespoon
Ginger 1 tbsp
salt
Wine vinegar 2 tbsp
Almond flakes 150 g
Water

Peel carrots and potatoes and cut them into cubes, the finer they are, the faster they cook
Chop the onion and chilli finely
Heat a large pot and pour olive oil, add onion and chili, cook for a few minutes, then add spices and also a few days to cook
Pour the water so that the vegetables are covered, reduce the temperature and cook until the carrots and potatoes will be soft
In the meantime, warm the pan and broil the golden color of almond flakes
When the vegetables are ready, pour the vinegar and add a piece of butter
Turn off the temperature and blot everything
Pour almonds and ready
Bon Appetit

Skomentuj

%d bloggers like this: