닭갈비 Dak-Galbi według R.

3 porcje. Marynowanie 24 godziny. Smażenie 30 minut.

Składniki

  • 350 g piersi z kurczaka
  • 1 słodki ziemniak
  • 3 marchewki
  • 1/4 główki białej kapusty
  • Szczypiorek
  • 2 łyżki oliwy
  • 200 ml marynaty

Przygotowanie

  • Dak-galbi
  • Jest to moja wersja, zdaje sobie sprawę, że brakuje kilku składników, pomimo to, było naprawdę dobre.
  • Kurczaka pokrój w kostkę i zalej marynatą z żeberek Galbi lub zrób nową według przepisu, zakryj miskę folią i schowaj do lodówki na całą noc.
  • Słodkiego ziemniaka, obierz i pokrój na dość cienkie frytki, podobnie zrób z marchewkami i kapustą.
  • Szczypiorek pokrój na kawałki, oddziela białe części od zielonych.
  • Rozgrzej nieprzywierającą patelnię i wlej oliwę, wrzuć warzywa i białe części szczypiorku, smaż całość, często mieszając ok. 10 minut.
  • Następnie, przełóż na talerz podpieczone warzywa, a na gorąca patelnię wlej zawartość miski, gotuje mięso przez ok. 10 minut, pamiętajac by, czasami je zamieszać, w sosie jest cukier i ważne, żeby się nie przypalił.
  • Dorzuć warzyw do kurczaka, zamieszaj całość i gotuj, często mieszając kolejne 10 minut.
  • Gotowe danie posyp zielonym szczypiorkiem i gotowe.
  • Smacznego życzę Ja.

🇬🇧

350 g chicken breasts
1 sweet potato
3 carrots
1/4 head of white cabbage
Chive
2 tablespoons of oil
200 ml of marinade
Preparation
Dak-galbi
This is my version, I realize that some ingredients are missing, but it was really good.
Cut the chicken into cubes and pour the marinade from Galbi ribs or make a new one according to the recipe, cover the bowl with plastic wrap and put in the fridge overnight.
Sweet potato, peel and cut into thin fries, do it with carrots and sauerkraut.
Cut the chives into pieces, separating the white parts from the green ones.
Preheat the non-stick pan and pour olive oil, add vegetables and white chives, fry the whole, stirring for about 10 minutes.
Then, put the roasted vegetables on the plate and pour the contents of the pan into the hot pan, cook the meat for about 10 minutes, remembering, sometimes stir them, the sauce is sugar and important that it does not burn.
Add vegetables to the chicken, stir the whole and cook, stirring again 10 minutes.
Ready dish sprinkle with green chives and ready.
I wish you a tasty one.

Skomentuj