Burrito od Jury 🇲🇽 u R.

🌯 – 8.

⏰ – 30 minut.

🥩 – 👍

Składniki

• 500 g wołowiny mielone 5% tłuszczu
• 120 g startego czerwonego cheddara
• 2 cebule
• 2 papryczki chili
• 3 ząbki czosnku
• 1 puszka czerwonej fasoli
• 1 puszka kukurydzy
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Świeża pietruszka
• Sałata lodową
• Pomidor
• Wrapy tortilla
• Sól morska
• Pieprz świeżo zmielony
• Sos worcestershire
• Jerk
• 250 g ryżu wstępnie ugotowanego z przyprawami

Przygotowanie

• Tym razem moje jest tylko wykonanie, pomysł co ma być w środku, pochodzi z głowy starszego z Jurorów.
• Rozgrzej nieprzywierającą patelnię i wlej oliwę, po chwili dodaj posiekaną 1 cebulę, czosnek i chili, smaż ok. 10 minut.
• Następnie wrzuć mięso mielone, zamieszaj i grzej całość kolejne 15 minut, w międzyczasie doprawiając całość solą, pieprzem, jerk, sosem.
• W tym czasie odlej kukurydzę i fasolę z zalew.
• Kiedy mięso, będzie już ładnie usmażone, wrzuć kukurydzę i fasolę, zamieszaj i grzej całość kolejne 5 minut.
• Posiekaj drobno pietruszkę, pokrój sałatę, cebulę i pomidora pokrój w cienkie talarki.
• Ryż zagrzej według przepisu na opakowaniu.
• Połóż tortillę, nałóż ser, mięso, ryż, sałatę, cebulę, pomidora i pietruszkę, musisz pamiętać, by nie nakładać za dużo, aby później móc go zwinąć.
• Jeśli masz maszynkę do zapiekania, to zapiecz je przez chwilę lub rozgrzej grill w piekarniku i tam zapiecz.
• Smacznego życzę Ja.