Zupa Azteca to pyszna, tradycyjna meksykańska zupa z Tortillą, awokado i serem. Oczywiście dobrze by było mieć ser meksykański 😉 Tortilla w Meksyku to tak jak bagietka francuska. Szybko traci swoją świeżość i aby jak najmniej zmarnować jedzenia, we Francji powstała zupa Cebulowa, na którą przepis znajdziesz tutaj, a w Meksyku powstała Sopa Azteca. Dokładnie… Czytaj dalej Zupa Azteca
Tag: tortilla
Pico de Gallo sałatka plus Fajita Stek, Tortilla i Michelada
Pico de Gallo to przede wszystkim prosta sałatka z Meksyku, dzięki której powstał ten fantastyczny obiad Pico de Gallo to niezwykle prosta sałatka z Meksyku, którą znalazłem przy okazji szukania innej sałatki z pomidorów Srpska. Sałatka Pico de Gallo stała się oczywiście podstawą do całego meksykańskiego obiadu. Już wyjaśniam, szukając informacji na temat Pico de… Czytaj dalej Pico de Gallo sałatka plus Fajita Stek, Tortilla i Michelada
Kiełbasa w Tortilli z Salsą Faceta w Kuchni
Uwielbiam gotować z synem 😊 i te jego pomysły, mówi : „Tato zrób coś meksykańskiego” ja mówię : „idź, zrób zakupy, ja zrobię”. I też tak się stało, przyniósł mi…kiełbasę 😊 i mówi : ” masz i zrób coś meksykańskiego”. Pomyślałem chwilę i tak powstała kiełbasa w Tortilli z Salsą, pewnie oprócz pięknych nazw jak… Czytaj dalej Kiełbasa w Tortilli z Salsą Faceta w Kuchni
Meksykańska lasagne Pana Rafała
Według legendy tortille zostały wymyślone przez chłopa z plemienia Majów dla swojego głodnego króla. Pierwsze zarejestrowane użycie tortilli pochodzi z około 10 000 lat p.n.e. i zostało wykonane z kukurydzy. A kiedy Hiszpanie przybyli i odkryli rdzennych mieszkańców, takich jak Aztekowie, którzy jedli coś w rodzaju chleba kukurydzianego, nadali mu hiszpańską nazwę „tortilla”, co oznacza… Czytaj dalej Meksykańska lasagne Pana Rafała
Fantastyczne bezmięsne kolorowe danie
Fantastyczne danie, połączenie tych samych warzyw w dwóch wersjach, surowej salsy, chrupiące, świeżej i w wersji na ciepło, ostrej, aromatycznej, jogurtu, dzikiego ryżu, chrupiące tortilli i świeżej mięty. Zapraszam na swego rodzaju sałatkę, która równie dobrze, może być obiadem lub kolacja. 👥 – 4 ⏰ – 45 minut 🥩 – ❌ Składniki 200 g dzikiego… Czytaj dalej Fantastyczne bezmięsne kolorowe danie
Grzybowa Shawarma
Jamie Oliver. Moja pasja i zamiłowanie do gotowania zrodziły się w latach… No dawno, kiedy wróciłem z Włoch, gdzie miałem przyjemność żyć przez krótki czas swojego życia. W polskiej telewizji królował Robert Makłowicz i to On był moją pierwszą inspiracją. Następnie oczywiście Gordon Ramsay, któż go nie zna. Kiedy trafiłem na dania, filmy, książki, przepisy… Czytaj dalej Grzybowa Shawarma
Meksykański klasyk Enchiladas w wersji bezmięsnej
Enchiladas mają bardzo długą historię, już Majowie nadziewali placki z tortilli kukurydzianej, różnymi dodatkami. Uważa się, że pierwsze Enchiladas były to, placki owinięte wokół ryb i maczane w sosie z papryki. Enchiladas pojawiły się w jednej z pierwszych meksykańskich książek kucharskich na początku 1800 roku. Dziś Enchiladas są znane na całym świecie i są podawane… Czytaj dalej Meksykański klasyk Enchiladas w wersji bezmięsnej
Kaszanka 🇵🇱 u R.
Zapraszam Kaszanka, jedni lubią, inni wręcz kochają inni nienawidzą. Jest znana w kuchni słowackiej, węgierskiej i niemieckiej. W 2016 roku, Krupnioki Śląskie, otrzymały europejski certyfikat, Oznaczenia pochodzenia geograficznego produktów rolnych w Unii Europejskiej. 👥 – 3. ⏰ – 45 minut. 🥩- 👍 Składniki 6-8 kaszanek Szczypiorek Chili 300 g kapusty kiszonej Suszone oregano Suszona bazylia… Czytaj dalej Kaszanka 🇵🇱 u R.
Arepa 🇪🇦 u R.
🥪 – 4. ⏰ – 15. 🥩 – ❌ Składniki 250 g białej mąki kukurydzianej 1 łyżeczka soli morskiej Gorąca woda 1 łyżka oliwy z oliwek ___ Avocado Pomidor Czosnek Sok z limonki Sól morska Przygotowanie Arepa, rozdaj chleba, placka, tortilli, bardzo popularna w kuchni Ameryki Łacińskiej. Wsyp mąkę i sól do miski, wlewając gorąca… Czytaj dalej Arepa 🇪🇦 u R.
Burrito od Jury 🇲🇽 u R.
🌯 – 8. ⏰ – 30 minut. 🥩 – 👍 Składniki 500 g wołowiny mielone 5% tłuszczu 120 g startego czerwonego cheddara 2 cebule 2 papryczki chili 3 ząbki czosnku 1 puszka czerwonej fasoli 1 puszka kukurydzy 2 łyżki oliwy z oliwek Świeża pietruszka Sałata lodową Pomidor Wrapy tortilla Sól morska Pieprz świeżo zmielony Sos… Czytaj dalej Burrito od Jury 🇲🇽 u R.
Enchiladas 🇲🇽 u R.
6 sztuk. Przygotowanie 20 minut. Pieczenie 20-25 minut. Składniki 6 sztuk tortilli pełnoziarnistej 3 Piersi z kurczaka 450 g 1 czerwona papryka 1 papryka chili 1 Cebula 3 ząbki czosnku 200 g mozzarelli startej 1 puszka kukurydzy 1 puszka czerwonej fasoli 1 puszka pomidorów śliwkowych 200 g przecieru pomidorowego Świeża pietruszka 5 łyżek wędzonej papryki… Czytaj dalej Enchiladas 🇲🇽 u R.
Tortilla inaczej poleca R.
6 sztuk. Łącznie 25 minut. Składniki 6 placów tortilli 6 jabłek 6 łyżek cynamonu 6 łyżek cukru brązowego 40 g masła 200 g jogurtu greckiego 100 g kajmaku karmelowego Dużo lodów Przygotowanie Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Jabłka obierz, wytnij gniazda nasion i pokrój w ok. 1 cm kostkę Rozgrzej nieprzywierającą patelnię i rozpuść masło… Czytaj dalej Tortilla inaczej poleca R.
Kostarykańska zupa z czarnej fasoli u szefa R.
Składniki Czarna fasola 2 puszki Seler naciowy kilka gałązek Papryka czerwona i żółta po 1 sztuce Cebula 1 sztuka Czosnek 5 ząbków Papryka chili 3 sztuki Liść laurowy 3 sztuki Świeży tymianek Świeża pietruszka Sól Pieprz Oliwa z oliwek około 6 łyżek Tortilla kukurydziana 4 placki Przygotowanie Rozgrzać garnek i wlać około 4 łyżki oliwy… Czytaj dalej Kostarykańska zupa z czarnej fasoli u szefa R.
Meksykańskie lasagne szefa R.
Składniki Mięso wołowe mielone 5 % 500 g Fasola czerwona 1 puszka Pomidor krojone 1 puszka Sos worcestershire 2 łyżki Papryka chili 2 sztuki Cebula 1 sztuka Placki tortilla 4 sztuki Ser mozzarella starta około 100 g Bulion warzywny 100 % Oliwa 2 łyżki Sól Pieprz Przygotowanie Rozgrzać patelnię i wlać oliwę, wrzucić mięso i… Czytaj dalej Meksykańskie lasagne szefa R.
Chili con carne 🇲🇽 u R.
Składniki: Mięso wołowe mielone 10% tłuszczu 900 g Papryka czerwona 1 sztuka Papryka chili 2-3 sztuki Przecier pomidorowy 100 g Pomidory obrane z puszki 400 g Fasola czerwona z puszki 240 g Cebula 2 sztuki Czosnek 5 ząbków Papryka Słodka w proszku 2 łyżki Sos sojowy 2 łyżki Sos worcestershire 3 łyżki Sól Pieprz Mango… Czytaj dalej Chili con carne 🇲🇽 u R.
Meksykańska 🇲🇽 zupa chili u R.
Składniki: Cebula 1 sztuka Ostra papryka chili 1-2 sztuki w zależności od naszego podniebienia Czosnek 3 ząbki Przecier pomidorowy 100 g Pokrojone pomidory z puszki 400 g Bulion warzywny 0,5 litra Cukier brązowy 2 łyżki Fasola czerwona z puszki 240 g Ser ostry cheddar 170 g Avocado 1 sztuka Świeża pietruszka Oregano suszone 2 łyżki… Czytaj dalej Meksykańska 🇲🇽 zupa chili u R.