Focaccia z czosnkiem i rozmarynem plus hummus z masła orzechowego 🇮🇹 u R.

👥 – 4.

⏰ – 30 minut. Plus 60 minut na wyrośnięcie ciasta.

🥩 – ❌

Składniki

Focaccia

  • 500 g mąki organicznej
  • 10 łyżek oliwy z oliwek
  • 5 ząbków czosnku
  • Świeży rozmaryn
  • 12 g suchych drożdży
  • Sól morska
  • 1 łyżka cukru

Hummus

  • 1 puszka ciecierzycy
  • 3 łyżki masła orzechowego
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • Sok z limonki
  • Szczypta soli morskiej

Przygotowanie

  • Mąkę wymieszaj z drożdżami, cukrem, oliwą z oliwek, 200 ml ciepłej wody, startym drobno czosnkiem i drobno posiekanym rozmarynem.
  • Wyrabiaj ciasto w misce czystą ręką, aż uzyskasz ładną kulę, przykryj miskę zwilżoną w ciepłej wodzie bawełnianą ściereczką na ok. 60 minut, po ok. 40 minutach przez chwilę ponownie wyrób ciasto.
  • Rozgrzej piekarnik do 200 stopni, połóż papier do pieczenia na blaszkę, ciasto wyłóż na blaszkę i dłońmi rozprowadź je po całej powierzchni.
  • Ugniatając palcami, tak by powstały fantastyczne góry i doliny, polej całość odrobiną oliwy i dość mocno dopraw solą.
  • Wstaw do piekarnika na ok. 20-25 minut.
  • Wyciągnij, pokrój i gotowe.

___

  • Ciecierzycę odlej z zalewy, ale nie wylewaj jej.
  • Dodaj wszystkie składniki do blendera i zmiksuj na jednolitą masę, jeśli zajdzie potrzeba, dolej odrobiny wody z zalewy, dopraw solą morską i gotowe.
  • Są to dwie potrawy, które można zjeść osobno lub je połączyć.
  • Smacznego życzę Ja.

6 komentarzy

  1. I am back!. Lol Sorry, i lost the connect during WP.com’s missing email reminders. The headline made me smile, because you are a great cook and fitness instructor. Thank you, and have a great week. Michael

Skomentuj

%d bloggers like this: