Możesz nie mieć nic… Ale jeśli masz pasje… to tak jak byś miał wszystko…

Bez mięsa / Without meat Kolacja / Supper Obiad /Dinner Polska / Poland

Ser kozi figi buraki i wiele innych dobroci ?? u R.

6 komentarzy do Ser kozi figi buraki i wiele innych dobroci ?? u R.

? – 2.

⏰ – 30 minut.

? – ❌

Składniki

  • 150 g koziego sera
  • 4 świeże figi
  • 250 g marynowanych w całości buraczków
  • 1 czerwona cebula
  • Tosty z grillowanej chałki
  • Kilka łyżek marmolady z gorzkich pomarańczy
  • Miód
  • Laska cynamonu
  • 10 g masła
  • Roszponka
  • Sok z limonki
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • Kiełki
  • Mieszanka orzechów

Przygotowanie

  • Buraczki odlej z zalewy, posiekaj drobno cebulę, buraczki pokrój w ćwiartki, wymieszaj je z cebulą, sokiem z limonki i oliwą, odstaw na chwilę.
  • Orzechy ugnieć lekko w moździerzu.
  • Figi przekrój na pół, Rozgrzej nieprzywierającą patelnię, rozpuść masło, połóż laskę cynamonu i figi, wewnętrzną części na patelnię, górę polej miodem, karmelizuj figi przez chwilę i następnie delikatnie obróć.
  • Ser pokrój na ok. 1.5 cm talarki, rozgrzej dość mocno, nieprzywierającą patelnię i połóż na nią ser, patelnia musi być dość gorąca, by ser się szybko przypiekł i nie wyciek, obróć i przypiecz z drugiej strony.
  • Kromki chałki podpiecz w tosterze.
  • Nałóż na talerze buraczki, posyp je kiełkami, dołóż listki roszponki, na marmoladę z pomarańczy, ułóż finezyjnie grzankę, na górę daj ser kozi, a na ser figi i wszystko posyp mieszanką, rozgniecionych orzechów.
  • Smacznego życzę Ja.

RafalCook

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak powstała Twoja ulubiona potrawa❓ Czy wiesz, skąd pochodzi sushi, pierogi, czy spaghetti❓ Każda potrawa ma swoją historię, która sięga czasów sprzed wieków. Na moim kanale na YouTube i Blogu staram się odkrywać tajemnice ulubionych dań z różnych krajów.

Pierogi - jedno z najpopularniejszych dań kuchni polskiej - mają swoje korzenie w Azji Środkowej. Początkowo były to małe kawałki ciasta, wypełnione mięsem lub warzywami, gotowane w wodzie. Z czasem pierogi zyskały na popularności w Europie Wschodniej, a dziś są uwielbiane na całym świecie.

Sushi - popularne danie kuchni japońskiej, powstało w VII wieku, kiedy to ryby były przechowywane w beczkach z ryżem, aby zachować ich świeżość. Z czasem ryż stał się stałym składnikiem sushi, a danie zyskało na popularności nie tylko w Japonii, ale na całym świecie.

Spaghetti - danie kuchni włoskiej, ma swoje korzenie w Chinach. W wiekach przed naszą erą Chińczycy jedli makaron z mąki pszennej, który był wytwarzany w specjalnych formach. W XIII wieku Marco Polo sprowadził makaron do Włoch, gdzie stał się popularnym daniem.

I wiele, wiele innych, które znajdziesz na stronie

Tak wiele potraw ma swoją historię, a odkrywanie jej może być fascynującym doświadczeniem. Warto poznać tło kulinarnych tradycji, które ukształtowały nasze ulubione dania.

A Ty mój drogi czytelniku - podglądaczu jakie potrawy uwielbiasz ❓Czy znasz ich historię❓ Podziel się swoimi ulubionymi daniami i ich historią w komentarzach.

Zapraszam.

Możesz również polubić…

6 komentarzy

  1. Asia :
    Opublikowano w
    Odpowiedz

    Rafał
    Pięknie i smacznie
    Asia

    1. :
      Opublikowano w
      Odpowiedz

      Dziękuję bardzo ?

  2. Agnieszka :
    Opublikowano w
    Odpowiedz

    A skąd figi?

    1. :
      Opublikowano w
      Odpowiedz

      Hmm ze… Sklepu ?

    2. Agnieszka :
      Opublikowano w
      Odpowiedz

      Gdzie w Wałbrzychu można je dostać?

      1. :
        Opublikowano w
        Odpowiedz

        Nie wiem naprawdę ?

Skomentuj

[instagram-feed]