Mrówcze ciastko Faceta w Kuchni

Montagnolo Affine to potrójny ser śmietankowy dojrzewający powierzchniowo produkowany przez firmę Käserei Champignon, Lauben / Allgäu, Niemcy. Dojrzewając w niskiej temperaturze i leżakując na zimno, powoli nabiera aromatycznego, spójnego i pikantnego smaku. Kremowa pasta z niebieskimi żyłkami ma charakterystyczny, słodki aromat. Montagnolo jest dostępny w dwóch różnych odmianach, z szarą skórką lub białą pleśnią. Ten… Czytaj dalej Mrówcze ciastko Faceta w Kuchni

Ciastko figowo migdałowe

Figa jest uprawiana od tysięcy lat, resztki fig znaleziono w wykopaliskach neolitycznych, sprzed co najmniej 5000 pne. Czy figa to owoc? Wewnątrz zaokrąglonego owocu drzewa figowego jest labirynt kwiatów. Oznacza to, że figa nie jest tak naprawdę owocem, jest to kwiatostan, skupisko wielu kwiatów i nasion zawartych w bulwiastej łodydze. Zapraszam na ciastko, bez pieczenia, tylko z trzech składników. 👥… Czytaj dalej Ciastko figowo migdałowe

Diabelskie „Jabłka” 🇵🇱 u R.

Zapraszam Ziemniak Do połowy XVI w. nikt w Europie, ba na świecie nie słyszał o nich. Jedynie Indianie z Ameryki Południowej i to Ci zamieszkujący górskie tereny w Andach, znali ziemniaki. Nawet w Biblii nie ma o nich wzmianki, przypadek nie sądzę. W niektórych krajach ze względów religijnych nazywano ziemniaki „Diabelskimi Jabłkami”, Których nie powinno… Czytaj dalej Diabelskie „Jabłka” 🇵🇱 u R.

Tiropsomo 🇬🇷 u R.

Zapraszam Chleb lub bułki z Grecką fetą. Dziś chleb będzie jak bułka a bułka jak chleb, jest to moja wariacja na temat Tiropsomo. Ser Feta, według mitologii Greckiej, został przekazany ludziom przez bogów z Olimpu. Legenda głosi, że jeden z cyklopów hodował owce, a ich mleko wykorzystywał do robienia sera Feta. Ulisses odkrył go, podczas… Czytaj dalej Tiropsomo 🇬🇷 u R.

Ser kozi figi buraki i wiele innych dobroci 🇵🇱 u R.

👥 – 2. ⏰ – 30 minut. 🥩 – ❌ Składniki 150 g koziego sera 4 świeże figi 250 g marynowanych w całości buraczków 1 czerwona cebula Tosty z grillowanej chałki Kilka łyżek marmolady z gorzkich pomarańczy Miód Laska cynamonu 10 g masła Roszponka Sok z limonki 3 łyżki oliwy z oliwek Kiełki Mieszanka orzechów… Czytaj dalej Ser kozi figi buraki i wiele innych dobroci 🇵🇱 u R.

Loda poleca R.

3 porcje. Łącznie 10 minut. Składniki 150 g lodów śmietankowy 3 świeże figi 5 łyżek miodu 10 g masła 2 łyżki wody Przygotowanie Rozgrzeje nieprzywierająca patelnię Wlej miód i wodę na patelnię, doprowadzi do wrzenia Figi pokrój na plasterki i połóż na patelni, gotuję przez moment, czasami poruszając patelnię Kiedy sos się lekko zredukuje, dodaj… Czytaj dalej Loda poleca R.

Zjawiskową przekąskę poleca R.

X porcji. Łącznie na jedną porcję 3 minuty. Składniki Pełnoziarniste wafle ryżowe bez dodatku soli Ser kozi miękki Gruszka Figa Szynka Serrano lub Parmeńska Skórka z limonki Przygotowanie Pokrój gruszkę w cienkie talarki Figę pokrój na ćwiartki Posmaruj wafle serem, połóż plasterki gruszki, zjawisko połóż szynkę, obok ćwiartki figi i posyp skórką z limonki Szybko,… Czytaj dalej Zjawiskową przekąskę poleca R.

Camembert zapiekany plus spaghetti mango z dresingiem z suszonej figi u szefa R.

Składniki Camembert 250 g Mango 1 sztuka Figi suszone 250 g Skórka z limonki Sok z limonki Masło 20 g Mąka ryżowa odrobina Bułka tarta około 40 g Świeża mięta Rozmaryn Pieprz świeżo zmielony Jajko 1 sztuka Przygotowanie Figi zalać gorąca wodą Camembert pokroić na ćwiartki Bułkę tartą wymieszać z rozmarynem i pieprzem Ser oprószyć… Czytaj dalej Camembert zapiekany plus spaghetti mango z dresingiem z suszonej figi u szefa R.

Figa z bananem

Składniki Figa 4 sztuki Banan 2 sztuki Jajko 2 sztuki Miód 1 łyżka Masło 5 g Przygotowanie Banalnie proste, banany ugnieść widelcem, figi obrać, pokroić, dodać do bananów, wbić jajka i wszystko ugnieść i wymieszać Rozgrzać patelnię i dodać masło, wlać mieszankę, zmniejszamy temperaturę, przykryć przykrywką i piec około 5-7 minut Jeśli jest taka potrzeba,… Czytaj dalej Figa z bananem

Niedzielny słodki omlet

Składniki Jajka 3 sztuki Jabłko 1 sztuka Miód 3 łyżki Figa 1 sztuka Masło 20 g Cynamon 1 łyżka Przygotowanie Wymieszać jajka z miodem, cynamonem i startym jabłkiem Rozgrzać patelnię i rozpuścić masło Wlać jajka, zmniejszyć temperaturę i piec około 10-15 minut, można ewentualnie przykryć pokrywką Wyłożyć na talerz, położyć pokrojoną figę i lekko, finezyjnie… Czytaj dalej Niedzielny słodki omlet

Gorzko słodki ser Brie 

Składniki: Ser Brie 1 sztuka  Rukola około 35 g Radicchio ( cykoria) pół główki Fenkuł włoski pół główki Oliwki 50 g Świeże figi 4 sztuki  Limonka 1 sztuka  Miód 8 łyżek  Oliwa z oliwek 3 łyżki  Ocet balsamiczny 2 łyżki  Przygotowanie: Dzień wcześniej lub kilka godzin, limonkę przekroić wzdłuż i pokroić na cienkie plasterki,  po… Czytaj dalej Gorzko słodki ser Brie 

Nocna owsianka na ostro 

Składniki: Błyskawiczne płatki owsiane 100 g Jajko 2 sztuki  Jabłko 1 sztuka  Mango 1 sztuka  Suszone figi 6 sztuk  Płatki chili  Masło 5 g  Świeża mięta  Sól  Przygotowanie: Jabłka i mango obrać, pokroić w kostkę, wrzucić do garnka i zalać wodą, gotować do miękkości około 15-20 minut, w międzyczasie wrzuć kilka listków mięty Figi pokroić… Czytaj dalej Nocna owsianka na ostro 

Figi zapiekane z serem kozim , orzechami i rozmarynem plus pieczone chorizo i hallumi o których kiedyś też będzie

Składniki: Jak w tytule figi ,kozi ser ( można spróbować inny ) orzechy włoskie, rozmaryn Figi umyć osuszyć Zrobić krzyżyk delikatnie nożem, tak do 3/4 naszego owoca Ser pokroić w paski i poupychać w nasza Fige Rozdrobnione orzechy posypać na ser i lekko wcisnąć w ser Rozmaryn podobnie jak orzechy, więc nie będę pisał Na… Czytaj dalej Figi zapiekane z serem kozim , orzechami i rozmarynem plus pieczone chorizo i hallumi o których kiedyś też będzie