Pera-Piña 🇩🇴 u R.

👥 – ❌

⏰ – 30 minut.

🥩 – ❌

Składniki

1 duży ananas
2 szklanki ryżu
2 łyżki ekstraktu waniliowego
Cukier puder wedle uznania

Zapraszam

Na koniec naszej krótkie podróży kulinarnej po Dominikanie 🇩🇴 Pera-Piña, która w tłumaczeniu z hiszpańskiego oznacza, że jest wytwarzana z… gruszek, w rzeczywistości nadano taką nazwę, ponieważ smak i tekstura przypomina sok gruszkowy. Zapewne powróciły na Karaiby w przyszłości.

Przygotowanie

Ananasa umyj pod bieżącą wodą, odetnij liście i spód, cały owoc, włącznie ze skórą, pokrój w kostkę.
Kawałki ananasa i ryż, zalej wodą, gotuj na średniej temperaturze, ok. 20 minut, aż ryż potroi swoją objętość, w razie potrzeby dolej wody.
Kiedy lekko przestygnie, zmiksuj całość, lekko ręcznym blenderem, dodaj ekstrakt waniliowy.
Przecedź całość przez sitko, jeśli uznasz, że trzeba, dodaj cukier puder, zamieszaj, schłodź i podawaj.
¡Buen provecho życzę Ja.