Ryż z fasolką

#zostanwdomu #stayathome 👥 – 4 ⏰ – 30 minut 🥩 – ❌ 🍚 – 👍 Składniki 500 g ryżu ugotowanego wcześniej 250 g czerwonej fasoli w puszce 400 g pomidorów śliwkowych 2 cebule pokrojone drobne 3 ząbki czosnku drobno pokrojonego 1 łyżka MarMite 5 łyżek sosu worcestershire 3 łyżki sosu sojowego 2 łyżki brązowego cukru…

Ryż groszek feta

#zostanwdomu 👥 – 4 ⏰ – 30 minut 🥩 – ❌ 🍚 – 👍 🧀 – 👍 Składniki 500 g ryżu ugotowanego wcześniej 250 g mrożonego groszku 200 g fety 30 g masła 5 łyżek oliwy z oliwek Skórka z cytryny Sól Pieprz świeżo zmielony Przygotowanie Rozgrzej nieprzywierającą patelnię i rozpuść masło. Dodaj ugotowany wcześniej…

Ryż i kalafior zapiekany pod chlebem czyli Biriani

Biriani, klasyczne danie kuchni Indyjskiej, a dokładniej kuchni mongolskiej. Nazwa wywodzi się z perskiego słowa „beryā” „بریان” co w tłumaczeniu znaczy „pieczony”. W zależności od regionu istnieją różne wersje tego dania, z różnymi przyprawami, jedno jest niezmienna, ryż przekłada na przemian mięsem lub warzywami jest zapiekany w szczelnie zamkniętej naczyniu. Zapraszam na danie z bardzo…

Meksykański klasyk Enchiladas w wersji bezmięsnej

Enchiladas mają bardzo długą historię, już Majowie nadziewali placki z tortilli kukurydzianej, różnymi dodatkami. Uważa się, że pierwsze Enchiladas były to, placki owinięte wokół ryb i maczane w sosie z papryki. Enchiladas pojawiły się w jednej z pierwszych meksykańskich książek kucharskich na początku 1800 roku. Dziś Enchiladas są znane na całym świecie i są podawane…

Mięsna sałatka z Tajlandii Larb Moo

Larb to pyszna i tradycyjna sałatka składająca się z mięsa mielonego, soku z limonki, sosu rybnego, szalotki, ziół, chili i prażonego ryżu. Larb faktycznie pochodzi z Laosu, gdzie jest uważany za danie narodowe. Jest też bardzo popularny w Isan, regionie składającym się z 20 prowincji w północno-wschodniej Tajlandii, a także Północnej Tajlandii. Znaczenie słowa Larb,…

Kurczak pieczony w czosnku i imbirze, ryż z Peana Raya i Pak Choi

Mięso pochodzące od zwierząt z ferm przemysłowych zawiera mniej składników odżywczych niż to pochodzące od zwierząt hodowanych w lepszych warunkach mających dostęp do świeżo powietrza i przestrzeni, w której mogą się poruszać. Ogromny wpływ ma również sposób żywienia zwierząt, które w hodowlach przemysłowych są karmione zbożem i soją, przez co ich mięso zawiera o wiele…

Sutlijaš 🇲🇰 u R.

Zapraszam Pudding Ryżowy. O smaku cynamonu, typowy deser dla Bałkanów i Turcji. Bardzo ciekawe jest to, że od czasów starożytnych Rzymian prosta mieszanka ryżu i mleka, która była używana do uspokajania rozstrojów żołądka, stopniowo ewoluowała jako wszechobecne danie, które jest lubiane na całym świecie. Każdy kraj ma swoją wersję, różnicą się dodatkami. Zapraszam na Macedońską…

Picante de pollo 🇧🇴 u R.

Zapraszam Picante de pollo to jedna z najbardziej tradycyjnych potraw boliwijskich. Główną cechą tego dania z kurczaka w sosie jest intensywna pikantność. Picante de pollo jest jedną z wielu receptur kreolskich, pochodzących z zachodniej Boliwii. Zapraszam na moją wersję Picante de pollo. 🇧🇴 👥 – 4 ⏰ – 90 minut 🥩 – 👍 Składniki 8…

Mafe 🇸🇳 u R.

Zapraszam Mafe (lub Maafé ) to tradycyjny gulasz lub sos (w zależności od zawartości wody) spożywane w Senegalu. Jest to prosty gulasz na bazie orzeszków ziemnych i pomidorów z wołowiny lub jagnięciny podawany z ryżem. Wariacje na temat potrawy pojawiają się w krajach Afryki Zachodniej i Afryki Środkowej, gdzie znane są również pod nazwami Nkate…

Galinhada 🇧🇷 u R.

Zapraszam Brazylia to nie tylko świetni piłkarze czy karnawał w Rio. Kuchnia brazylijska powstała w wyniku wzajemnego oddziaływania na siebie kultur indiańskiej, afrykańskiej i europejskiej. Galinhada to typowa potrawa brazylijska z ryżu, szafranu i kurczaka. Pochodząca ze stanu Minas Gerais w Brazylii. 👥 – 4 ⏰ – 30 minut ➕ 24 godziny 🥩 – 👍…

Jambalaya 🇺🇸 u R.

Zapraszam Jambalaya 🇺🇸 jest prawdopodobnie jednym z najbardziej charakterystycznych dań w Luizjanie. Luizjana była pod wpływem kilku narodów i kultur, z których wszyscy twierdzą, że są twórcami Jambalaya. Prawda jest taka, że Hiszpanie, Francuzi, Kreowie, Cajunowie, a także Afrykanie, mają swój wkład w to danie. 👥 – 3. ⏰ – 60 minut. 🥩 – 👍…

Pera-Piña 🇩🇴 u R.

👥 – ❌ ⏰ – 30 minut. 🥩 – ❌ Składniki 1 duży ananas 2 szklanki ryżu 2 łyżki ekstraktu waniliowego Cukier puder wedle uznania Zapraszam Na koniec naszej krótkie podróży kulinarnej po Dominikanie 🇩🇴 Pera-Piña, która w tłumaczeniu z hiszpańskiego oznacza, że jest wytwarzana z… gruszek, w rzeczywistości nadano taką nazwę, ponieważ smak i…

Massaman kurczak 🇹🇭 u R.

👥 – 4. ⏰ – 30 minut plus 24 godziny. 🥩 – 👍 Składniki 200 g Massaman Curry Pasta 🍵 4 filety z ud kurczaka bez skóry 🐥 250 g ryżu 🍚 Szczypiorek 🔪 Papryka chili 🌶 Imbir 🔪 Przygotowanie Massaman curry pasta, pochodzi z Tajlandii, jest zrobiona na bazie, trawy cytrynowej, tamarndowca, liści kafiru,…

Ryżowy deser 🇵🇱 u R.

👥 – 2. ⏰ – 15 minut. 🥩 – ❌ Składniki 500 g białego dowolnego ugotowanego ryżu. 450 ml mleka orzechowego migdałowego kokosowego dowolnego. 1 papaja. 2 persymony. Świeża mięta. 6 łyżek miodu. Dobrej jakości gorzka czekolada o miętowym smaku. Przygotowanie Ryż zalej mlekiem i dość mocne zmiksuj w blenderze, jeśli będzie zbyt gęste, dolej…

Arroz con pollo 🇪🇦 u R.

👥 – 4. ⏰ – 90 minut. 🥩 – 👍 Składniki 1 kg udek, podudzi, pałek z kurczaka, do wyboru 250 g ryżu do pallei, risotto lub długo ziarnistego, do wyboru 3 kolorowe papryki 1 cebula 3 ząbki czosnku 250 ml bulionu warzywnego 100% Kubek mrożonego groszku Limonki Sól morska Pieprz świeżo zmielony Kumin rzymski…

Wieprzowina u R.

👥 – 4. ⏰ – 90 minut. 🥓 – 👍 Składniki 500 g boczek wieprzowy 250 g szalotki 4 ząbki czosnku 5 łyżkę brązowego cukru 5 łyżek sosu sojowego 5 łyżek oliwy sezamowej 3 łyżki wina ryżowego 250 g ryżu 4 jajka 2 sałaty pak choi Olej do głębokiego smażenia Przygotowanie W pierwszej kolejności ugotuj…

Paella ale inna u R.

👥 – 4. ⏰ – 70 minut. 🥩 – 👍 Paella Składniki 6 sztuk filetów z ud kurczaka 200 g chorizo 250 g ryżu do paello 2 czerwone papryki 5 sztuk selera naciowego 2 sztuki pora 3 ząbki czosnku 150 ml białego wina 140 g przecieru pomidorowego 500-750 ml bulionu z kurczaka 100% 5 łyżek…

Paella 🇪🇦 u R.

👥 – 4. ⏰ – 40-50 minut. 🦐 – 👍 🥩 – ❌ Składniki 300 g krewetek 250 g ryżu do paella 200 g mrożonego groszku 100 g mrożonego bobu 1 czerwona papryka 1 cebula 3 ząbki czosnku 1 pomidorów 5 łyżek wędzonej papryki 500 ml bulionu warzywnego 100% 150 ml białego winna 20 g…

불고기 Bulgogi 🇰🇷 u R.

3 porcje. Przygotowanie 15 minut. Marynowanie 24 H. Smażenie 15 minut. Składniki 400 g steka z polędwicy wołowej 3 marchewki 1 cebula 3 dymki 100 ml sosu sojowego 3 łyżki oleju sezamowego 3 łyżki cukru kokosowego 3 ząbki czosnku 1 gruszka Pieprz świeżo zmielony Sezam 250 g ryżu basmati wstępnie ugotowanego Przygotowanie Jest to popularne…

Dziwną zupę z dorszem poleca R.

3 porcje. Łącznie 25 minut. Składniki 400 g dorsza 100 g mielonej wieprzowiny 100 g czerwonej fasoli 100 g czerwonej marynowane kapusty 250 g wstępnie ugotowanego ryżu basmati 2 łyżeczki marynowanej ostrej papryki 8 cm imbiru 5 ząbków czosnku Pęczek szczypiorku 8 łyżek sosu sojowego 2 łyżki cukru kokosowego Oliwa do głębokiego pieczenia 1 łyżka…