Mo偶esz nie mie膰 nic… Ale je艣li masz pasje… to tak jak by艣 mia艂 wszystko…

Jamajka / Jamaica Obiad /Dinner

Jamaican Curry Goat (Beef) 馃嚡馃嚥 u R.

Zapraszam

Niesamowicie smaczne, wolno gotowane Curry z Jamajki.

Pe艂ne smaku i aromatycznych zapach贸w.

Absolutnie obowi膮zkowe danie pochodzenia kreolskiego.

Mi臋so kozie, nie jest popularne.

Ale…

Jest zdrowsze i lepsze od wo艂owiny, wieprzowiny czy kurczaka, ma mniej t艂uszcz贸w nasyconych, kalorii i cholesterolu.

Zapraszam na moj膮 wersj臋 Jamajskiego Curry.

馃嚡馃嚥

馃懃 – 4

鈴 – 180 minut

馃ォ – 馃憤

Warto艣ci na 1 porcj臋
Bia艂ko – 47 g
W臋glowodany – 41,25 g
T艂uszcze – 15,5 g

Sk艂adniki

  • 700 g wo艂owiny pokrojonej w kawa艂ki
  • 3 ziemniaki pokrojone w talarki
  • 1/4 szklanki oleju
  • 1 cebula pokrojona drobno
  • 1 p臋czek szczypiorku pokrojonego drobno
  • 1 艂y偶ka bia艂ego pieprzu
  • 1 艂y偶ka chili
  • 2 艂y偶ki czosnku
  • 3 艂y偶ki tymianku
  • 100 g koncentratu pomidorowego
  • S贸l
  • Pieprz 艣wie偶o zmielony
  • 5-6 艂y偶ek Jamajskiego Curry

Przygotowanie

Oryginalne danie robione jest z mi臋sa koziego, niestety nie dosta艂em go u siebie i zastapi艂em wo艂owin膮.
  • Mi臋so dopraw sol膮 i pieprzem.
  • Rozgrzej olej w rondlu.
  • Wrzu膰 mi臋so i sma偶 je ok. 30 minut, cz臋sto mieszaj膮c.
  • Dodaj Curry i mieszaj膮c, sma偶 ca艂o艣膰 ok. 10 minut.
  • Wsyp bia艂y pieprz, tymianek, czosnek, chili, pokrojon膮 cebul臋 i szczypiorek, dodaj koncentrat, dopraw sol膮.
  • Ca艂o艣膰 zalej wod膮, tylko ponad stan mi臋sa, zagotuj, zmniejsz temperatur臋, przykryj i gotuj ok. 90 minut, czasami mieszaj膮c i w razie potrzeby dolej wody.
  • Kiedy mi臋so b臋dzie ju偶 mi臋kkie, dodaj ziemniaki i gotuj jeszcze ok. 20-25 minut.
  • Na艂贸偶 do miski i gotowe.
  • Bon apeti 偶ycz臋 Ja.

Przepis na Jamajskie Curry

Mo偶esz r贸wnie偶 polubi膰鈥

Skomentuj

%d bloggers like this: