Idaho Hot Dog

Idaho Hot Dog Idaho Hot Dog lub Super Tuber, bo też może mieć taką nazwę, to jedna z regionalnych odmian Hot Doga, która zamiast bułki wykorzystuje ziemniaka z Idaho. Oczywiście możesz go zrobić z każdym innym ziemniakiem 😉.  Niewątpliwe dużą rolę odgrywa tu Larry Craig, ale do niego z pewnością wrócimy później.  Na pokazie przedpremierowym… Czytaj dalej Idaho Hot Dog

Gulasz z jagnięciny

Gulasz z jagnięciny i ziemniaków, czyli jak zrobić Bonava Gulasz z jagnięciny, ziemniaków, cebuli z dodatkiem octu, czyli Bonava. „Kobieta zajmuje w sercu swojego mężczyzny przestrzeń, którą zajmuje w jego łóżku” do wyjaśnień przysłowia wrócimy później.  Mauretania jest bogatym kulturowo krajem, czego odzwierciedlenie możemy znaleźć w jej tradycyjnej kuchni. Różne regiony Mauretanii podobnie jak u… Czytaj dalej Gulasz z jagnięciny

Kotlet mielony z marchewką i groszkiem

Kotlet mielony z marchewką i groszkiem, czyli Karbonader med stuvede ærter og gulerødder. Kotlet mielony na pożegnanie z Danią, której kuchnia nie jest tak wyrafinowana jak na przykład francuska, ale na pewno jest smaczna i prosta. Na zakończenie mojej krótkiej podróży kulinarnej po Danii, proste – babcine – danie, które zapewne nie tylko znane jest… Czytaj dalej Kotlet mielony z marchewką i groszkiem

Karmelizowane ziemniaki ze śledziem

Karmelizowane ziemniaki czyli Brunede Kartofler Karmelizowane ziemniaki są przysmakiem Duńskim od ponad 200 lat. Musisz wiedzieć, że to kolejne danie, które powstało z biedy.  Bogaci ludzie w czasie świat Bożego Narodzenia jedli, gęsi, jarmuż i pieczone kasztany. Biednych ludzi nie było stać na takie pożywienie i zastąpili gęsi, kaczkami a kasztany właśnie pieczonymi ziemniakami w cukrze,… Czytaj dalej Karmelizowane ziemniaki ze śledziem

Najlepsza Sałatka ziemniaczana prosto z Belgii

Sałatka ziemniaczana to z pewnością danie, które znajdziemy w każdej kuchni świata i u mnie znajdziesz ich kilka 😊.   Ze względu na to, że bardzo lubię ziemniaki, zawsze kiedy odwiedzam kulinarnie jakiś kraj, oczywiście szukam sałatki ziemniaczanej.   Sałatka Liégeoise to bez wątpienia klasyk kuchni walońskiej. Sałatka z miasta Liège w Belgii, to godne uwagi danie,… Czytaj dalej Najlepsza Sałatka ziemniaczana prosto z Belgii

Sałatka ziemniaczana prosto z Francji Faceta w Kuchni

Sałatka ziemniaczana, którą z pewnością polubisz. Sałatka ziemniaczana to godne uwagi danie, w związku z tym, że jest szybkie i niezwykle aromatyczne. Przyjemna mieszanka ziemniaków i Francuskich ziół w lekkim winegret z dodatkiem musztardy Dijon, ale dla wyjaśnienia, są dwie szkoły, by stworzyć idealny dresingi. Po pierwsze, jedna z nich mówi, że ocet miesza się… Czytaj dalej Sałatka ziemniaczana prosto z Francji Faceta w Kuchni

Gulasz Wołowy z Francji czyli Pot au Feu Faceta w Kuchni

Gulasz Wołowy czyli Pot au Feu. Gulasz Wołowy, czyli nasz dzisiejszy bohater, czyli Pot au Feu, jak wskazuje nazwa, garnek w ogniu, jest narodowym daniem Francji. Pot au Feu z aromatycznymi ziołami, warzywami korzeniowymi i wołowiną, zawiera w sobie wszystko, co najlepsze w kulturze galijskiej. Gulasz, choć mogłoby się wydawać, że to tylko zwykle jedzenie,… Czytaj dalej Gulasz Wołowy z Francji czyli Pot au Feu Faceta w Kuchni

Ziemniaki po Chińsku Faceta w Kuchni

Ziemniaki po chińsku ❓ brzmi dość dziwnie, ale jest to dość popularne danie w chinach.Ziemniaki po chińsku oczywiście są zupełnie inaczej zrobione niż w świecie zachodnim.Ziemniaki po chińsku podawana najczęściej są z…ryżem. Ich smak ostro-kwaśny idealnie nadaj się do różnych potraw mięsnych lub rybnych.Zapraszam na ziemniaki po chińsku. 👥 – 2 ⏰ – 20-30 minut… Czytaj dalej Ziemniaki po Chińsku Faceta w Kuchni

Ziemniaczane ciasto z Chorizo Faceta w Kuchni

Jeśli miałbym wskazać Faceta, który wywarł na mnie największy wpływ w kwestii gotowania, na pierwszym miejscu jest mój internetowy Guru Jamie Oliver.Uwielbiam jego, styl, luz, często bałagan w kuchni, który idealnie współgra z jedzeniem. Dla mnie jedzenie to przyjemność, nie zawsze wszystko musi być idealne, pięknie ułożone. Jedzenie ma być przyjemnością i nawet bałagan po… Czytaj dalej Ziemniaczane ciasto z Chorizo Faceta w Kuchni

Sałatka ziemniaczana z Danii czyli Kartoffelsalat Faceta w Kuchni

Sałatka ziemniaczana, kolejna w mojej kuchni, tym razem w wersji Duńskiej. Jak wiadomo, sałatka ziemniaczana pochodzi z Niemiec, choć myślę, że każdy kraj, kultura, kontynent ma swoją wersję i historię takiej sałatki. Zapraszam na wersję duńską z chrupiąca rzodkiewką, domowej roboty majonezem i pachnącym koperkiem. 👥 – 4 ⏰ – 30 minut 🇩🇰 – Dania… Czytaj dalej Sałatka ziemniaczana z Danii czyli Kartoffelsalat Faceta w Kuchni

Bekon Kapusta Ziemniaki Sos Irlandzki obiad Faceta w Kuchni

Tradycyjny irlandzki obiad, wstyd się przyznać, że po blisko 14 latach na zielonej wyspie w tym roku pierwszy raz jadłem Fish and Chips, a wczoraj zrobiłem ten właśnie obiad. Jeśli to jakieś usprawiedliwienie i jakoś się to zrównoważy, to wypiłem morze Guinnessa. Jak to bywa z tradycyjnymi daniami w każdym chyba kraju, jest tyle oryginalnych,… Czytaj dalej Bekon Kapusta Ziemniaki Sos Irlandzki obiad Faceta w Kuchni

Sałatka z pieczonych ziemniaków Pana Rafała

Przekonanie jest takie, że sałatka ziemniaczana pochodzi z Niemiec. Dzięki kupcom i podróżnikom rozeszła się po całej Europie w różnych formach, a później w europejskich koloniach. Amerykańska sałatka ziemniaczana najprawdopodobniej pochodzi z przepisów przywiezionych do USA przez imigrantów niemieckich i europejskich w XIX wieku. Jak to często bywa, ciężko dojść prawdy, ale to nie zmienia… Czytaj dalej Sałatka z pieczonych ziemniaków Pana Rafała

Zapiekanka Ziemniaczana czyli Patate alla Lucana Pana Rafała

Kuchnia włoska nie jest znana z zapiekanek ziemniaczanych. Oto jedna z mało znanej kuchni Basilicata, która z pewnością spodoba się Wam. Patate alla Lucana, czyli ziemniaki przekładane cebulą i pomidorami, pachnące oregano i serem pecorino. Nazwa alla Lucana odnosi się do Lucanii, starożytnej krainy ludu Lucani, która z grubsza pokrywała się z obecnym regionem Basilicata,… Czytaj dalej Zapiekanka Ziemniaczana czyli Patate alla Lucana Pana Rafała

Sałatka z marynowanymi ziemniakami Pana Rafała

Sałatka ziemniaczana ze Śródziemnomorskimi smakami, czegóż chcieć więcej. Fantastycznie marynowane ziemniaki, słodycz pomidorów, sól oliwek i kaparów, świeże zioła, dobre towarzystwo i w obecnych czasach w ogrodzie lub na balkonie, można się poczuć choć przez chwilę jak w słonecznych Włoszech. 👥 – 2-3-4 ⏰ – 15 minut ➕ czas na ziemniaki 🇮🇹 – Włochy 🇵🇱… Czytaj dalej Sałatka z marynowanymi ziemniakami Pana Rafała

Raclette z warzywami i piklami Pana Rafała

Raclette to zarówno nazwa popularnego szwajcarskiego sera z krowiego mleka, jak i nazwa ciepłego dania stworzonego przez stopienie sera i serwowanie go z różnorodnymi warzywami. Ser Raclette została po raz pierwszy wyprodukowany w południowo-zachodniej części Szwajcarii. Później ser Raclette był produkowany w niektórych częściach Francji, Austrii, Niemiec, Finlandii i Stanów Zjednoczonych. Wciąż jest produkowany do… Czytaj dalej Raclette z warzywami i piklami Pana Rafała

Tartiflette

Tartiflette, danie Francuskie z regionu Sabaudia w Alpach, choć danie nie ma długiej i elektryzującej historii, dostaniesz je w każdej restauracji w tym regionie. Danie powstało w 1980 roku, przez związek zawodowy producentów sera Reblochon, by zwiększyć jego sprzedaż. Zapraszam na moją wersję Tartiflette z serem Milleens. 👫 – 2 – 4 ⏳ – 45… Czytaj dalej Tartiflette

Sałatka prosto z Indii Chana Chaat

Chana chaat to pikantna i aromatyczna sałatka z ciecierzycy z Indii, która jest bardzo popularna wśród wegetarian i tych, którzy lubią ostre, mocno przyprawione potrawy. To doskonały sposób na zrzucenie kilku kilogramów, jeśli masz zdrową sałatkę na lunch lub kolację. Składa się z warzyw, w tym ziemniaków. Dlatego po dodaniu ciecierzycy można sobie wyobrazić, że… Czytaj dalej Sałatka prosto z Indii Chana Chaat

Pieczone ziemniaki z Grecji

Pieczone ziemniaki w cytrynie są podawana w całej Grecji i tak jak to bywa z tradycyjnymi potrawami, każda z nich różni się od siebie w zależności, z jakiego regionu pochodzi i nawet kto je przyrządza.Jedno na pewno je łączy, ziemniaki, cytryna i oliwa, w niektórych regionach dodaje się musztardę w innych więcej ziół. Ziemniaki są… Czytaj dalej Pieczone ziemniaki z Grecji

Śledź w śmietanie

Moje śledzie, robię je od lat, od czasu kiedy pamiętam, od czasu kiedy w ogólę myślałem, że będę komuś pokazywał, swoje skromne potrawy. Siedź był już znany w Europie w XII wieku. W średniowieczu zyskał popularność tym, że w czasie postu nie jadano ani mięsa, ani nabiału, śledzia było pod dostatkiem i królowie i biedacy,… Czytaj dalej Śledź w śmietanie

Pieczone warzywa

Pieczone warzywa tylko czy, aż? Możesz użyć warzywa, jekie lubisz, użyć przypraw, jakich lubisz, możesz je pokroić lub zjeść w całości, mogą być dodatkiem do mięs czy ryb, możesz zrobić sos lub dresing. Możesz wszystko. Jedyne co Cię ogranicza, to Ty sam. 👥 – 4 ⏰ – 50-60 minut 🥩 – ❌ 🥔 – 👍… Czytaj dalej Pieczone warzywa