Zapraszam
Skąd pochodzi sernik?
Prawdopodobnie zaczęło się od Greków i sięga czasów starożytnych.
Grecki filozof Aegimus napisał książkę poświęconą sztuce wypieku tego ciasta i jest to jedna z pierwszych książek kulinarnych na świecie.
W czasach starożytnych sernik był nie lada rarytasem, jakim karmiono olimpijczyków, którzy wygrywali igrzyska.
Zapraszam na moją wersję sernika nie tylko dla olimpijczyków.
? – 8
⏰ – 90 minut
? – ❌
Wartości na 1 porcję
Białko – 28 g
Węglowodany – 25 g
Tłuszcze – 18 g
Składniki
- 550 g twarogu
- 100 ml śmietany
- 3 jajka
- 5 łyżek gorzkiego kakao
- 60 g odżywki białkowej czekoladowej
- 100 g białej czekolady w kawałkach
- 1 łyżka ekstraktu z migdałów
- 200 g granoli orzechowej
- 150 g masła orzechowego dobrej jakości
- 40 ml melasy
Przygotowanie
- Granole zmiksuj na mniejsze kawałki.
- Masło orzechowe rozpuści w mikrofali.
- Wymieszaj, granole, melasę i masło orzechowe.
- Nałóż do formy i wstaw do nagrzanego do 180 stopni piekarnika, na ok. 10-12 minut.
- W tym czasie jajka ubij ze śmietaną.
- Następnie dodawaj twaróg, ciągle mieszając.
- Dodaj ekstrakt, kakao, odżywkę, nie przestają mieszać.
- Na koniec dodaj czekoladę i wymieszaj drewnianą łyżką.
- Nałóż masę serową do formy i piecz ok. 60 minut.
- Po tym czasie wyłącz temperaturę, otwórz drzwiczki i zostaw sernik do ostygnięcia.
- Smacznego życzę Ja.