Sernik czekoladowy 馃挭 u R.

dnia

Zapraszam

Sk膮d pochodzi sernik?

Prawdopodobnie zacz臋艂o si臋 od Grek贸w i si臋ga czas贸w staro偶ytnych.

Grecki filozof Aegimus napisa艂 ksi膮偶k臋 po艣wi臋con膮 sztuce wypieku tego ciasta i jest to jedna z pierwszych ksi膮偶ek kulinarnych na 艣wiecie.

W czasach staro偶ytnych sernik by艂 nie lada rarytasem, jakim karmiono olimpijczyk贸w, kt贸rzy wygrywali igrzyska.

Zapraszam na moj膮 wersj臋 sernika nie tylko dla olimpijczyk贸w.

馃懃 – 8

鈴 – 90 minut

馃ォ – 鉂

Warto艣ci na 1 porcj臋
Bia艂ko – 28 g
W臋glowodany – 25 g
T艂uszcze – 18 g

Sk艂adniki

  • 550 g twarogu
  • 100 ml 艣mietany
  • 3 jajka
  • 5 艂y偶ek gorzkiego kakao
  • 60 g od偶ywki bia艂kowej czekoladowej
  • 100 g bia艂ej czekolady w kawa艂kach
  • 1 艂y偶ka ekstraktu z migda艂贸w
  • 200 g granoli orzechowej
  • 150 g mas艂a orzechowego dobrej jako艣ci
  • 40 ml melasy

Przygotowanie

  • Granole zmiksuj na mniejsze kawa艂ki.
  • Mas艂o orzechowe rozpu艣ci w mikrofali.
  • Wymieszaj, granole, melas臋 i mas艂o orzechowe.
  • Na艂贸偶 do formy i wstaw do nagrzanego do 180 stopni piekarnika, na ok. 10-12 minut.
  • W tym czasie jajka ubij ze 艣mietan膮.
  • Nast臋pnie dodawaj twar贸g, ci膮gle mieszaj膮c.
  • Dodaj ekstrakt, kakao, od偶ywk臋, nie przestaj膮 miesza膰.
  • Na koniec dodaj czekolad臋 i wymieszaj drewnian膮 艂y偶k膮.
  • Na艂贸偶 mas臋 serow膮 do formy i piecz ok. 60 minut.
  • Po tym czasie wy艂膮cz temperatur臋, otw贸rz drzwiczki i zostaw sernik do ostygni臋cia.
  • Smacznego 偶ycz臋 Ja.

Skomentuj