Ziemniaki po chińsku
Ziemniaki po chińsku ❓ brzmi dość dziwnie, ale jest to dość popularne danie w chinach.Ziemniaki po chińsku oczywiście są zupełnie inaczej zrobione niż w świecie zachodnim.Ziemniaki po chińsku podawana najczęściej są z…ryżem. Ich smak ostro-kwaśny idealnie nadaj się do różnych potraw mięsnych lub rybnych.Zapraszam na ziemniaki po chińsku.
- 👥 – 2
- ⏰ – 20-30 minut
- 🇨🇳 – Chiny
✅ Składniki
- ✅ 2 duże ziemniaki
- ✅ 2 łyżki oleju Chili
- ✅ 3 ząbki czosnku drobno pokrojonego
- ✅ 2 prapryki chili
- ✅ 3-5 łodyg szczypiorku
- ✅ 2 łyżki oleju roślinnego
- ✅ Sól
- ✅ 3-5 łyżek octu ryżowego
🛠️ Przygotowanie
- 🛠️ Ziemniaki obierz i pokrój w cienkie zapałki.
- 🛠️ Włóż je do zimnej wody i kilka razy wymień wodę.
- 🛠️ Ziemniaki muszą stracić jak najwięcej skrobi, by później się piekły a nie gotowały.
- 🛠️ Chili i szczypiorek też pokrój na cienkie kawałki.
- 🛠️ Rozgrzej mocno Woka, wlej dwie łyżki oliwy chili i wrzuć ziemniaki.
- 🛠️ Często mieszając i podrzucając patelnią smaż je przez chwilę.
- 🛠️ Przełóż ziemniaki na durszlak.
- 🛠️ Wlej dwie łyżki oleju i wrzuć chili, czosnek i szczypiorek, chwilę podsmaż, często mieszając.
- 🛠️ Dodaj ziemniaki i smaż wszystko przez kilka minut, cały czas mieszając i podrzucając zawartością Woka.
- 🛠️ Przed końcem dopraw solą i wlej ocet, chwilę grzej, aż ocet odparuje.
- 🛠️ Nałóż i zjedz.
👍Gotowe
Smacznego
Zdjęcia z mojej kuchni Przesuń, aby zobaczyć kolejne
