Zapiekanka a’la pizza szefa R.

Składniki

• Ziemniaki około 1 kg
• Pepperoni 120 g
• Cukinia 500 g
• Cebula 2 sztuki
• Papryka chili 1
• Ser mozzarella starta 250 g
• Mozzarelle w kulce 2 sztuki
• Pomidory w puszcze
• Przecier pomidorowy 100 g
• Cukier brązowy 30 g
• Sos sojowy 2 łyżki
• Pieprz świeżo zmielony
• Płatki chili
• Młody szczypiorek

Przygotowanie

• Ziemniaki obieramy i kroimy w talarki
• Na blachę wyłożyć papier, posypać ja połowa sera mozzarella i ułożyć ziemniaki, tak żeby każdy lekko zachodził na siebie, następnie posypać resztą sera i doprawić pieprzem
• Rozgrzać piekarnik do 200 stopni i pieczemy ziemniaki przez około 20-25 minut
• W międzyczasie kroimy cebulę i cukinie w talarki, chili kroimy drobno i ser mozzarella na kawałki
• Do rondla wlać pomidory z przecierem, dodać dwie łyżki cukru, płatki chili, zagotować, zmniejszyć temperaturę i zredukować nasz sos
• Po około 25 minutach wyciągamy nasz spód, polewamy sosem, układamy nasze składniki i z powrotem do piekarnika na kolejne 20-25 minut
• Wyciągamy posypujemy szczypiorkiem i gotowe
• Smacznego

Czas przygotowania około 50-60 minut. Wyszły dwie blaszki.

Wartość odżywcze całości:

• Białko 156 g
• Węglowodany 278 g
• Tłuszcze 163 g
• Kalorie 3240 kcal

??

Casserole a’la pizza boss R.

Potatoes about 1 kg
Pepperoni 120 g
Zucchini 500 g
Onion 2 pieces
Chili peppers 1
Mozzarella cheese 250 grams
Mozzarella in a ball 2 pieces
Tomatoes in the forest
Tomato puree 100 g
Brown sugar 30 g
Soy sauce 2 tablespoons
Freshly ground pepper
Chili flakes
Young chives

Peel the potatoes and cut into slices
Put the paper on the baking tray, sprinkle half of the mozzarella cheese and place the potatoes, so that everyone lightly overlaps each other, then sprinkle with the rest of the cheese and season with pepper
Preheat the oven to 200 degrees and bake potatoes for 20-25 minutes
In the meantime, cut the onions and courgettes into slices, chili cut finely and mozzarella cheese into pieces
Pour the tomatoes and purée into a saucepan, add two tablespoons of sugar, chili flakes, boil, reduce the temperature and reduce our sauce
After about 25 minutes, pull out the bottom, pour the sauce, put our ingredients back and forth to the oven for another 20-25 minutes
Pull out, sprinkle with chives and ready
Bon Appetit