Placki ze słodkich ziemniaków plus dżem z suszonych fig

Składniki

  • Słodki ziemniak 900 g
  • Mąka żytnia 150 g
  • Mleko 50 ml
  • Jajka 2 sztuki
  • Miód 2 łyżki
  • Cynamon 1 łyżka
  • Olej około 3 łyżek
  • Figi suszone 200 g

Przygotowanie

  • Ziemniaki ugotować i ugnieść, najlepiej zrobić to wcześniej
  • Jajka rozdzielić na białka i żółtka
  • Z białek ubić pianę
  • Resztę składników wymieszać razem, na sam koniec dodać biała i delikatnie wymieszać
  • Rozgrzać patelnię i za każdym porcją wlać łyżkę oliwy
  • Nakładamy naszą masę i pieczemy z każdej strony na złocisty kolor
  • Figi kroimy i zalewamy wrzątkiem około 200 ml, i zostawiamy na jedną godzinę, następnie blendujemy
  • Wykładamy placki, nakładamy dżem, gotowe
  • Smacznego

Czas przygotowania około 30-35 minut. Wyszło 15 sztuk.

Wartość odżywcze całości

  • Białko 49 g
  • Węglowodany 432 g
  • Tłuszcze 48 g
  • Kalorie 2384 kcal

🇬🇧

Sweet potato pancakes plus jam from dried figs

Sweet potato 900 g
Rye flour 150 g
50 ml milk
Eggs 2 pieces
Honey 2 tablespoons
Cinnamon 1 tbsp
Oil about 3 tbsp
Dried figs 200 g

Boil potatoes and mash, it’s best to do it earlier
Separate the eggs into egg whites and egg yolks
Whip the egg whites
Mix the rest of the ingredients together, add white at the end and mix gently
Heat the pan and pour a tablespoon of oil with each serving
We put on our mass and bake on each side for a golden color
Cut the figs and pour boiling water about 200 ml, and leave for one hour, then blend
We put pancakes, put jam in, ready
Bon Appetit

Skomentuj