RafalCookKurczak z warzywami na szybko w Kenwood Cooking Chef XL Uwielbiam takie szybkie, proste dania, które robią się niemal same. Robię to pierwszy raz w Kenwood Cooking Chef XL i sam jestem ciekawy efektu. Nie …
Śledź pomidorowy Tomatsild
Śledź pomidorowy Tomatsild z Norwegi. Za wstęp niech posłuży ten cytat mój drogi czytelniku: Dla norweskich społeczności przybrzeżnych sezon śledziowy był tradycyjnie znacznie ważniejszym wydarzeniem niż zbiory. Ludzie gromadzili się przy dokach w oczekiwaniu na …
Nachos ze słodkich ziemniaków
Nachos, czy wiesz, że to pseudonim legendarnego menadżera restauracji w Piedras Magras w Meksyku, niedaleko Fortu Duncan. Ignacio Anaya vel. Nacho, przygotował danie w 1943 roku, pod nieobecność kucharza restauracji dla głodnych, żon oficerów armii …
Placki ze słodkich ziemniaków i białej kapusty
Te placki są wzorowane na okonomiyaki, czyli rodzaj pikantnego japońskiego naleśnika. Potrawa wywodzi się z regionu Kansai i okolic Hiroszimy, lecz obecnie jest popularna w całej Japonii. Nazwa okonomiyaki oznacza mniej więcej „to, co lubisz” …
Dip ze słodkich ziemniaków czyli wegetariańska wersjia Queso
Chile con queso, bo tak faktycznie nazywa się dip powstały w Meksyku, jest to dip, zrobiony z roztopionego sera i papryki chili, nie jest dokładnie znana data powstania, również nie jest znana pierwotna wersja, z …
Słodki ziemniak w curry z kurczaka
Kremowy i aromatyczny przepis na curry z kurczaka od Andy Watersa, jest dobrze zbilansowany z odrobiną pikantności z papryczek chilli, kwasowości z tamaryndowca i śmietany z mleka kokosowego. Słodkie ziemniaki sprawia, że curry jest bardziej …
Sweet Potato Casserole 🇺🇸 u R.
Zapraszam Na podstawie informacji ze stron internetowych Smithsonian i Library of Congress wydaje się, że pierwszy opublikowany przepis wykorzystujący słodkie ziemniaki znalazł się w amerykańskiej książce kucharskiej z 1796 roku. „American Cookery”. Pierwsze wzmianki o …
Coconut kau kau 🇵🇬 u R.
Zapraszam Nowa Gwinea gości nas dzisiaj. Druga pod względem wielkości wyspa świata, leżąca w zachodniej części Oceanu Spokojnego. Kuchnia papuaska opiera się głównie na produktach pochodzących z palmy kokosowej takich, jak woda do picia, mleczko …
Krem z pieczonej dyni i batatów 🇵🇱 u R.
👥 – 4. ⏰ – 60 minut. 🥩 – ❌ Składniki 1 dynia piżmowa 2 słodkie ziemniaki 3 ząbki czosnku 200 g parmezanu Oliwa z oliwek 100 g orzechów włoskich 200 g karczochów w zalewie …
Sancocho 🇪🇦 u R.
👥 – 4. ⏰ – 120 minut. 🥩 – 👍 Składniki 500 g wołowiny gulaszowej 2 banany 1 słodki ziemniak 1 dynia piżmowa 10 małych ziemniaków 2 kolby kukurydzy 2 cebule 4 ząbki czosnku 3 …
Szaszłyk według R.
4 porcje. Przygotowanie 20 minut. Pieczenie 60 minut. Składniki 6 sztuk piersi z kurczaka 1 ananas 1 duża cebula 1 czerwona papryka 1 słodki ziemniak 125 g czerwonego cheddar 4 łyżki oliwy z oliwek Sól …
Quesadillas z Guacamole poleca R.
6 porcji. Łącznie 50 minut. Składniki 2 kolby kukurydzy 250 g mąki plus trochę do posypania 150 g chorizo 1 batat 1 papryka chili 1 avocado 1 cytryna 1 ząbek czosnku Przygotowanie Rozgrzeje nieprzywierającą patelnię …
Okoń morski w musztardzie plus puree ze słodkiego ziemniaka u szefa R.
Składniki Okoń morski 3 filety Musztarda angielska 5 łyżek Miód 3 łyżki Bułka tarta około 100 g Oliwa z oliwek 3 łyżki Masło około 15 g Skórka z limonki Słodki ziemniak około 400 g Sos …
Makrela w czereśniowym sosie
Składniki Makrela 300 g Słodki ziemniak 4 średnie sztuki Kukurydza z puszki Czereśnie garść Miód 2 łyżki Sok z limonki Czosnek 5 ząbków Masło 20 g Oliwa 2 łyżki Młody szczypiorek Sól Pieprz Rozmaryn Przygotowanie …
Mielone u szefa R.
Składniki Mięso wołowe mielone 5 % 500 g Jajko 1 sztuka Bułka tarta około 200 g Świeża pietruszka Sos sojowy 3 łyżki Sos Guinness 3 łyżki Sól Pieprz świeżo zmielony Oliwa 3 łyżki Słodki ziemniak …
Meksykańskie danie z kuchni szefa R.
Składniki Słodkie ziemniaki około 800 g Avocado 1 sztuka Czerwona fasola 1 puszka Cebula 1 sztuka Papryka chili 2 sztuki Czosnek 5 ząbków Dorsz 250 g Oliwa 2 łyżki Sól Płatki chili Sok z limonki …
Placki ze słodkich ziemniaków plus dżem z suszonych fig
Składniki Słodki ziemniak 900 g Mąka żytnia 150 g Mleko 50 ml Jajka 2 sztuki Miód 2 łyżki Cynamon 1 łyżka Olej około 3 łyżek Figi suszone 200 g Przygotowanie Ziemniaki ugotować i ugnieść, najlepiej …
Rolada z batatem w roli głównej
Składniki: Słodki ziemniak 1 sztuka około 700 g Jajko 2 sztuki Ser mozzarella starta 250 g Mięso wołowe mielone 5 % tłuszczu 400 g Cebula 1 sztuka Sos worcestershire 2 łyżki Passata 250 ml Młody …
Krem z buraków szefa R.
Składniki : Buraki czerwone 1100 g Słodki ziemniak 620 g Cebula 1 sztuka Czosnek 3 ząbki Oliwa 2 łyżki Świeża pietruszka Kapary 2 łyżki Sól Pieprz Bulion warzywny 1 litr Dodatek Krakersy z pieprzem Kozi …
Tagine ze świnki
Składniki: Schab 680 g Słodki ziemniak 500 g Marchewka 180 g Suszone śliwka 90 g Cebula 3 sztuki Czosnek 5 ząbków Oliwa 4 łyżki Przecier pomidorowy 100 g Bulion 350 ml Świeża pietruszka Przyprawy, po …
