Możesz nie mieć nic… Ale jeśli masz pasje… to tak jak byś miał wszystko…

Obiad /Dinner

ヤキうどん – Yaki udon poleca R.

2 porcje. Łącznie 25 minut.

Składniki:

  • 400 g makaronu udon
  • 150 g groszku cukrowego
  • 1 cebula
  • 4 marchewki
  • 150 g grzybów shiitake
  • Młody szczypiorek
  • 30 g sezamu
  • 3 łyżki oleju sezamowego
  • 75 ml sosu sojowego
  • 2 łyżki octu ryżowego
  • 3 łyżki cukru kokosowego

Przygotowanie:

  • Makaraon zalej w misce z gorącą wodą.
  • Rozgrzej nieprzywierającą patelnię i wsyp sezam, by się podpiekł.
  • W tym czasie cebulę pokrój w ósemki, marchewki obierz i pokrój na cienkie paseczki. Grzyby pokrój w talarki, szczypiorek pokrój na kawałki i odziel białe cześć od zielonej.
  • Kiedy sezam będzie już lekko brązowy przesyp go na talerzyk.
  • Wlej olej na patelnię. W pierwszej kolejności wrzuć cebulę i grzyby, podpiecz je przez chwilę. Następnie dodaj groszek cukrowy, marchewkę i białe części szczypiorku. Piecz całość ok. 15 minut czasami mieszając.
  • W międzyczasie wymieszaj w miseczce sos sojowy, cukier i ocet ryżowy.
  • Kiedy warzywa będę już przypieczone dodaj do całości makaron i wlej sos. Mieszając doprowadź do odparowania płynów i karmelizowania się cukru.
  • Rozłóż na talerze, posyp sezamem i zielonym szczypiorkiem. Gotowe.
  • 私はあなたにおいしいものが欲しい

  • Kalorie 1588 kcal
  • Białko 28 g
  • Węglowodany 215 g
  • Tłuszcze 69 g

??
400 g udon pasta
150 g of sugar peas
1 onion
4 carrots
150 g of shiitake mushrooms
Young chives
30 g sesame seeds
3 tablespoons sesame oil
75 ml of soy sauce
2 tablespoons of rice vinegar
3 tablespoons of coconut sugar
Preparation :
Makaraon pour in a bowl of hot water.
Preheat the non-stick frying pan and sauté the sesame to make it overheated.
At this time, cut the onions into eighths, peel carrots and cut into thin strips. Mushrooms cut in slices, cut the chives into pieces and separate the white part from the green one.
When the sesame is slightly brown, pour it on the saucer.
Pour oil into the pan. Firstly, put onions and mushrooms, burn them for a while. Then add sugar peas, carrots and white chives. Bake for about 15 minutes, stirring sometimes.
In the meantime, mix the soy sauce, sugar and rice vinegar in a bowl.
When the vegetables have been baked, add the whole pasta and pour the sauce. While stirring, bring the liquids to evaporate and caramelize the sugar.
Spread on plates, sprinkle with sesame seeds and green chives. Ready.

RafalCook

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak powstała Twoja ulubiona potrawa❓ Czy wiesz, skąd pochodzi sushi, pierogi, czy spaghetti❓ Każda potrawa ma swoją historię, która sięga czasów sprzed wieków. Na moim kanale na YouTube i Blogu staram się odkrywać tajemnice ulubionych dań z różnych krajów.

Pierogi - jedno z najpopularniejszych dań kuchni polskiej - mają swoje korzenie w Azji Środkowej. Początkowo były to małe kawałki ciasta, wypełnione mięsem lub warzywami, gotowane w wodzie. Z czasem pierogi zyskały na popularności w Europie Wschodniej, a dziś są uwielbiane na całym świecie.

Sushi - popularne danie kuchni japońskiej, powstało w VII wieku, kiedy to ryby były przechowywane w beczkach z ryżem, aby zachować ich świeżość. Z czasem ryż stał się stałym składnikiem sushi, a danie zyskało na popularności nie tylko w Japonii, ale na całym świecie.

Spaghetti - danie kuchni włoskiej, ma swoje korzenie w Chinach. W wiekach przed naszą erą Chińczycy jedli makaron z mąki pszennej, który był wytwarzany w specjalnych formach. W XIII wieku Marco Polo sprowadził makaron do Włoch, gdzie stał się popularnym daniem.

I wiele, wiele innych, które znajdziesz na stronie

Tak wiele potraw ma swoją historię, a odkrywanie jej może być fascynującym doświadczeniem. Warto poznać tło kulinarnych tradycji, które ukształtowały nasze ulubione dania.

A Ty mój drogi czytelniku - podglądaczu jakie potrawy uwielbiasz ❓Czy znasz ich historię❓ Podziel się swoimi ulubionymi daniami i ich historią w komentarzach.

Zapraszam.

Możesz również polubić…

2 komentarze

  1. やきうどん!!!It’s Very Yummy!!:P

Skomentuj

[instagram-feed]