Możesz nie mieć nic… Ale jeśli masz pasje… to tak jak byś miał wszystko…

Bez mięsa / Without meat Kolacja / Supper Obiad /Dinner

Burak i kozi ser w roli głównej u R.

? – 3.

⏰ – 35 minut.

? – ❌

Składniki

  • 750 g ugotowanych buraków
  • 150 g twardego sera koziego
  • 150 g bułki tartej typu Panko
  • 100 orzechów włoskich
  • 1 cebula
  • 2 jajka
  • 250 g mrożonego groszku
  • 20 g masła
  • 150 lekkiego sera koziego
  • Sól morska
  • Pieprz świeżo zmielony
  • Sezam

Przygotowanie

  • Buraki zetrzyj na grubych oczkach i połóż na durszlak.
  • Orzechy lekko ubij w moździerzu.
  • Cebulę posiekaj drobno.
  • Twardy ser kozi, rozkrusz lub pokrój na kawałki.
  • Buraki czystą ręką wyciśnij, tak by pozbyć się, jak największej ilości soków.
  • Przełóż je do dużej miski, dodaj cebulę, orzech, ser, jajko, bułkę i dopraw solą i pieprzem.
  • Wszystko dokładnie wymieszaj.
  • Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, wyłóż blaszkę papierem do pieczenia i posyp ją sezamem, uformuj zgrabne burgery z buraka i układaj je na sezamie, następnie posyp górę sezamem.
  • Wstaw blaszkę do piekarnika na ok. 20-25 minut, sprawdzaj czasami, czy sezam się za bardzo nie przypieka, możesz w połowie pieczenia obrócić burgery.
  • W tym czasie w lekko osolonej wodzie ugotuj groszek, po odlaniu z wody, przełóż go do blendera, dodaj prawie cały miękki ser kozi, masło i dopraw do smaku solą i pieprzem, zmiksuj go, do konsystencji jaką lubisz.
  • Nałóż puree na talerz, kilka kleksów sera koziego i obok buraczane burgery.
  • Smacznego życzę Ja.

RafalCook

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak powstała Twoja ulubiona potrawa❓ Czy wiesz, skąd pochodzi sushi, pierogi, czy spaghetti❓ Każda potrawa ma swoją historię, która sięga czasów sprzed wieków. Na moim kanale na YouTube i Blogu staram się odkrywać tajemnice ulubionych dań z różnych krajów.

Pierogi - jedno z najpopularniejszych dań kuchni polskiej - mają swoje korzenie w Azji Środkowej. Początkowo były to małe kawałki ciasta, wypełnione mięsem lub warzywami, gotowane w wodzie. Z czasem pierogi zyskały na popularności w Europie Wschodniej, a dziś są uwielbiane na całym świecie.

Sushi - popularne danie kuchni japońskiej, powstało w VII wieku, kiedy to ryby były przechowywane w beczkach z ryżem, aby zachować ich świeżość. Z czasem ryż stał się stałym składnikiem sushi, a danie zyskało na popularności nie tylko w Japonii, ale na całym świecie.

Spaghetti - danie kuchni włoskiej, ma swoje korzenie w Chinach. W wiekach przed naszą erą Chińczycy jedli makaron z mąki pszennej, który był wytwarzany w specjalnych formach. W XIII wieku Marco Polo sprowadził makaron do Włoch, gdzie stał się popularnym daniem.

I wiele, wiele innych, które znajdziesz na stronie

Tak wiele potraw ma swoją historię, a odkrywanie jej może być fascynującym doświadczeniem. Warto poznać tło kulinarnych tradycji, które ukształtowały nasze ulubione dania.

A Ty mój drogi czytelniku - podglądaczu jakie potrawy uwielbiasz ❓Czy znasz ich historię❓ Podziel się swoimi ulubionymi daniami i ich historią w komentarzach.

Zapraszam.

Możesz również polubić…

1 komentarz

Skomentuj

[instagram-feed]