RafalCookSznycel po wiedeńsku ma ciekawą historię, chociaż bardziej legendę, bo jak to często bywa, ciężko stwierdzić czy jest prawdziwa. Prawdopodobnie pochodzi z Bizancjum jako żydowska potrawa, która dzięki Maurom dotarła do Hiszpanii a stamtąd do …
Jabłkowa kiszona kapusta i Frankfurterki
Jabłkowa kiszona kapusta i Frankfurterki, to mój ulubiony w ostatnim czasie obiad. Ciężko dostać w Polsce prawdziwą Deutsche Wurst 😉 dlatego użyłem Frankfurterek, przynajmniej z nazwy brzmią jakoś niemiecko, ale możesz mój drogi czytelniku, użyć …
Pieczeń Rzymska z ziemniakami i wsiniami
Pieczeń Rzymska z Belgii czyli Gehaktbrood Pieczeń Rzymska i jej historia. Niewątpliwie pieczeń Rzymska jest podobna do bochenka chleba i jest częścią wielu kuchni świata. Pierwsze wzmianki o pieczenie Rzymskiej pochodzą z V wieku, choć …
Zapiekanka ziemniaczana z Francji czyli Hachis Parmentier Faceta w Kuchni
Zapiekanka ziemniaczana, czyli Hachis Parmentier to bezsprzecznie wyjątkowe danie. Zapiekanka ziemniaczana, podobnie do Shepherds Pie, to godne uwagi danie i dlatego, nazywana jest wygodnym jedzeniem, ponieważ jest bardzo łatwa w przygotowaniu, a przede wszystkim jest …
Puree z groszku na słodko!!! 🇨🇳 u R.
👥 – 2. ⏰ – 60 minut a wydawało się, że wieczność. Składniki 1 kg mrożonego groszku 50 g masła 2 łyżki cukru Mleko kokosowe Owoce granatu Borówki Suszona żurawina Orzechy nerkowa Przygotowanie Groszek ugotuj …
Burak i kozi ser w roli głównej u R.
👥 – 3. ⏰ – 35 minut. 🥓 – ❌ Składniki 750 g ugotowanych buraków 150 g twardego sera koziego 150 g bułki tartej typu Panko 100 orzechów włoskich 1 cebula 2 jajka 250 g …
Shepherd’s Pie ale odwrotne u R.
Shepherd’s Pie 4 porcje. Przygotowanie 25 minut. Pieczenie 30 minut. Składniki 500 g wołowiny mielonej 7% tłuszczu 8 średnich ziemniaków 25 g parmezanu 1 cebula 4 ząbki czosnku 5 łyżek sosu worcestershire 1 chili 250 …
Chrupiący Labraks plus bardzo zielone puree poleca R.
2 porcje (4 porcje puree) . Łącznie 25 minut. Składniki 2 filety okonia morskiego 1 kg mrożonego groszku 1 pęczek szparagów 4 liście sałaty cavalo nero Kilka listków świeżej mięty 1 papryka chili 125 g …
Tatar z makreli plus puree groszkowo-jabłkowe
Składniki Makrela 300 g Ananas 100 g Papryka słodka 1 sztuka Szczypiorek 2 sztuki Groszek mrożony 500 g Jabłko 2 sztuki Oliwa z oliwek 3 łyżki Sól Przygotowanie Groszek ugotować w lekko osolonej wodzie i …
Boczek w pieprzu
Składniki: Boczek 500 g Świeżo zmielony pieprz Sól Oliwa 2 łyżki Melon Miód 2 łyżki Sok z dwóch cytryn Świeża mięta Mrożony groszek Pasta Tahiti 2 łyżki Przygotowanie: Melon pokroić w talarki, obrać ze skóry …
Kurczak w sosie teriyaki plus puree z groszku
Składniki: Podudzie z kurczaka bez skóry 8szt około 640g mięsa Groszek mrożony 500g Masło 20g Sok z połowy limonki Płatki chili pół łyżeczki Sól Miód 150g Brązowy cukier 60g Ocet balsamiczny 30ml Oliwa 30ml Sos …
Czerwona kapusta plus puree z ziemniaków
Składniki: Czerwona kapusta 1 kg Bekon 250g Ziemniaki 500g Suszone sliwki 125g Jabłka 350g Ocet balsamiczny 10 łyżek Oliwa 3 łyżki Masło 40g Ziarna kopru włoskiego 1 łyżeczka Sól,pieprz, płatki chili Rozmaryn świeży Tymianek świeży …