Pieczeń Rzymska z ziemniakami i wsiniami

Pieczeń Rzymska z Belgii czyli Gehaktbrood Pieczeń Rzymska i jej historia.  Niewątpliwie pieczeń Rzymska jest podobna do bochenka chleba i jest częścią wielu kuchni świata. Pierwsze wzmianki o pieczenie Rzymskiej pochodzą z V wieku, choć z pewnością jej pochodzenie zapewne jest wcześniejsze.  Rzymianie na przykład siekali mięso, mieszali je z winem, chlebem, orzeszkami Pini i… Continue reading Pieczeń Rzymska z ziemniakami i wsiniami

Zapiekanka ziemniaczana z Francji czyli Hachis Parmentier Faceta w Kuchni

Zapiekanka ziemniaczana, czyli Hachis Parmentier to bezsprzecznie wyjątkowe danie. Zapiekanka ziemniaczana, podobnie do Shepherds Pie, to godne uwagi danie i dlatego, nazywana jest wygodnym jedzeniem, ponieważ jest bardzo łatwa w przygotowaniu, a przede wszystkim jest niezwykle smaczna. Z pewnością i Tobie również przypadnie do gustu, gdyż jest to potrawa znana na całym świecie. Hachis Parmentier… Continue reading Zapiekanka ziemniaczana z Francji czyli Hachis Parmentier Faceta w Kuchni

Puree z groszku na słodko!!! 🇨🇳 u R.

👥 – 2. ⏰ – 60 minut a wydawało się, że wieczność. Składniki 1 kg mrożonego groszku 50 g masła 2 łyżki cukru Mleko kokosowe Owoce granatu Borówki Suszona żurawina Orzechy nerkowa Przygotowanie Groszek ugotuj we wrzątku, musi być wrzątek, w zimnej się nie ugotuje. Następnie przełóż groszek do sitka, który włóż do wody z… Continue reading Puree z groszku na słodko!!! 🇨🇳 u R.

Burak i kozi ser w roli głównej u R.

👥 – 3. ⏰ – 35 minut. 🥓 – ❌ Składniki 750 g ugotowanych buraków 150 g twardego sera koziego 150 g bułki tartej typu Panko 100 orzechów włoskich 1 cebula 2 jajka 250 g mrożonego groszku 20 g masła 150 lekkiego sera koziego Sól morska Pieprz świeżo zmielony Sezam Przygotowanie Buraki zetrzyj na grubych… Continue reading Burak i kozi ser w roli głównej u R.

Shepherd’s Pie ale odwrotne u R.

Shepherd’s Pie 4 porcje. Przygotowanie 25 minut. Pieczenie 30 minut. Składniki 500 g wołowiny mielonej 7% tłuszczu 8 średnich ziemniaków 25 g parmezanu 1 cebula 4 ząbki czosnku 5 łyżek sosu worcestershire 1 chili 250 g mrożonego groszku 100 g jogurtu greckiego 3 łyżki oliwy z oliwek 50 g bułki tartej typu Panko Świeży rozmaryn… Continue reading Shepherd’s Pie ale odwrotne u R.

Chrupiący Labraks plus bardzo zielone puree poleca R.

2 porcje (4 porcje puree) . Łącznie 25 minut. Składniki 2 filety okonia morskiego 1 kg mrożonego groszku 1 pęczek szparagów 4 liście sałaty cavalo nero Kilka listków świeżej mięty 1 papryka chili 125 g cheddara 2 łyżki oliwy z oliwek Skórka z cytryny Sok z połowy cytryny Sól morska Pieprz świeżo zmielony Przygotowanie Gotuj… Continue reading Chrupiący Labraks plus bardzo zielone puree poleca R.

Tatar z makreli plus puree groszkowo-jabłkowe

Składniki Makrela 300 g Ananas 100 g Papryka słodka 1 sztuka Szczypiorek 2 sztuki Groszek mrożony 500 g Jabłko 2 sztuki Oliwa z oliwek 3 łyżki Sól Przygotowanie Groszek ugotować w lekko osolonej wodzie i odlać z wody W międzyczasie drobno pokroi, posiekać makrela, szczypiorek, paprykę i ananasa, wymieszać wszystko razem Jabłka obrać, pokroić w… Continue reading Tatar z makreli plus puree groszkowo-jabłkowe

Boczek w pieprzu 

Składniki: Boczek 500 g Świeżo zmielony pieprz  Sól Oliwa 2 łyżki  Melon  Miód 2 łyżki  Sok z dwóch cytryn  Świeża mięta  Mrożony groszek Pasta Tahiti 2 łyżki Przygotowanie: Melon pokroić w talarki, obrać ze skóry i wyciąć pestki  Miód, sok z cytryny i posiekaną mięte wymieszać i zalać obranego melona, co jakiś czas go polewać… Continue reading Boczek w pieprzu 

Kurczak w sosie teriyaki plus puree z groszku 

Składniki: Podudzie z kurczaka bez skóry 8szt około 640g mięsa Groszek mrożony 500g Masło 20g Sok z połowy limonki Płatki chili pół łyżeczki Sól Miód 150g Brązowy cukier 60g Ocet balsamiczny 30ml Oliwa 30ml Sos sojowy 70ml Świeży imbir według uznania Świeży czosnek według uznania Przygotowanie : Kurczak był przygotowany dzień wcześniej Obrać pałki ze… Continue reading Kurczak w sosie teriyaki plus puree z groszku 

Czerwona kapusta plus puree z ziemniaków 

Składniki: Czerwona kapusta 1 kg Bekon 250g Ziemniaki 500g Suszone sliwki 125g Jabłka 350g Ocet balsamiczny 10 łyżek Oliwa 3 łyżki Masło 40g Ziarna kopru włoskiego 1 łyżeczka Sól,pieprz, płatki chili Rozmaryn świeży Tymianek świeży Sok z połowy pomarańczy Przygotowanie : Rozgrzać patelnie i wlać oliwę Dodać pokrojony bekon i dość mocno go przypiec, przy… Continue reading Czerwona kapusta plus puree z ziemniaków