Cukiniowy pasztet u R.

👥 – X.

⏰ – 70 minut.

🥩 – ❌

Składniki

  • 4 cukinie
  • 3 jajka
  • 200 g bułki panko
  • 1 cebula
  • 2 papryczki chili
  • 100 g oliwek
  • 100 g suszonych pomidorów
  • 1 marchewka
  • 4 łyżki słodkiej papryki
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • Sól morska
  • Pieprz świeżo zmielony

Przygotowanie

  • Cukinie zetrzyj na grubych oczkach i przełóż ją do durszlaka, lekko dopraw solą, możesz ją docisnać, by pozbyć się soków.
  • W tym czasie obierz marchewkę i cebulę, następnie zetrzyj je również na grubych oczkach.
  • Pomidor pokrój na kawałki, chili posiekaj drobno, oliwki zostaw w całości.
  • Wszystkie składniki włóż do miski, wbij jajka, dopraw solą i pieprzem, dokładnie wymieszaj.
  • Prostokątną foremkę wyłóż papierem do pieczenia.
  • Włóż warzywną mieszankę do foremki, dobrze ją rozprowadź, górę polej oliwą i posyp papryką.
  • Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz pasztet ok. 60 minut lub do momentu, kiedy góra będzie ładnie spieczona.
  • Wyciągnij blaszkę z piekarnika.
  • Możesz poczekać, aż całkiem przestygnie lub jeść ciepłe.
  • Smacznego życzę Ja.

7 komentarzy

Skomentuj

%d bloggers like this: