Kurczak Hoisini 🇨🇳 u R.

👥 – 6.

⏰ – 60 minut.

🐔 – 👍

Składniki

  • 6 piersi z kurczaka
  • 2 gruszki Nashi
  • 1 czerwona papryka
  • 1 cebula
  • 1 jajko
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 5 łyżek sosu sojowego
  • 5 łyżek sosu Hoisini
  • 5 łyżek wina ryżowego Shaoxing
  • 5 łyżek sosu ostrygowego
  • 1 puszka mleka kokosowego
  • 5 łyżek oliwy z oliwek
  • 3 łyżki oleju sezamowego
  • Szczypiorek
  • Sól morska
  • Pieprz świeżo zmielony
  • Ryż (opcjonalnie)

Przygotowanie

  • Kurczaka pokrój na kawałki, włóż do miski, wbij jajko, wsyp mąkę, dopraw solą i pieprzem, dobrze wymieszaj.
  • Rozgrzej nieprzywierającą patelnię i wlej oliwę z oliwek, dodaj mięso i smaż je ok. 20 minut, czasami mieszając.
  • W międzyczasie pokrój paprykę w paski, cebulę w ćwiartki i jedną gruszkę w kostkę.
  • Drugą gruszkę zetrzyj na drobnych oczkach, dodaj mleko kokosowe, sosy i wino, wymieszaj.
  • Kiedy kurczak będzie ładnie spieczony, przełóż go na talerz.
  • Wlej olej sezamowy na patelnię i wrzuć cebulę, paprykę i gruszkę, czasami mieszając, smaż, aż cebula się zeszkli, następnie dodaj kurczaka, zamieszaj i smaż ok. 10 minut.
  • Wlej sos, wymieszaj, zmniejsz temperaturę i gotuj całość, aż sos zrobi się idealnie gęsty, jak lubisz.
  • Podawaj z ryżem, makaronem, kluskami, ziemniakami.
  • Pamiętaj, by posypać szczypiorkiem.
  • Smacznego życzę Ja.

Skomentuj

%d bloggers like this: