Możesz nie mieć nic… Ale jeśli masz pasje… to tak jak byś miał wszystko…
Możesz nie mieć nic… Ale jeśli masz pasje… to tak jak byś miał wszystko…
Kurczak Marsala. Danie, w którym prostota spotyka elegancję Są potrawy, które pokazują charakter całej kuchni. Nie potrzebują dziesiątek składników ani skomplikowanych technik. Wystarczy kilka dobrej jakości produktów, odpowiednia technika i szacunek do smaku. Kurczak Marsala …
Kuskus z kurczakiem i rodzynkami – przepis domowy Historia dania Kuskus ma w sobie coś, co trudno opisać jednym zdaniem. W kuchni regionu Maroko to nie dodatek, tylko fundament stołu. Pamiętam pierwszy raz, kiedy jadłem …
Azjatycka zupa, która robi klimat Robię dziś azjatycką zupę i powiem wprost, pierwszy raz składam ją w Kenwood Cooking Chef XL i sam jestem ciekawy efektu. Mam wszystko pod ręką: świeże chili, czosnek, sosy. Azjatycka …
Kurczak z warzywami na szybko w Kenwood Cooking Chef XL Uwielbiam takie szybkie, proste dania, które robią się niemal same. Robię to pierwszy raz w Kenwood Cooking Chef XL i sam jestem ciekawy efektu. Nie …
Turecki lawasz, smak Anatolii w Twojej kuchni Turecki lawasz to cienki, elastyczny placek, który od wieków towarzyszy kuchni Bliskiego Wschodu. Pamiętam mój pierwszy spacer po Stambule, aromat świeżego chleba mieszał się z przyprawami z bazaru …
Zapiekanka z kurczakiem i brokułami Są dni, kiedy nie chcę wymyślać kuchni na nowo. Chcę konkretu. Ciepła. Zapachu sera, który rozpuszcza się i lekko bulgocze pod mozzarellą. Właśnie wtedy powstaje u mnie zapiekanka z kurczakiem. …
Pad Thai z kurczakiem, smak Tajlandii Historia i pochodzenie dania Pad Thai z kurczakiem to jedno z tych dań, które wyglądają jak uliczny klasyk, ale w środku niosą historię państwa. Powstał w Tajlandii w XX …
Makaron alla Knur – historia, smak i moje osobiste odkrycie Są dania, które powstają z przypadku. I są takie, które rodzą się z rozmowy. Tak właśnie narodził się Makaron alla Knur. Poznałem kogoś, z kim …
Rillettes z kurczaka z leśnymi grzybami – polsko-francuska opowieść o smaku Kiedy po raz pierwszy zobaczyłem rillettes z gęsi na profilu @tajemnicesmaku, poczułem ten dobrze znany impuls – inspirację, która od razu każe mi wejść …
Molokhia – egipska zupa z historią faraonówKiedy po raz pierwszy spróbowałem Molokhii, poczułem w niej coś więcej niż tylko smak. Molokhia to danie, które od wieków towarzyszy mieszkańcom Egiptu, a jej historia wciąż budzi mój …
Quesadilla z kurczakiem i salsą paprykową Historia i pochodzenieKiedy myślę o kuchni meksykańskiej, od razu przychodzi mi do głowy quesadilla z kurczakiem – proste, ale niezwykle aromatyczne danie. Sama nazwa wywodzi się od słowa queso, …
Zielone tajskie curry z bazylią to potrawa, która od pierwszej łyżki przenosi mnie w gorące i pachnące aromatami ulice Bangkoku. Uwielbiam intensywny smak pasty curry, łagodność mleczka kokosowego i świeżość liści bazylii dodanej tuż przed …
Massa à Portuguesa – makaron po portugalsku Nie wszystko, co dobre, musi być skomplikowane. Massa à Portuguesa to przykład dania, które łączy prostotę składników z głębią smaku zakorzenioną w portugalskiej kuchni domowej. Massa à Portuguesa …
Chakhokhbili – gruziński gulasz, który pachnie historią Chakhokhbili to danie, które pierwszy raz spróbowałem w małej gruzińskiej restauracji w Tbilisi. Pachniało tak, jakby całe Kaukaz wlało się na talerz. To duszony kurczak z pomidorami, cebulą, …
Kurczak w trzech smakach – 三杯鸡 (Sān bēi jī) Lubię gotować dania, które mają duszę, zapach historii i strukturę smaku. Kurczak w trzech smakach to kwintesencja tego, co w kuchni chińskiej i tajwańskiej cenię najbardziej …
Kurczak Kung Pao Air Fryer – klasyka Syczuanu w nowoczesnym wydaniu Gdy pierwszy raz usłyszałem o daniu Kurczak Kung Pao, nie sądziłem, że ta syczuańska legenda stanie się jednym z moich ulubionych dań obiadowych. Dziś …
Fascynacja kuchnią świata: jak trafiłem na Ziti alla Genovese Podróżując przez smaki południowych Włoch, trafiłem na danie, które pomimo mylącej nazwy, nie ma nic wspólnego z Genuą. Ziti alla Genovese Ziti alla Genovese to kulinarna …
Roti z Kurczakiem Tikka Historia i Pochodzenie Historia RotiRoti, czyli cienkie indyjskie placki, mają swoje korzenie w starożytnych Indiach. Już w czasach Imperium Maurjów (ok. 322-185 p.n.e.) spożywano podobne placki, które były podstawowym elementem diety …
Risotto z Kurczakiem w Pięciu Smakach Historia i Pochodzenie — Chińsko-Włoska Harmonia Kuchnia to sztuka łączenia smaków, kultur i tradycji, a dania fusion to dowód na to, że kulinarna wyobraźnia nie zna granic. Tym razem …
Sałatka z arbuza i kurczaka i warzywami to idealna opcja dla osób szukających zdrowych i odżywczych posiłków. Mają one ciekawą historię oraz wiele różnych odmian. Pierwsze sałatki z kurczakiem owocami i warzywami pojawiły się w …
RafalCook
