RafalCookJapchae Historia i Pochodzenie – koreańska sałatka z makaronem z batatów i wędzonym tofu Historia i pochodzenie Japchae Japchae (잡채) to klasyczna koreańska sałatka z makaronem z batatów, warzywami i aromatycznym sosem sojowym. Japchae Historia …
Śledzie wigilijne Historia i Pochodzenie i mój przepis, który ma blisko 30
Śledzie wigilijne Historia i Pochodzenie i mój przepis, który ma blisko 30 lat Święta Bożego Narodzenia w Polsce to czas pełen tradycji, a jednym z jej filarów jest stół wigilijny, na którym królują ryby. Śledzie, …
Turkey Chow Fun Historia i Pochodzenie
Turkey Chow Fun Historia i Pochodzenie Historia i PochodzenieTurkey Chow Fun to danie wywodzące się z kuchni chińskiej, a dokładniej z regionu Kanton. Nazwa „Chow Fun” oznacza „smażone makaron” i odnosi się do szerokich, płaskich …
Greckie Loukaniko Saganaki Historia i Pochodzenie
Greckie Loukaniko Saganaki Historia i Pochodzenie Loukaniko saganaki to jedno z najbardziej charakterystycznych dań kuchni greckiej, łączące w sobie bogactwo smaków i tradycję, która sięga starożytności. Dla miłośników greckiej kuchni to danie jest nieodłącznym elementem …
Muhammara
Muhammara idealny dodatek do Pity z ostatniego wpisu, takie dwa dni w Syrii. Chociaż dip z pieczonej papryki, jest również popularny w Libanie. Słowo — muhammara – w języku arabskim to — zaczerwieniony – od …
Lavash Khorovats
Lavash Khorovats… Dziś mój drogi czytelniku przedstawię Ci Lavash – lawasz lub chleb lawaszowy. Tak, oczywiście masz rację, jest to swego rodzaju podpłomyk, który jest bardzo popularny dla wielu krajów, regionów, ale dziś zajmiemy się …
Kurczak z Orzechami Nerkowca
Kurczak z Orzechami Nerkowca, skąd pochodzi to danie ❓ Oczywiście postaram Ci się mój drogi czytelniku lekko naświetlić to zagadnienie, abyś na przyszłość już wiedział/a. Zacznijmy od tego, że moja wersja tegoż dania jest Tajska, …
Jajka po Piemoncku
Jajka po piemoncku i Umberto Eco. Tak, tak mój drogi czytelniku, to nie jest Shakshuka, tylko danie typowe dla północy Włoch, a w szczególności dla Piemontu. Umberto Eco, pewnie zastanawiasz się mój drogi czytelniku, co …
Makaron z serem
Makaron z serem. Chociaż nie jest to typowe danie, które zapewne i Ty mój drogi czytelniku znasz i robisz. Czyli makaron, biały ser, cebula i czasami boczek, ale jest to danie niezwykle pyszne i lekkie. …
Chińska miska
Chińska miska, czyli Chinese bowl w mojej wersji. Przede wszystkim mój drogi czytelniku to komfortowe jedzenie, w którym możesz użyć makaronu czy też ryżu. Możesz zrobić jak ja kurczaka, ale także wieprzowinę, wołowinę, owoce morza, …
Paprykarz Zielony A.D. 2022
Paprykarz Zielony A.D. 2022. vs. Paprykarz z PRL-u, który znajdziesz tutaj Który Twoim zdaniem mój drogi czytelniku wydaje się być smaczniejszy ❓❓❓ładniejszy, ciekawszy ❓❓❓ Bo co by było gdyby nasi marynarze z PRL-u dotarli do …
Pollo con Peperoni
Pollo con Peperoni czyli kurczak z papryką Pollo con Peperoni, czyli po prostu kurczak w papryce i pomidorach, to tradycyjna i prosta potrawa z kuchni rzymskiej. Kurczak w papryce dziś omawiany, czyli Pollo con Peperoni, …
Migas z Chorizo
Migas z Chorizo i jarmużem na bekonie z czerstwym chlebem Migas to w Kuchni Hiszpańskiej pojęcie dość szerokie. Samo słowo Migas znaczy – okruchy – co bardzo dobrze odzwierciedla to pasterskie danie. Swoje składniki zmienia …
Ovcharska sałatka
Ovcharska czyli wariacja w temacie sałatki Shopskiej Ovcharska sałatka, czyli Owczarska sałatka 😉 to nic innego jak prosta odmiana innej bułgarskiej słynnej sałatki, Sałatki Szopskiej, na którą przepis znajdziesz tutaj. Do sałatki Szopskiej, która składa …
Ardei copți sałatka
Ardei copți sałatka z grillowanej papryki Ardei copți rumuńska sałatka z grillowanej, pieczonej papryki. Sałatka Ardei copți jest niezwykle prosta. Składa się z kilku składników i zapewne ją polubisz. Jest na świecie wiele dań z …
Mechouia sałatka
Mechouia Mechouia tunezyjska salatka z grillowanych warzyw, takich jak papryka, cebula, pomidory, ale także może być bakłażan czy też czosnek. Ja grillowałem tylko trzy pierwsze 😉. Salatka Mechouia jest jedną z najbardziej znanych i popularnych …
Kyopolou sałatka
Kyopolou sałatka z pieczonej papryki i bakłażanów Kyopolou sałatka jest bardzo popularna w dwóch krajach Bułgarii i Turcji. Sałatka Kyopolou to przede wszystkim pieczony bakłażan i czerwona papryka, innym podstawowym składnikiem jest czosnek. Z racji …
Taktouka sałatka
Taktouka bliźniaczo podobna sałatka do wczorajszego Zaalouka i konkurencja dla Shakshuki❓ Taktouka to kolejna prosta i niezwykle pyszna sałatka czy też dip z Maroko. Tak jak już pisałem wczoraj, kuchnia marokańska to fantastyczna fuzja smaków …
Shalgam sałatka plus Beshbarmak
Shalgam podana z Beshbarmak Shalgam, tradycyjna sałatka z Kazachstanu, jest lekka i orzeźwiająca Fantastycznie nadaje się do dań z grilla, które już niedługo zapłoną w naszych domach, a raczej ogrodach lub balkonach… Nie ważne, chodzi …
Srpska sałatka plus ser i wędlina
Srpska sałatka Srpska Salata lub Serbska Sałata, danie bardzo popularne w krajach Bałkańskich, dodając ser, na przykład fetę, sałatka zmienia się w Sopska Salata, czyli Szopską sałatkę. Fenomen tej sałatki polega na jej prostocie. Używając …