Beef (mielony) Wellington 🇬🇧 u R.

dnia

👥 – 4.

⏰ – 80 minut.

🥩 – 👍

Składniki

  • 700 g mielonej wołowiny 5% tłuszczu
  • Arkusz świeżego ciasta francuskiego
  • 500 g pieczarek kasztanowych
  • 2 cebule
  • 3 ząbki czosnku
  • 6 łyżek sosu worcestershire
  • 100 g bułki panko
  • Groszek mrożony
  • Sól
  • Pieprz świeżo zmielony
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 jajka

Przygotowanie

  • Pieczarki zetrzyj na grubych oczkach.
  • Rozgrzej nieprzywierającą patelnię i wlej oliwę, dodaj drobno pokrojony czosnek i wrzuć starte pieczarki, smaż całość, aż pieczarki odparują z wody, następnie przełóż je na durszlak, odcedź i ostudzić.
  • Cebulę pokrój drobno, włóż mięso, bułkę i cebulą do miski dopraw solą i pieprzem, wlej sos, duża garść mrożonego groszku, dobrze wymieszaj.
  • Rozłóż ciasto, nałóż warstwę pieczarek, zostawiając po ok. 1 cm wolnego miejsca wkoło ciasta.
  • Z mięsa uformuj wałek na szerokość pieczarek położonych na cieście.
  • Połóż mięso na brzeg ciasta i zacznij je zawijać.
  • Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, połóż zawiniątko na blaszkę wyłożona papierem do pieczenia, pomaluj roztrzepanym jajkiem i wstaw blaszkę na ok. 60 minut.
  • Wyciągnij pozwól by chwilę odpoczęło, pokrój i gotowe.
  • Smacznego życzę Ja.

2 komentarze Dodaj własny

  1. Gosia pisze:

    Robiłam dzisiaj pychotka

    1. Dziękuję 😉 smacznego

Skomentuj