RafalCookPasternak uprawiany jest ze względu na swoje słodkie korzenie od czasów starożytnych. Cesarz Tyberiusz uwielbiał pasternak i co roku sprowadzał go z Francji, gdzie chłodniejszy klimat pozwalał korzeniom na słodszy smak. Brytyjczycy szczególnie lubią pasternak. To brytyjscy koloniści wprowadzili warzywo do Nowego Świata w 1609 roku. Zapraszam na niebanalny krem z pasternaka i pieczone czereśnie.
- 👥 – ❌
- ⏰ – 30 minut
- 🥩 – ❌
Składniki
- 500 g pasternaka
- 50 g masła
- 3 ząbki czosnku
- 300 ml śmietany
- Garść czereśni bez pestek
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól
- Pieprz świeżo zmielony
Przygotowanie
- Pasternaka obierz i pokrój w małe kawałki.
- Czosnek obierz.
- Włóż do rondla pasternak, czosnek, masło i wlej śmietanę.
- Gotuj, często mieszając, aż pasternak będzie miękki.
- Używając blendera ręcznego, zmiksuj, aż powstanie krem, dopraw solą.
- W tym czasie czereśnie polej oliwą, dopraw solą i pieprzem.
- Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i włóż naczynie z czereśniami na ok. 20 minut.
- Po tym czasie, ostrożnie wyciągnij naczynie z czereśniami i lekko je ugnieć widelcem.
- Nałóż krem i polej odrobiną czereśni.
- Gotowe.
Smacznego 🇵🇱
