Sałatka ziemniaczana z Finlandii czyli Perunasalaatti Pana Rafała

Perunasalaatti, choć nazwa ciężką do zapamiętania, jest to nic innego jak sałatka ziemniaczana po fińsku.Każdy kraj ma swoją wersję sałatki ziemniaczanej, która najprawdopodobniej powstała w Niemczech. Pierwszy wzmianki o fińskiej sałatce ziemniaczanej, można odnaleźć w książkach kucharski z początkiem XX wieku. W Finlandii od lat 50-60 ubiegłego wieku, tradycją stało się łączenie sałatki ziemniaczanej z kiełbaskami i spożywanie ich na Nowy Rok i Dzień Majowy. Zapraszam na moją wersję Perunasalaatti, czyli fińskiej sałatki ziemniaczanej.

  • 👥 – 4
  • 🕰️ – 30 minut ➕ chłodzenie
  • 🇫🇮 – Finlandia

Składniki

  • ✅ 1 kg małych ziemniaków
  • ✅ Miks sałat
  • ✅ 1 1/2 szklanki oliwy z oliwek
  • ✅ 2 łyżki musztardy
  • ✅ 2 łyżki octu jabłkowego lub winnego
  • ✅ 2 łyżki cukru
  • ✅ Sok z cytryny
  • ✅ Sól
  • ✅ Pieprz świeżo zmielony
  • ✅ Szczypiorek
  • ✅ Dużo koperku świeżego lub suszonego

🛠️ Przygotowanie

  • 🛠️ Umyj ziemniaki i gotuj we wrzątku osolonej wody.
  • 🛠️ Wymieszaj składniki na dresing, czyli oliwę, musztardę, sok z cytryny, ocet, cukier, sól i pieprz.
  • 🛠️ Ugotowane i przestudzone ziemniaki pokrój, jeśli jest taka potrzeba na kawałki wielkości kęsa, wymieszaj z dresingiem, posiekanym koperkiem i pokrojonym drobno szczypiorkiem.
  • 🛠️ Sałatka najlepiej smakuje na drugi dzień, kiedy ziemniaki przejdą wszystkim aromatami.
  • 🛠️ Nałóż sałatę, połóż ziemniaki i dopraw jeszcze szczypiorkiem, koperkiem i pieprzem.
  • 👌 Gotowe.

Smacznego

Facet w Kuchni to ja, uwielbiam gotować, a przede wszystkim poznawać smaki świata. Założyłem także grupę kulinarną na Facebook „Facet w kuchni-gotowanie pod wpływem” gdzie znajdziesz przepisy amatorów i zawodowców. Zapraszam Cię na grupę, link do niej znajduje się pod zdjęciem.

https://www.facebook.com/groups/752650905180228/?ref=share

Dziękuję że odwiedziłeś moją skromną stronę. Zapraszam ponownie, bo każdego dnia pokazuje potrawa ze świata i okolic.

Skomentuj

%d bloggers like this: