Sałatka ziemniaczana z Finlandii czyli Perunasalaatti Pana Rafała

Perunasalaatti, choć nazwa ciężką do zapamiętania, jest to nic innego jak sałatka ziemniaczana po fińsku.Każdy kraj ma swoją wersję sałatki ziemniaczanej, która najprawdopodobniej powstała w Niemczech. Pierwszy wzmianki o fińskiej sałatce ziemniaczanej, można odnaleźć w książkach kucharski z początkiem XX wieku. W Finlandii od lat 50-60 ubiegłego wieku, tradycją stało się łączenie sałatki ziemniaczanej z kiełbaskami i spożywanie ich na Nowy Rok i Dzień Majowy. Zapraszam na moją wersję Perunasalaatti, czyli fińskiej sałatki ziemniaczanej.

? – 4
?️ – 30 minut ➕ chłodzenie
?? – Finlandia

✅ Składniki

✅ 1 kg małych ziemniaków
✅ Miks sałat
✅ 1 1/2 szklanki oliwy z oliwek
✅ 2 łyżki musztardy
✅ 2 łyżki octu jabłkowego lub winnego
✅ 2 łyżki cukru
✅ Sok z cytryny
✅ Sól
✅ Pieprz świeżo zmielony
✅ Szczypiorek
✅ Dużo koperku świeżego lub suszonego

?️ Przygotowanie

?️ Umyj ziemniaki i gotuj we wrzątku osolonej wody.
?️ Wymieszaj składniki na dresing, czyli oliwę, musztardę, sok z cytryny, ocet, cukier, sól i pieprz.
?️ Ugotowane i przestudzone ziemniaki pokrój, jeśli jest taka potrzeba na kawałki wielkości kęsa, wymieszaj z dresingiem, posiekanym koperkiem i pokrojonym drobno szczypiorkiem.
?️ Sałatka najlepiej smakuje na drugi dzień, kiedy ziemniaki przejdą wszystkim aromatami.
?️ Nałóż sałatę, połóż ziemniaki i dopraw jeszcze szczypiorkiem, koperkiem i pieprzem.
? Gotowe.

Smacznego

Facet w Kuchni to ja, uwielbiam gotować, a przede wszystkim poznawać smaki świata. Założyłem także grupę kulinarną na Facebook „Facet w kuchni-gotowanie pod wpływem” gdzie znajdziesz przepisy amatorów i zawodowców. Zapraszam Cię na grupę, link do niej znajduje się pod zdjęciem.
https://www.facebook.com/groups/752650905180228/?ref=share