Margarita Faceta w Kuchni

Margarita Faceta w Kuchni – klasyczny meksykański koktajl z tequili – to jeden z najbardziej lubianych i znanych koktajli na świecie.

Jego dokładna historia powstania jest trudna do ustalenia, a liczba opowieści o jego pochodzeniu jest równie różnorodna, jak odmiany samego napoju.

Margarita Faceta w Kuchni

Jedna z historii mówi, że napój powstał w 1938 roku, kiedy właściciel meksykańskiej restauracji Carlos „Danny” Herrera wymieszał go dla tancerki Ziegfeld Follies, Marjorie King.

Tequila była jedynym alkoholem, który King mogła wypić, więc Herrera dodał sok z limonki i sól.Inna historia mówi, że to Margaret Sames, znana jako Margarita z Teksasu, przygotowała pierwszy koktajl na domowym przyjęciu w Meksyku w 1948 roku. Jeszcze inni twierdzą, że napój został nazwany na cześć aktorki Rity Hayworth, której prawdziwe nazwisko brzmiało Margarita Cansino, podczas jej występów w Tijuanie w latach czterdziestych XX wieku.

Historyk koktajli, David Wondrich, w swojej książce „Imbibe”, sugeruje, że Margarita powstała w wyżej wymienionych ramach czasowych, ale trudno jest jednoznacznie wskazać, kto był pierwszy.

Wśród odmian Margarity, popularną stała się mrożona Margarita, która zyskała na popularności w latach pięćdziesiątych XX wieku, kiedy w barach zaczęły pojawiać się blendery.

Rozwój tego trendu przyśpieszył w 1971 roku, kiedy restaurator z Dallas, Mariano Martinez, stworzył pierwszą maszynę do mrożenia Margarity.

Margarita Faceta w Kuchni

Jego oryginalna maszyna jest teraz eksponatem w muzeum Smithsonian.Inną popularną odmianą jest Tommy’s Margarita. Julio Bermejo, właściciel Tommy’s Mexican Restaurant w San Francisco, jest ekspertem od tego nowoczesnego klasyka, który zastępuje tradycyjny likier pomarańczowy nektarem z agawy.

Zapraszam więc do odkrycia fascynującego świata Margarity – nie tylko jej klasycznej wersji, ale także jej licznych wariacji, każda z nich opowiada inną historię i oferuje unikalne doznania smakowe.

Składniki

• Tequila 50 ml
• Triple sec 25 ml likier pomarańczowy
• Sok z limonki 25 ml
• Sól
• Lód

Przygotowanie

• Brzegi szkła z którego będziesz sączyć Margaritę, lekko zmocz i zanurz w soli.
• Wrzuć pokruszony lód do szklanki.
• Wyśni sok z limonek przez sitko.
• Odmierzone płyny wlej do szejkera, dobrze wymieszaj i wlej do zimnego szkła.
• Zdrówko!