Jak zrobić sernik kokosowy, zdrowy pyszny, fantastyczny

Jak zrobić sernik, który jest moją miłością i oczywiście, mogę go jeść w każdej postaci, znajdziesz ich u mnie mnóstwo w różnych smakach.
Sernik bez sera, chociaż brzmi to dziwnie, ale ten sernik z kaszy jaglanej i mleka kokosowego jest idealnym przykładem, że można ser zastąpić.

Ponieważ ten sernik nie zawiera sera, mleka, jajek jest idealny dla wegetarian lub osób nietolerujących glutenu.
Z pewnością takie ciasta można zrobić na wiele sposobów, chociaż by z orzechów nerkowca, mleka kokosowe czy wegańskiego serka śmietankowego a jeszcze bardziej można połączyć te składniki.
Ponieważ sernik ma delikatny posmak wanilii, możesz go polać sosem owocowym, czekoladą lub posypać cynamonem.

Na koniec życzę Ci smacznego i zapraszam już jutro na kolejną Kulinarną Podróż, do…
- ? – 6-8
- ⏰ – 90 minut
- ? – High Protein – Low Carb – Fit
Co będzie potrzebne, by zrobić sernik
- Oczywiście w serniku potrzebujemy spód.
- 1 szklanka płatków owsianych bezglutenowych
- Pół szklanki niesłodzonych wiórków kokosowych
- 2 łyżki oleju kokosowego
- Szczypta soli
- Jeśli mamy spód bezwzględnie potrzebujemy środek
- 250 g kaszy jaglanej
- 1 puszka mleka kokosowego, tylko gęsta część
- Pół szklanki niesłodzonych wiórków kokosowych
- 5-7 łyżek miodu lub innego słodzika
- 3 łyżki oleju kokosowego
- 3-5 łyżek mąki kokosowej
- 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii, najlepiej z Madagaskaru
- Niewątpliwie przydałaby się jakaś polewa
- Owoce mrożone, jakie lubisz po 150-200 g. Borówki, maliny, czereśnie,
- Miód lub innego słodzika
- 2 łyżki agaru
Jak zrobić bezglutenowy kokosowy sernik
- Spód
- Przy użyciu robota kuchennego, miksuj wszystkie składniki, oprócz oleju kokosowego.
- Olej rozpuść przy użyciu mikrofali.
- Dodaj płynny olej do mieszanki, wymieszaj i bezzwłocznie włóż ja do formy z odpinanymi bokami, wyłożonej papierem do pieczenia i dobrze ugnieć, schowaj do lodówki.
- Środek
- Kaszę jaglaną najlepiej ugotować wcześniej, by była miękka i zimna.
- Kiedy kasza będzie gotowa, włóż ją do miksera i dodaj wiórki, miód, ekstrakt i bardzo dobrze wymieszaj.
- Teraz dodaj gęstą część mleka kokosowego i mąkę kokosową i ponownie bardzo dobrze wymieszaj.
- Ciasto w swojej strukturze powinno być dość gęste, więc reguluj konsystencję mąką i wodą kokosową pozostałą w puszcze.
- Przełóż ciasto do formy, rozgrzej piekarnik do 170-180 stopni i piecz sernik ok. 80-90 minut, pozostaw do przestygnięcia, a następnie schowaj do lodówki.
- Polewa
- Włóż owoce do rondla oczywiście z miodem lub innym słodzikiem, dodaj agat, kubek wody i gotuj, aż owoce lekko się rozpadną, a sos zgęstnieje.
- Pokrój sernik, polej sosem i zjadaj.
Jeśli spodobał Ci się mój przepis, będzie mi niewątpliwie bardzo miło, jeśli zostawisz swój komentarz pod tym daniem. Dziękuję.

W związku z tym, że założyłem grupę kulinarną na Facebook, gdzie amatorzy i zawodowcy dzielą się swoimi przepisami, chciałbym Cię tam zaprosić.


Pyszota ???
Dziękuję Ci bardzo ?
Sernik bomba ???
Buziaki ❤️❤️❤️