RafalCook
Chicago ma wiele symboli i ikon, ale jednym z tradycyjnych dań, które kojarzy się z tym miastem, jest hot dog, a w szczególności Chicago Dog Hot Dog z Chicago w USA.
W tej krótkiej historii opowiem o pochodzeniu popularnej przekąski i o tym, co czyni ją tak wyjątkową.
Chicago Dog Hot Dog z Chicago w USA
Hot dogi, które pierwotnie pochodziły z Niemiec, stały się popularne w Stanach Zjednoczonych w okolicach końca XIX wieku.
Chicago hot dog zyskał popularność dzięki stadionowi baseballowemu Wrigley Field, gdzie w latach 20. XX wieku sprzedawał się on w ogromnych ilościach.
Chicago Dog
Chicago Dog to specyficzna wersja hot doga. Składa się z parzonej kiełbaski wieprzowej na parze, podawanej w ciepłej bułce z makiem.
Jedną z ważniejszych cech tej kiełbaski jest to, że musi być ona włoska, a co za tym idzie, jest z mięsa wieprzowego i wołowego.
Co wyróżnia tę bułkę z parówką, spośród innych hot dogów, to wiele dodatków, bez których nie byłby on kompletny. Podstawowe składniki to: musztarda, cebula, ogórek kiszony, pikle zielone, pomidory, papryka marynowana.
To, co czyni Chicago Dog tak wyjątkowym, to jego bogactwo smaku i składników.
Wszystkie składniki starannie dobierane są do siebie, tworząc znakomity i niepowtarzalny smak.
Chicago Dog to z pewnością kawałek historii Chicago, wyrażający jego charakter i tradycję.
To symbol kulinarny, który jest do dziś ceniony przez wszystkich, którzy odwiedzają miasto.
A jeśli nie odwiedzasz jak ja Chicago 🙂 to oczywiście możesz skorzystać z mojego przepisu mój drogi czytelniku — podglądaczu i zrobić sobie w domu Chicago Doga.
Składniki
- Parówki wieprzowo – wołowe
- Bułki do Hot Dogów
- Ogórek zielony
- Pomidor
- Cebula
- Musztarda zielona
- Papryka ostra marynowana
- Przyprawa w stylu Chicago to słodka marynata wykorzystywana najczęściej jako dodatek do hot dogów, charakteryzująca się unikalnym, neonowym kolorem, który powstawaje po dodaniu niebieskiego barwnika spożywczego. Przygotowuje się ją z ogórków, zielonych pomidorów, cebuli oraz różnych przypraw. Ja kupiłem gotową 🙂
Przykładowe zdjęcia z internetu 🙂
Przygotowanie
- Po pierwsze parówki, a później też bułki musisz mój drogi czytelniku – podglądaczu podgrzać, najlepiej na parze.
- Po drugie należy złość hot doga w całość, czyli bułka, parówka, pomidory, ogórki, cebula, relish, musztarda i ostra papryka.
- Na koniec, wystarczy pożreć.
Bułki z kiełbasą 🙂 – przepisy TUTAJ
