Chicago ma wiele symboli i ikon, ale jednym z tradycyjnych dań, które kojarzy się z tym miastem, jest hot dog, a w szczególności Chicago Dog Hot Dog z Chicago w USA. W tej krótkiej historii …

Możesz nie mieć nic… Ale jeśli masz pasje… to tak jak byś miał wszystko…
Możesz nie mieć nic… Ale jeśli masz pasje… to tak jak byś miał wszystko…
Chicago ma wiele symboli i ikon, ale jednym z tradycyjnych dań, które kojarzy się z tym miastem, jest hot dog, a w szczególności Chicago Dog Hot Dog z Chicago w USA. W tej krótkiej historii …
Semla i jej krótka historia. Semla mała bułka o smaku kardamonu, wypełniona migdałami i bitą śmietaną. Fettisdag — to tłusty wtorek w Szwecji, kiedy bułki były zjadane przed chrześcijańskim postem. Oczywiście na początku Szwedzi zajadali …
Kanapka MammaMia – MaxMariola. Uwielbiam odkrywać, znajdować tak fantastycznych Chefów Kuchni, których mogę podpatrywać i inspirować się nimi. Poniżej mój drogi czytelniku, krótka informacja o Chefie MaxMariola – Kanapka MammaMia Massimiliano Mariola, znany jako Max, …
Taralli nzogna pepe e pepe to tradycja neapolitańska. Tradycja, która zrodziła się w Neapolu pod koniec XVIII wieku, w miejscowych piekarnikach. Kuchnia włoska opiera się w dużej mierze na pysznych dania z małej ilości produktów …
Full Polish Breakfast, czyli pełne polskie śniadanie to oczywiście analogia i moja odpowiedź na Full English breakfast, które pokazałem Ci, mój drogi czytelniku kilka dni temu. Na mojej skromnej grupie kulinarnej, którą oczywiście założyłem, a …
RalfFondueBurger i krótka historia Founde. Founde powstało, jak to zwykle bywa z biedy, no może nie z biedy, ale w XVIII wiecznej Szwajcarii rolnicy wykorzystywali w okresie zimowym, resztki sera, czerstwy chleb, wina, by to …
Piadina to rodzaj chleba, flatbreada ze starożytną historią. Pierwsze ślady o przaśnym chlebie, który jest pradziadkiem Piadiny, sięgają 1200 roku p.n.e. Etruskowie przygotowywali kleik zbożowy smażony na rozgrzanych kamieniach. Starożytni Rzymianie bardzo polubili ten-chleb – …
Chleb Mantovane to rodzaj tradycyjnego chleba z mąki 00 i Manitoba, oliwy z oliwek, drożdży, soli i małej ilości wody. Mantua to miasto i gmina we Włoszech, w regionie Lombardia, w prowincji Mantua. Stąd właśnie …
Chleb 00 Pizza z masłem pomidorowym. To było oczywiste, że Chleb z mąki typu 00, czyli na Pizzę, będę musiał zrobić Chleb 00 Pizza, trochę zagmatwanie to ?. Chleb, który ma już dodatki w sobie, …
RalfVegeBurger to kolejny pomysł, jaki zrodził się w mojej głowie podczas urlopu, który spędziłem w pięknie położonym wśród zieleni …szpitalu ?. I oczywiście nie mogło być inaczej, bym nie upiekł bułek z mąki 00 z …
Bagietka francuska to jedna z najlepszych na świecie bułek, chlebów. Baguette to również, a może przede wszystkim, kultowe pieczywo we Francji, które ma już ponad 100 lat. Pierwsze bagietki powstały w Paryżu w roku 1920 …
Bułeczki z dżemem truskawkowym, oczywiście wszystko domowej roboty. Nie mogło być inaczej, musiał być dżem i bułka. Po przygodzie szpitalnej, gdzie po blisko tygodniu nie jedzenia, tylko woda i kleiki, bez smaku bleee… Dostalem szpitalne …
Kajzerka, całe szczęście, że na mojej liście z produktami do zjadania znalazło się jasne pieczywo ?. Dzięki temu powstało kilka bułek, bagietek i chlebów w mojej domowej kuchni, ale o tym wkrótce. Krotka historia Kajzerki …
Chleb Hokkaido Chleb Hokkaido to super miękki i fantastycznie puszysty chleb z Japonii. Jak zaraz, w Japonii jedzą chleb ❓ A tak właśnie, że jedzą i to dość sporo na śniadanie. Ten wyjątkowy słodki chleb, …
Preclowe bułeczki Preclowe bułeczki…Precle, te takie zawijane ?, nie moje bułki, mają bardzo długą i ciekawą historię. Jedna z legend głosi, że około 610 roku we Włoszech żył pewien mnich. Pewnegi razu upiekł on paski …
Chlebowa zupa Chlebowa zupa, czyli Pancotto. Istnieje odwieczny spór między różnymi regionami Włoch o pochodzenie tej zupy z chleba, zwanej Pancotto. Jedno jest pewne, że jest to typowa Cucina Povera, czyli pożywienie ludzi biednych. Faktem …
Zapiekanka cebulowa czyli zupa cebulowa bez zupy Zapiekanka cebulowa to kuzyn lub kuzynka Soupe à l’oignon, czyli zupy cebulowej, na którą przepis znajdziesz tutaj. Zupa cebulowa to narodowy, kulinarny skarb Francji. Choć jej popularność ukształtowała …
Pollo con Peperoni czyli kurczak z papryką Pollo con Peperoni, czyli po prostu kurczak w papryce i pomidorach, to tradycyjna i prosta potrawa z kuchni rzymskiej. Kurczak w papryce dziś omawiany, czyli Pollo con Peperoni, …
Ciastka z chleba z gorzką czekoladą i pistacjami Ciastka z chleba z gorzką czekoladą i prażonymi pistacjami to idealna przekąska na odbywające się, wciąż jeszcze z udziałem naszej reprezentacji, mistrzostwa Europy w piłce nożnej ?⚽ …
Panzanella z szałwią i kurczakiem Panzanella z szałwią to moja wariacja na temat słynnej toskańskiej sałatki. Nazwa Panzanella to połączenie dwóch słów – pane – czyli chleb i – zanella – co oznacza miskę lub …