Sernik Dulce de Leche, czyli po naszemu sernik z kajmakiem ?
Ale wolę tę pierwszą nazwę, brzmi tak tajemniczo i w sumie pasuje do rustykalnego wyglądu mojego sernika.
To mój pierwszy sernik, który tak wyrósł, ale tak wyrósł, że aż wypadł z formy w piekarniku ?.
Na zakończenie mojej króciutkiej i wciąż nudnej wypowiedzi, zapraszam na Sernik Dulce de Leche i życzę Ci smacznego.
Ps. Już nawet nie liczę, który to mój sernik w kolekcji serników ? a wszystkie znajdziesz tutaj.
Przede wszystkim musimy przygotować składniki
- Ser w wiaderku 1 kg
- Jajka 3 sztuki
- Mąka ziemniaczana 4 łyżki
- Cukier 50-100 gram
- Kwaśna śmietana 200 ml
- Dulce de Leche hmm tyle ile zostało ? a przepis znajdziesz tutaj
- Ciastka owsiane z czekoladą 250 gram
- Masło płynne 150 gram
Z pewnością składniki są już gotowe, wiec możemy robić Sernik Dulce de Leche
- Po pierwsze zrób spód sernika. W tym celu zmiel ciastka na proszek używając miksera. Dodaj płynne masło u wymieszaj.
- Po drugie formę do pieczenia z odpinanymi bokami wyłóż papierem do pieczenia, nałóż zmielone ciastka. Rozprowadź równomiernie, ugnieć i schowaj do lodówki.
- Teraz zajmiemy się Dulce de Leche. W tym celu nalej gorącej wody do pojemnika i wstaw do niego słoiczek z kajmakiem. Pamiętaj, by co jakiś czas go zamieszać.
- Oczywiście czytając moje przepisy na sernik, zapewne już wiesz jak go zrobić ?
- Ale…po pierwsze wymieszaj ser z cukrem. Następnie dodaj jajka i wymieszaj. Dodaj mąkę, wymieszaj, dodaj śmietanę i znów wymieszaj ?
- Po drugie wyjmij formę z lodówki, wlej masę serową, zamieszaj Dulce de Leche i wylej ją na sernik.
- W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 160 stopni. Po nagrzaniu piekarnika, wstaw naczynie żaroodporne wypełnienie wodą na spód.
- Na koniec włóż sernik do piekarnika na dokładnie 90 minut. Po tym czasie, wyłącz piekarnik, otwórz drzwiczki i pozostaw sernik do całkowitego przestygnięcia.
- Sernik najlepiej smakuje na drugi dzień, po całonocnym pobycie w lodówce.
- Smacznego.
- ??
Zapraszam Cię również do obserwowania mojego ??????????, gdzie oczywiście znajdują się przepisy, pod moimi daniami.
Wystarczy kliknąć zdjęcie poniżej ?⬇️