Pieczeń Rzymska z ziemniakami i wsiniami

Pieczeń Rzymska z Belgii czyli Gehaktbrood Pieczeń Rzymska i jej historia.  Niewątpliwie pieczeń Rzymska jest podobna do bochenka chleba i jest częścią wielu kuchni świata. Pierwsze wzmianki o pieczenie Rzymskiej pochodzą z V wieku, choć z pewnością jej pochodzenie zapewne jest wcześniejsze.  Rzymianie na przykład siekali mięso, mieszali je z winem, chlebem, orzeszkami Pini i…

Warzywna zupa z kurczakiem domowy belgijski przepis

Krótka historia warzywnej zupy z kurczakiem Warzywna zupa z kurczakiem, czyli Gentse Waterzooi, to jedno z najlepszych dań kuchni Belgijskiej, robionych z… ryby.  Bez wątpienia oczekujesz na wyjaśnienie, tej zagadki i nieścisłości, oczywiście postaram się ją rozwiązać. Przede wszystkim musimy wyjaśnić nazwę dania, która swoje korzenie ma od flamandzkiego słowa „zooien” co znaczy „gotować”. Pierwszy człon nazwy…

Gulasz Wołowy na Piwie najlepszy przepis

Gulasz Wołowy na Piwie. Gulasz Wołowy na Piwie z Belgii, niewątpliwie nie mógłby być zrobiony na winie jak francuski Beef Bourguignon, ze względu na to, że Belgia produkuje ponad 1100 gatunków piwa! Istotnie robi wrażenie, co jest imponujące na niewielki kraj, jakim niewątpliwie jest Belgia. Hmm jedno piwo na dziennie, żeby spróbować każdego, to ile by…

Kanapka Smos najlepszy przepis

Kanapka Smos jest banalnie prosta i niezwykle smaczna. Kanapka Smos, jak i inne Kanapki jest niezwykle popularna w Belgii. Dlatego w porze obiadu, można zjeść kanapki występujące w różnych kształtach i z różnymi dodatkami. Flandria to region Belgii gdzie istotnie kanapki są niezwykle popularne i stanowią duża część diety Belgów. Wracając do naszej Kanapki Smos,…

Biały Rosjanin vel. Big Lebowski Faceta w Kuchni

Biały Rosjanin vel. Big Lebowski. Cóż wspólnego ma drink z filmem, wyjaśni się poniżej, ale zacznijmy od początku.Koktajle istnieją od zawsze. W rzeczywistości pierwsze udokumentowane użycie tego terminu w odniesieniu do mikstury alkoholowej pojawiło się w londyńskiej publikacji w 1798 r. W ciągu następnej dekady termin ten był coraz częściej używany w różnego rodzaju publikacjach….

Cykoria zapiekana w szynce

Zapraszam Klasyczna belgijska potrawa. Cykoria zawinięta w szynkę i zapieczona w serze i sosie beszamelowym. Prosta potrawa, z małą ilością składników, ale efekt zadziwiający. Zapraszam na moją wersję Chicons au gratin. 🇧🇪 👥- 4 ⏰ – 60 minut 🥩 – 👍 Wartości na 1 porcję Białko – 27 g Węglowodany – 23.5 g Tłuszcze –…