Sernik Fit 

Składniki:

  1. Orzechy nerkowca 180g
  2. Wiórki kokosowe 100g
  3. Kakao 10g
  4. Odżywka białkowa 30g
  5. Stevia 40g
  6. Masło orzechowe 75g
  7. Olej kokosowy 20g
  8. Gorzka czekolada 100g
  9. Jogurt grecki ( białkowy) 500g
  10. Serek typu twaróg 500g
  11. Miód 100g
  12. Truskawki mrożone 500g
  13. Żelatyna w płatkach 6 szt ( lepiej użyć 8 )

Przygotowanie :

Spód

  • Orzechy rozdrobnić i wymieszać z kakao, wiórkami, odżywką,stevią ( 20g)
  • Czekoladę,  masło orzechowe i olej kokosowy podgrzać w mikrofali do rozpuszczenia
  • Dodać do suchych składników i dobrze wymieszać
  • Do wyłożonej papierem do pieczenia formy ,przełożyć nasza masę i dobrze rozprowadzić, schować do lodówki

Nadzienie

  • 3 płatki żelatyna  ( lepiej dodać jedna lub nawet dwie więcej )zalać niewielką ilością ciepłej wody i rozpuścić
  • Jogurt , serek i miód dobrze wymieszać
  • Dodać żelatyna do masy i dobrze wymieszać
  • Wyciągnąć nasz spód i wlać masę
  • Schować do lodówki

Polewa

  • Truskawki zalać niewielką ilością wody , dodać stevie  ( 20g ) i gotować do powstania syropu
  • 3 płatki żelatyny  ( lepiej użyć więcej ) zalać zimna wodą
  • Gdy będziemy mieć syrop i lekko przestygnie dodać żelatyna i dobrze wymieszać
  • Należy pamiętać, aby polewę,  wlać dopiero na nasze ciasto, kiedy będzie dość
  • Nasze ciasto najlepiej przygotować dzień wcześniej,  by dobrze stężało
  • Wykładamy na talerz i gotowe
  • Smacznego


Czas przygotowania około godziny . Lepiej przygotować ciasto dzień wcześniej (1 hour, good idea to prepare a day before)

Wartości odżywcze całości:

  • Białko/Protein 205g
  • Węglowodany/Carbs 250
  • Tłuszcze/Fats 240
  • Kalorie/Cals 4100 kcal

Ingredients:

  1. Cashews – 180 g
  2. Coconut Shreds – 100 g
  3. Cocoa powder – 10 g
  4. Protein powder – 30 g
  5. Stevia – 40 g
  6. Peanut butter – 75 g
  7. Coconut Oil – 20 g
  8. Dark Chocolate – 100 g
  9. Greek yogurt (High in Protein) – 500 g
  10. Quark – 500 g
  11. Honey – 100 g
  12. Frozen strawberries – 500 g
  13. Gelatin plasters – 8 pcs.

Preparation:

Base:

  • Crush the nuts and mix with cocoa, shreds, protein powder and stevia (20 g).
  • Heat up the dark chocolate, peanut butter and coconut oil until it all melts.
  • Mix everything together, make sure its mixed well.
  • To a tray lined with cooking paper place our mixture and spread it well and evenly,
    place in the fridge.

Stuffing:

  • Using 5 gelatin plasters, place them in a bowl and add some hot water to melt them.
  • Mix the yogurt, quark and honey, mix well.
  • Add the gelatin to the mass and mix well.
  • Remove the base from the fridge and add the mass on top of the base.
  • Place once again the fridge.

Icing:

  • Place the strawberries in a pot add a little bit of water, add stevia (20g), cook until
    it becomes a syrup.
  • Using 3-5 gelatin plasters, cover them with cold water.
  • When our strawberries cooled off a bit, add the gelatin we just made and mix well.
  • Remember to add the icing only when the base and stuffing has harden up a little bit.
  • Leaving it all in fridge for about 24 hr is a good idea to make everything stick together.

Enjoy.

2 komentarze

Skomentuj

%d bloggers like this: