RafalCook? – 2.
⏰ – 35 minut.
Składniki
- 180 g krewetek
- 4 jajka
- 100 g grzybów shiitake
- 1 marchewka
- 1 czerwona papryka
- 5 cm imbiru
- 4 ząbki czosnku
- 1 pęczek szczypiorku
- 15 g masła
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki wina ryżowego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki sosu ostrygowego
- 2 łyżki oleju rybnego
Przygotowanie
- W pierwszej kolejności, pokrój wszystkie warzywa w drobną kosteczkę, rozdzielając białą i zieloną cześć szczypiorku.
- Grzyby pokrój w talarki.
- Rozgrzej nieprzywierającą patelnię i przy pomocy ręcznika papierowego, lekko ją posmaruj oliwą z oliwek tak jak do naleśników.
- Dwa jajka wbij i wymieszaj w miseczce, następnie wlej je na patelnię, upiecz je z każdej strony, coś na wzór naleśników.
- Przełóż gotowy omlet na talerz i powtórz tak z dwoma następnym jajkami.
- Na rozgrzaną już patelnię, włóż masło i krewetki, smaż je przez dosłownie 2-3 minuty.
- Przełóż krewetki do miseczki.
- Wlej oliwę na patelnię i wrzuć pokrojone warzywa, grzyby i smaż je ok. 15-20 minut, czasami mieszając.
- W tym czasie omlety z jajek pokrój, na cienkie długie paseczki.
- Następnie wlej wszystkie sosy i olej rybny, zamieszaj całość, dodaj krewetki i jajeczne tagliatelle, delikatnie wymieszaj i gotuj do odparowania płynów.
- Nałóż na talerz, posyp zieloną częścią szczypiorku.
- Smacznego życzę Ja.
