Panna Cotta

Panna Cotta z musem truskawkowym i jabłkowo-miętowo-limonkowym 😉 Panna Cotta to prosty, pyszny deser z niezwykłą i tajemniczą historią jak to zawsze bywa.  Przyjmuje się, że Panna Cotta powstała w Piemoncie we Włoszech na początku XX wieku, a przepis na nią opracowała pewna Węgierka.  W latach 60 XX wieku niejaki Ettore Songia szef kuchni w… Czytaj dalej Panna Cotta

Nocna owsianka na śniadanie

Nocna owsianka w związku z tym, że ją zrobimy wieczorem, zjemy ją rano, przecież to logiczne Nocna owsianka w trzech smakach Truskawkowo – Waniliowa, Kawowo – Orzechowa, Mango – Męczennica jadalna, jednak ja osobiście wolę nazwę Passion Fruit. Owsianka to fantastyczne i łatwe w przygotowaniu śniadanie, bez gotowania, które musisz przygotować wieczorem i jak się… Czytaj dalej Nocna owsianka na śniadanie

Decha Serów

Decha Serów Irladzkich i Hiszpańskiej wędliny. Decha Serów i wędlin przed kolejną podróżą kulinarną, która zacznie się już jutro.  Poprzednio odwiedziłem Kambodżę, która bez wątpienia mnie zaskoczyła i była jedną ze smaczniejszych podróży. Jutro wracam do Europy, a konkretnie do… To okaże się już jutro.  A dziś zapraszam Cię na fantastyczne sery z Irlandii i… Czytaj dalej Decha Serów

Zupa maślana na zimno

Zupa maślana to prawdopodobnie najbardziej tradycyjne letnie Duńskie danie tudzież deser. Zupa maślana, czyli Koldskål co w tłumaczeniu oznacza „zimna miska” jest spożywana przez Duńczyków głównie latem jako przekąska popołudniowa lub wieczorna, co nie oznacza, że nie można jej zjeść na obiad w upalne dni. Zdaje się, że idzie zima, więc możesz przepis zapisać na… Czytaj dalej Zupa maślana na zimno

Sernik z białą czekoladą i truskawkowymi dziurami Faceta w Kuchni

Sernik z białą czekoladą Sernik z białą czekoladą, sernik, sernik cóż można więcej napisać ❓ Pierwsze serniki, jeśli w ogóle można tak o nich mówić, powstały na długo przed tym, jak powstało jakiekolwiek pismo. Przede wszystkim musisz wiedzieć, że Starożytni Grecy łączyli ser, miód i mąkę z pszenicy, Rzymianie, którzy traktowali sernik jako łupy wojnę… Czytaj dalej Sernik z białą czekoladą i truskawkowymi dziurami Faceta w Kuchni

Kolorowa sałatka Pana Rafała

Historia Prosciutto celtyccy mieszkańcy północnych Włoch jako pierwsi zaczęli konserwować wieprzowinę solą, a Rzymianie później zaczęli peklować na powietrzu. Istnieją dowody na to, że targ odbywał się w San Daniele już w 1063 r., Więc jest prawdopodobne, że do tego czasu w tym regionie peklowanie i sprzedaż Prosciutto były powszechne. Mówi się, że armia Napoleona… Czytaj dalej Kolorowa sałatka Pana Rafała

Truskawki z Prosecco zabaione

Zabaglione to klasyczny włoski budyń serwowany albo jako deser, albo jako dodatek do innych słodyczy i ciast.Pochodzenie Zabaglione jest do końca nie znane, trzy włoskie regiony, Toskania, Piemont i Emilia-Romagna, od wieków rywalizują o miano twórcy tego pysznego kremu. Pierwotna nazwa kremu to Zabaglione, obecnie we Włoszech jest używana nazywana Zabaione.W Toskanii mówi się, że… Czytaj dalej Truskawki z Prosecco zabaione

Truskawkowe śniadanie

W starożytności truskawka miała wiele różnych zastosowań innych niż jako źródło pożywienia. Na przykład były używane jako symbol Wenus, Bogini Miłości, ze względu na kształt serca i czerwony kolor. Starożytni Rzymianie wierzyli, że truskawka ma wielką wartość leczniczą, używali je, aby złagodzić objawy szerokiej gamy chorób, od melancholii po kamienie nerkowe. Średniowieczne kamienne murarze mają… Czytaj dalej Truskawkowe śniadanie

Kocham Cię czekoladowy krem z Katalonii

… Świat to trudne miejsce. Jemu nie zależy. Choć nie żywi nienawiści do Ciebie i do mnie, nie darzy nas też miłością. Dzieją się na nim rzeczy straszne, których nie można wytłumaczyć. Dobrzy ludzie umierają w zły sposób i pozostawiają tych, co ich kochali całkiem samych. Czasem się wydaje, że tylko złym ludziom dopisuje zdrowie… Czytaj dalej Kocham Cię czekoladowy krem z Katalonii

Antipasti 🥗 u R. Vol. 2

Zapraszam Salami Spianata Romana, truskawki, listki włoskich sałat i Parmigiano Reggiano. Przyprawiona kiełbasa, pochodząca ze wsi i znana już w czasach rzymskich, narodziła się jako skromna produkcja. I jak wszystkie tego rodzaju produkty, reprezentuje sztukę gastronomiczną włoskich tradycji wiejskich i chłopskich. Spianata romana to typowe salami regionu Lazio, aromatyczne, niezbyt ostre, przygotowane według ściśle określonej… Czytaj dalej Antipasti 🥗 u R. Vol. 2

White chocolate mousse with strawberries 🌟 u R.

Zapraszam Mus z białej czekolady z truskawkami. Martin Wishart Trenował u wielu mistrzów klasycznej kuchni francuskiej, po czym wrócił do rodzinnego Edynburga, gdzie zdobył zasłużoną rzeszę wiernych fanów w swoich restauracjach. W pełni wykorzystując otoczenie, jego sezonowo zmieniające się menu prezentuje najlepsze ze słynnych szkockich produktów, takich jak skorupiaki i dziczyzna. Martina, w 1999 roku… Czytaj dalej White chocolate mousse with strawberries 🌟 u R.

Tarta owocowa 🇵🇱 u R.

Zapraszam Zdarzyło Ci się nie kupić jakiś składników? Zdarzyło Ci się robić coś, wiedząc, że nie powinno się udać? Zdarzyło Ci się improwizować w kuchni? Tarta, którą nie powinna się udać, okazała się hitem w moim domu. 👥 – ❌ ⏰ – 90 minut ➕ improwizacja 🥩 – ❌ Tarta robiona na „oko” Białko –… Czytaj dalej Tarta owocowa 🇵🇱 u R.

Granita truskawkowa z arabeskowym opłatkiem 🌟 u R.

Zapraszam Greg Malouf Urodził się w Melbourne w libańskiej rodzinie i jest autorytetem w kuchni Bliskiego Wschodu. Malouf ukończył szkolenie we Francji, Włoszech, Austrii i Hongkongu, po czym wrócił do Melbourne, gdzie w latach 2001–2012 był szefem kuchni restauracji MoMo w Melbourne. Autorytatywny Age Good Food Guide nagrodził „dwie czapki” (mniej więcej równowartość dwóch gwiazdek… Czytaj dalej Granita truskawkowa z arabeskowym opłatkiem 🌟 u R.

Poached peach with strawberry granita 🌟 u R.

Zapraszam Gotowana brzoskwinia z truskawkową granitą Adam Bennett Który spędził prawie dziesięć lat jako główny szef kuchni w Simpsonach z gwiazdą Michelin, w Edgbaston, objął stanowisko szefa kuchni w Cross w Kenilworth we wrześniu 2013 roku. Wkrótce The Cross zaczął otrzymywać fantastyczne recenzje od mieszkańców całej Warwickshire, miłośników jedzenia, jak i krytyków. W ciągu zaledwie… Czytaj dalej Poached peach with strawberry granita 🌟 u R.

Helado De Potectio 🇩🇴 u R.

👥 – 3. ⏰ – 30 minut. 🥩 – ❌ Składniki 2 mango 250 truskawek 2 łyżki ekstraktu waniliowego Zapraszam Szybki deser z Dominikany 🇩🇴 proszę bardzo, pewnie nie jedna mama robiła nam podobny, zdrowy, zimny bez dodatku cukru, chyba dużej tu zostanę, kulinarnie. Przygotowanie Mango, obierz dodaj ekstrakt waniliowy i zmiksuj w miserze na… Czytaj dalej Helado De Potectio 🇩🇴 u R.

Flaugnarde 🇫🇷 u R.

👥 – ❌ ⏰ – 45 minut. 🥩 – ❌ Składniki 150 g mrożonych truskawek 🍓 150 g mrożonych borówek 🍇 150 g mrożonego mango 🥭 2 kubki mąki 🥄 0,5 kubka cukru 🥄 2 łyżki oliwy z oliwek 🏺 4 jajka 🥚 Szczypta soli 🧂 1 kubek mleka 🥛 10 g masła 🥄 Odrobina… Czytaj dalej Flaugnarde 🇫🇷 u R.

Budyń 🇵🇱 u R.

👥 – 2. ⏰ – 20 minut. 🥩 – ❌ Składniki 1 l mleka z nerkowca 🥛 100 g mrożonych truskawek 🍓 3 łyżki mąki ziemniaczanej 🥄 35 g odżywki białkowej 💪 20 g masła 🥄 Przygotowanie Odlej do szejkera ok. 200 ml mleka, wsyp mąkę i odżywkę białkową, dobrze wymieszaj. Resztę mleka zagotuj wraz… Czytaj dalej Budyń 🇵🇱 u R.

Francuskie śniadanie 🇨🇵 u R.

👥 – 2. ⏰ – 30 minut. 🥩 – ❌ Składniki 6 jajek 100 g startego sera żółtego ementaler 100 ml śmietany 30% 1 łyżka musztardy 4 kromki chleba tostowego 3 ząbki czosnku Sól morska Pieprz świeżo zmielony Świeża pietruszka 10 g masła Olej do głębokiego smażenia Truskawki Kawa lub cappuccino oby dużo Przygotowanie Do… Czytaj dalej Francuskie śniadanie 🇨🇵 u R.

Dzień dobry z R.

👥 – 1. ⏰ – 10 minut. Składniki 200 g jogurtu greckiego Kilka truskawek Persymona Sos karmelowy 0 kalorii Skórka z limonki Dużo kawy Przygotowanie Zastanawiałem się, jaki zrobić opis. Zjadłem, wypiłem i zapomniałem. Ogólnie rzecz biorąc, chodzi, aby, nałożyć, nalać, zetrzeć, wypić, zjeść. Dzień dobry mówię Ja.