Pesto

Składniki

  • Świeża bazylia dużo
  • Czosnek 3 ząbki
  • Orzeszki pini 40 g
  • Parmezan 30 g
  • Oliwa z oliwek 2 łyżki
  • Sok z cytryny pół łyżki
  • Sól
  • Pieprz

Przygotowanie

  • Wszystkie składniki zblendować, oprócz parmezanu, który dodajemy na sam koniec i wtedy mieszamy już łyżką
  • W razie potrzeby doprawić solą i pieprzem lub dodać więcej soku z cytryny
  • Jest to przepis na pesto, które użyłem z makaronem spagetti
  • Makaron gotujemy al dante
  • Nakładamy łyżkę lub dwie pesto na talerz i bezpośrednio z garnka, szczypcami przekładamy porcję makaronu
  • Wlewamy trzy, cztery łyżki wody z makaronu i mieszamy
  • Kiedy pesto dobrze wymiesza się z makaronem, posypać parmezanem i gotowe
  • Smacznego

Czas przygotowania, to czas gotowania makaronu, około 20-25 minut.

Wartość odżywcze samego pesto

  • Białko 16 g
  • Węglowodany 10 g
  • Tłuszcze 64 g
  • Kalorie 650 kcal

🇬🇧

Fresh basil a lot
Garlic 3 cloves
Pini nuts 40 g
Parmesan 30 g
Olive oil 2 tbsp
Lemon juice half a spoon
salt
Pepper

All ingredients blend, in addition to parmesan, which we add to the very end and then mix with a spoon
If necessary, season with salt and pepper or add more lemon juice
This is a recipe for pesto that I used with spagetti noodles
The pasta is cooked al dante
We put a spoon or two pesto on a plate and directly from the pot, with a pincer we translate a portion of pasta
Pour three or four tablespoons of pasta water and mix
When the pesto mixes well with the noodles, sprinkle with parmesan and ready
Bon Appetit

2 komentarze

Skomentuj

%d bloggers like this: