Pasta Sugo di Pomodoro Crudo: Świeża Historia i Pochodzenie oraz mój przepis. Włoska kuchnia zachwyca nie tylko swoimi smakami, ale także bogatą historią i tradycją. Jednym z kluczowych składników wielu włoskich potraw jest pomidor, a …

Możesz nie mieć nic… Ale jeśli masz pasje… to tak jak byś miał wszystko…
Możesz nie mieć nic… Ale jeśli masz pasje… to tak jak byś miał wszystko…
Pasta Sugo di Pomodoro Crudo: Świeża Historia i Pochodzenie oraz mój przepis. Włoska kuchnia zachwyca nie tylko swoimi smakami, ale także bogatą historią i tradycją. Jednym z kluczowych składników wielu włoskich potraw jest pomidor, a …
Pasta Bagna Cauda: Włoska Tradycja Prosto z Serca Piemontu Bagna cauda, co w dosłownym tłumaczeniu oznacza — gorącą kąpiel, to jedno z najbardziej charakterystycznych dań kuchni piemonckiej. To ciepły dip, który swoimi korzeniami sięga aż …
Pici all’aglione — Historia i Pochodzenie Pici all’aglione, czyli makaron z sosem czosnkowym, to nie tylko wyjątkowo smaczne danie, ale również ma swoją fascynującą historię. Pici all’aglione — Historia i Pochodzenie Makaron, choć dzisiaj kojarzony …
Bún thịt nướng, danie wywodzące się z Wietnamu, to pyszne i tradycyjne danie, którego musisz spróbować, jeśli kiedykolwiek odwiedzisz Wietnam, a jeśli nie odwiedzisz, to od czego masz mnie, mój drogi czytelniku — podglądaczu. Danie …
Mirza Ghassemi to popularne danie kuchni irańskiej, które ma swoje korzenie na północy kraju, w regionie Gilan. Składa się z pieczonego bakłażana, pomidorów, czosnku i kurkumy, podsmażonych w oliwie z dodatkiem jajek. Smak tej potrawy …
Gulasz z Ciecierzycy i Chorizo, danie bardzo popularne i typowe dla kuchni kastylijskiej i oczywiście całej Hiszpanii. Od dziesiątek lat, kiedy w trakcie uboju, jest dostatek mięsa, wieprzowiny, z których produkowana jest kiełbasa, a jak …
Sopa De Ajo to oczywiście nic innego jak…zupa czosnkowa z Hiszpanii. A konkretnie z regionu Kastylia-Leon, chociaż jej odmiany można znaleźć w całej Hiszpanii. Jak to często bywa mój drogi czytelniku, zupa ta, to tradycyjne …
Chiński sos Śliwkowy, fenomenalny w smaku, sos, dip, dodatek, który ma wszechstronne zastosowanie w kuchni chińskiej, ale także mój drogi czytelniku, w kuchni meksykańskiej, mongolskie i w niektórych potrawach indyjskich. Same śliwki w kuchni chińskiej …
Grzyby Shimeji – しめじ – są powszechnie stosowane w Kuchni japońskiej, od zup, gulaszu, makaronu, sałatek i misek ryżowych. Można je smażyć, piec i gotować, są świetnym sposobem na dodanie błonnika i umami do każdej …
Bucatini Jarmużowe… Bucatini – Buco – dziura – tak możny by było określić ten makaron – spaghetti z dziurą. Makaron ten powstał po to, by dobrze ugotował się od środka, dzięki – dziurze. Ciasto makaronowe …
Spaghetti all’Assassina – makaron zabójcy. Oczywiście dojdziemy i do tego-zabójcy. Spaghetti all’Assassina to danie kuchni apulijskiej, a dokładniej pochodzi z miasta Bari. Spaghetti all’Assassina Fenomen tego dania polega na jego przyrządzeniu, składa się tylko z …
Czarna Fasola Chipotle, kolejne oczywiście danie bez mięsa, inspirowane Meksykiem i Chipotle. Cape Herb & Spice przesłało mi do przetestowania kilka swoich produktów w tym przyprawę Chipotle. Która jak zapewne wiesz mój drogi czytelniku, to… …
Spaghetti Nero Aglio e Olio to chyba najprostszy i zarazem jeden z najsmaczniejszych makaronów włoskich, jaki zrobiłem. Zapewne musi być smaczny, bo zrobiłem go drugi raz, choć ciut inaczej wygląda. Mówi się, że Spaghetti Aglio …
Kimchi Kimchi to narodowe danie Korei Południowej a tradycja jego przyrządzania jest wpisana na listę niematerialnego dziedzictwa kulturowego Unesco, które – potwierdza tożsamość Korei-. To danie jest integralną częścią każdego posiłku w Korei do tego …
Kapsalon Kapsalon i fryzjer… Co wspólnego ma fryzjer z fastfoodem? Już wyjaśniam. Niejaki Pan Nathaniëla Gomesa, pochodzący z Zielonego Przylądka, a mieszkający w Rotterdamie w roku 2003, poszedł jak zwykle do swojego ulubionego sklepu z …
Spaghetti aglio e olio ? Spaghetti Aglio e Olio to po prostu czosnek i oliwa, ale… Bo zawsze jest jakieś ale, to papryczka chili, która nadaje kopa temu prostemu daniu, jest głównym składnikiem. Peperoncino rosso …
Ziemniaki dla Anny Pommes Anna Ziemniaki dla Anny, czyli Pommes Anna to klasyk kuchni Francuskiej 😉, dla którego wymyślono nawet specjalne naczynie zwane-Cocotte aux Pommes Anna. Są to miedziane patelnie, które można złożyć razem, co …
Ardei copți sałatka z grillowanej papryki Ardei copți rumuńska sałatka z grillowanej, pieczonej papryki. Sałatka Ardei copți jest niezwykle prosta. Składa się z kilku składników i zapewne ją polubisz. Jest na świecie wiele dań z …
Zupa czosnkowa La Tourin znana także jako „le Tourin d’ail foux” to rodzaj zupy czosnkowej z południowo-zachodniej część Francji. Zupa La Tourin w zależności od regionu ma swoją wersję, w jednych jest robiona z na …
Zielony ogórek po chińsku może wydawać się dość nietypowym danie, nic bardziej mylnego. W Chinach ogórek jest bardzo popularny i gości w każdym domu i restauracji, a w szczególności sałatka na zimno z ogórkiem, czosnkiem …