Zapraszam
Kuchni Indyjska ?? i jej aromatyczna kuchni, smak, zapach. Trzeba spróbować, bo ciężko to opisać.
Składniki
- Paneer Indyjski ser 200 g
- Masło około 60 g
- Cynamon 1 łyżka
- Kardamon 3 ziarna
- Kminek nasiona 1 łyżka
- Koper włoski nasiona 1 łyżka
- Kurkuma 1 łyżka
- Papryka chili 1 łyżka
- Kminek 2 łyżki
- Gara masala 1 łyżka
- Cebula 1 sztuka
- Czosnek 3 ząbki
- Imbir około 4 cm
- Pomidory z puszki 400 g
- Orzechy nerkowca 100 g
- Sól
- Cukier 2 łyżki
Przygotowanie
- Danie kuchni Indyjskie, zapach, smak jest niesamowity
- Najlepiej wszystko naszykować wcześniej, czyli pokroić cebulę w kostkę i położyć na talerzyk, czosnek i imbir zetrzeć na inny talerzyk
- Przyprawy mieć pod ręką
- Paneer pokroić w kostkę, rozgrzać patelnię, dodać jedną łyżkę masła i położyć ser, podsmażyć go z każdej strony, zajmuje to chwilę, więc należy uważać, by się nie spalił
- Zdjąć na talerzyk, wrócimy do niego później
- Na te samą patelnię, dodajemy kolejną łyżkę masła i wrzucamy, kardamon, koper włoski i kminek nasiona, chwilę podpiekamy, następnie wrzucamy pokrojoną cebulę, mieszamy i dodajemy po łyżce, chili, kurkumę, kminek, gara masala, cynamon
- Chwilę podpiekamy, ciągle mieszając, po około 5-7 minutach dodajemy pomidory z puszki, mieszamy i po około 3 minutach dodajemy orzechy i grzejemy kolejne 3-5 minuty
- Następnie przekładamy do blendera, wlewamy odrobinę wody i blendujemy
- Na te samą patelnię dodajemy, tak dokładnie trzecią łyżkę masła i wrzucamy stary czosnek i imbier plus jedną łyżkę kminku, mieszamy, podpiekamy około 3-5 minuty
- Na koniec wlewamy naszą mieszankę, ponownie mieszamy i dodajemy?
- Brawo nasz Paneer
- Nalewamy i czujemy się jak w Indiach
- Smacznego
Czas przygotowania około 20-25 minut. Porcja dla 3-4 osób.
Wartość odżywcze całości
- Białko 66 g
- Węglowodany 46 g
- Tłuszcze 153 g
- Kalorie 1877 kcal
Delicious curry
Yes ?