Możesz nie mieć nic… Ale jeśli masz pasje… to tak jak byś miał wszystko…
Możesz nie mieć nic… Ale jeśli masz pasje… to tak jak byś miał wszystko…
Pomidor Historia i Pochodzenie Historia Pomidorów Pomidor, znany również pod naukową nazwą – Solanum lycopersicum, ma bogatą i fascynującą historię, która sięga setek lat wstecz. Pierwsze ślady uprawy pomidorów odnaleziono na terenach dzisiejszego Meksyku i …
Wołowina z ryżem czyli Lok Lak z Kambodży Wołowina z ryżem, czyli Lok lak lub Loc Lac – ឡុកឡាក់- jedno z bardziej charakterystycznych dań Kambodży. Z pewnością dostaniesz to danie w większości restauracji w Kambodży, …
Sałatka z bakłażana czyli Salata de Vinete Sałatka z bakłażana, to tradycyjne danie rumuńskie, podawane w każdej restauracji jak i w domach. Dla wyjaśnienia patrząc na sałatkę z bakłażana, można odnieś wrażenie, że to bardziej pasta …
Smażone jajka w pomidorach to najpopularniejsze danie w Chinach, proste, smaczne i pożywne. Już małe dzieci, ucząc się gotować, zaczynają od tego dania. Choć kuchnia chińska jest jednolita i przepisy są raczej takie same, to …
Kuchnia włoska nie jest znana z zapiekanek ziemniaczanych. Oto jedna z mało znanej kuchni Basilicata, która z pewnością spodoba się Wam. Patate alla Lucana, czyli ziemniaki przekładane cebulą i pomidorami, pachnące oregano i serem pecorino. …
Grecka sałatka, znana również jako „horiatiki,” to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni greckiej na świecie. Jest to prosta, ale pełna smaku sałatka, której korzenie sięgają greckiej wsi. Dzisiaj przyjrzymy się bliżej historii, pochodzeniu i …
Potrawy podobne do pizzy, a mianowicie placki z ciasta pieczone w piekarniku z różnymi dodatkami, były przygotowywane od czasów neolitu. Można je znaleźć w prawie każdym regionie świata. Jednak piekarze w Neapolu przygotowali pierwsze danie …
Shorba. Przypuszcza się, że pochodzi z Persji, Shorba jest tradycyjnie przygotowywana przez gotowanie na wolnym ogniu mięsa we wrzącej wodzie wraz z solą i aromatyzowana aromatycznymi przyprawami curry i ziołami. Z biegiem lat popularne stały …
Miejsce narodzin Ceviche jest sporne między Peru a Ekwadorem, a ponieważ oba kraje mają niesamowitą różnorodność ryb i skorupiaków, z łatwością mogły pochodzić ze starożytnych cywilizacji Inków, Peru i Ekwadoru. Każdy kraj Ameryki Łacińskiej nadał …
Bracia Enrico i Roberto Cerea dorastali w Bergamo, małym miasteczku na obrzeżach Mediolanu. Ich ojciec, Vittorio i mama Bruna, założyli rodzinną restaurację w latach 60. XX wieku i bracia od najmłodszych lat byli szkolenie i …
Choć ciężko w to teraz uwierzyć, pomidor był uważana za…. „Truciznę”. Ich kolor miał o tym świadczyć. Zupa pomidorowa jest znana chyba w każdej kuchni świata, w mniejszym lub większym stopniu przypominająca nasz Polską pomidorową, …
Czy wiesz, że początków pomidory uważano za truciznę, przez swój jaskrawoczerwony kolor, który miał przestrzegać przed trucizną. Pomidory uprawiano w Ameryce Południowej, w ogrodach samego Montezumy, od wieków. Aztecy zwali je tomatl. Do Europy trafiły …
Krem z ogórka, choć to bardziej na ciepłe dni, ale nie zaszkodzi zjeść już teraz. Ogórek był już znany według różnych badań od 4 do 6 tys. lat temu, pochodzi prawdopodobnie z Indii, do dziś …
Sałatka Panzanella zawsze zawiera chleb i pomidory oraz inne warzywa. Warzywa, które możesz dodać to na przykład, papryka, ogórki i cebula. Do sałatki możesz również dodać dużo czosnku, kaparów, czarnych oliwek i anchois.Historia sałatki, która …
Marmite, został wynaleziony przez przypadek. Pod koniec XIX wieku niemiecki naukowiec Justus Liebig odkrył, że drożdże piwowarskie mogą być skoncentrowane, butelkowane i spożywane. W 1902 r. Powstała firma Marmite Food Company w Burton-on-Trent, Staffordshire, gdzie …
Pochodzenie hamburgera nie jest do końca znane, ale jedna z wersji jest taka, że pod koniec 1800 roku europejscy emigranci dotarli do Ameryki na statkach linii Hamburg i podano im paszteciki mięsne, szybko smażone na …
Kanapka z Nowego Orleanu, jak wiele tego typu potrawa ma różne historie swojego powstania. Jedna z nich, która zdaje się najbardziej prawdopodobna, mówi, że dwaj bracia Clovis i Benjamin Martin, byli kierowcy tramwajów, otworzyli restaurację …
Kuchnia Turecka. Istnieje kilka tradycyjnych opowieści ludowych, które mają być początkową historią tego, jak po raz pierwszy podano to smaczne danie. Aby zrozumieć związek między opowieściami ludowymi a nazwą potrawy, należy zrozumieć nazwę „imam bayildi”, …
Ostry sos pomidorowo sezamowy. Vinehat Bhatia 🔗 Asafoetida Jest przyprawą powszechnie stosowaną w kuchni indyjskiej. Ma gumowatą konsystencję oraz charakterystyczny zapach zbliżony do cebuli lub czosnku. W Polsce nazywa się „smrodzieniec” , w Anglia „śmierdząca …
Zapraszam Sałatka. Choć do wakacji jeszcze bardzo daleko, warto już dziś pomyśleć o plaży, wodzie i stroju kąpielowym. Antipasto, termin pochodzi od łacińskiego „ante” (przed) i „pastus”(posiłek). Antipasto to nic innego jak rodzaj przekąski, sałatki …
RafalCook