Cannelloni poleca pewien Włoch i R.

4-6 porcji.Przygotowanie-20 minut. Pieczenie-40 minut.

Składniki

  • 250 g makaronu Cannelloni
  • 500 g wołowiny mielonej 5 % tłuszczu
  • 100 g wieprzowiny mielonej
  • 250 g serka ricotta
  • 1 cebula
  • 4 ząbki czosnku
  • 40 g parmezanu
  • 1 Jajko
  • 100 g świeżej bułki tartej
  • Świeża bazylia
  • Świeża szałwia
  • 500 ml pasaty
  • Bulion warzywny 100 %
  • Sól morska
  • Pieprz świeżo zmielony
  • 3 łyżki oliwy z oliwek

Przygotowanie

  • Cebulę i czosnek pokrój drobno następnie rozgrzej nieprzywierającą patelnię i wlej oliwę, wrzuć cebulę i czosnek, podpiecz chwilę.
  • Następnie dodaj mięsa, wymieszaj i gotuje razem ok. 10 minut. Następnie posiekaj szałwię i dodaj do reszty, zamieszaj i gotuj kolejne 5 minut.
  • Wlej pasatę do garnka, wlej drugie tyle wody, wrzuć bulion, dopraw solą i pieprzem, dodaj posiekaną bazylię i zagotuj.
  • Kiedy mięso będzie już gotowe, przełóż je do miski, odczekaj chwilę, by przestygło, dodaj ricottę, bułkę, jajko i wymieszaj. Możesz doprawić solą i pieprzem.
  • Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
  • Do naczynia żaroodpornego wlej trochę sosu pomidorowego.
  • Przy pomocy tuby do nakładania lub czym kolwiek chcesz, wypełni rury makaronu mięsem i układaj na sosie.
  • Na koniec zalej całość sosem, przykryj folia aluminiową i wstaw do piekarnika na ok. 30 minut.
  • Następnie zdejmij folię i pozostaw w piekarniku na ok. 5 minut, po tym czasie posyp całość parmezanem i wstaw na kolejne 5 minut
  • Wyciągnij, rozłóż na talerze i zjadaj
  • Smacznego życzą Gennaro Contaldo i Ja.

  • Kalorie 2823 kcal
  • Białko 178 g
  • Węglowodany 308 g
  • Tłuszcze 96 g

🇬🇧

250 g Cannelloni pasta
500 g ground beef 5% fat
100 g of ground pork
250 g ricotta cheese
1 onion
4 cloves of garlic
40 g of parmesan cheese
1 egg
100 g of fresh bread crumbs
Fresh basil
Fresh sage
500 ml of trade
Vegetable broth 100%
Sea salt
Freshly ground pepper
3 tablespoons of olive oil
Preparation
Onion and garlic cut finely then heat the non-stick pan and pour olive oil, add the onion and garlic, take a moment.
Then add the meat, mix and cook together for about 10 minutes. Then chop the sage and add to the rest, stir and cook for another 5 minutes.
Pour the pass into the pot, pour the other amount of water, drop the broth, season with salt and pepper, add chopped basil and boil.
When the meat is ready, put them in a bowl, wait a while for it to cool down, add ricotta, roll, egg and mix. You can season with salt and pepper.
Preheat oven to 180 degrees.
Pour a little tomato sauce into the casserole.
With the help of the application tube or whatever you want, fill the pasta tube with meat and put it on the sauce.
At the end pour the sauce, cover the aluminum foil and put in the oven for about 30 minutes.
Then remove the foil and leave in the oven for about 5 minutes, after this time sprinkle with Parmesan cheese and place for another 5 minutes
Pull out, spread on plates and eat
Gennaro Contaldo and I love you.

4 komentarze

Skomentuj

%d bloggers like this: