RafalCookBao z mięsem bulgogi – przepis krok po kroku. Wstęp Od pierwszego kęsa wiedziałem, że to połączenie zostanie ze mną na długo. Miękkie bao, soczyste mięso w stylu bulgogi, chrupiące warzywa i kremowy sos tworzą …
Lahmacun z tortilli kukurydzianej – turecka pizza
Lahmacun z tortilli kukurydzianej – turecka pizza w nowym wydaniu Historia i pochodzenie lahmacunLahmacun, często nazywany „turecką pizzą”, pochodzi z Bliskiego Wschodu i jest niezwykle popularny w Turcji, Armenii oraz na całym obszarze Lewantu. Nazwa …
Staropolskie łazanki i najstarszy przepis
Poznaj historię i najstarszy przepis na staropolskie łazanki. Tradycyjne danie z kapustą i makaronem, które trafiło do Polski już w XVI wieku. Staropolskie łazanki – historia i pochodzenie Staropolskie łazanki Gdy po raz pierwszy zetknąłem …
Lort Cha – kambodżański makaron z woka
Lort Cha – kambodżański makaron z duszą ulicy Moje pierwsze spotkanie z Lort ChaGdy w swoich snach podróżowałem po Azji, trafiałem na uliczne stragany w Phnom Penh, z których unosił się intensywny aromat czosnku, sosu …
Shanghai Noodles – Makaron prosto z ulic Szanghaju
Shanghai Noodles – Makaron prosto z ulic Szanghaju Wspomnienie z ulicznego stoiska… Kiedyś, zupełnie przypadkiem, trafiłem na uliczne stoisko w Szanghaju. Głośny dźwięk woka, zapach palonego oleju sezamowego i energiczne ruchy kucharza przyciągnęły mnie jak …
Burek, Byrek, Börek, Boereg, Piroqto
Burek, Byrek, Börek, Boereg, Piroqto popularne danie na Bałkanach, a zwłaszcza w krajach takich jak Chorwacji, Albania, Grecja i Macedonia. Składają się z ciasta filo i farszu, który może być mięsny, serowy lub wegetariański. Historia …
Sloppy Joe kanapka z USA
Sloppy Joe kanapka z USA. Kanapka Sloppy Joe jest ukochanym amerykańskim klasykiem od ponad wieku. Chociaż dokładne pochodzenie potrawy jest niejasne, istnieje wiele fascynujących historii o tym, jak powstała. Jedna z popularnych teorii głosi, że …
Cevapcici kiełbaski Bałkańskie
Cevapcici kiełbaski Bałkańskie… Cevapcici to smaczna potrawa, która pochodzi z Bałkanów. Składa się z małych kiełbasek mięsnych, które są dobrze przyprawione i oczywiście grillowane. W zależności od regionu, w którym są serwowane, mogą mieć oczywiście …
Klepe Pierogi z Bałkanów
Klepe Pierogi z Bałkanów… Klepe to rodzaj pierogów tradycyjny oczywiście dla krajów Bałkanów, szczególnie w Serbii, Czarnogórze i Bośni i Hercegowinie. Pierogi te prawdopodobnie wywodzą się z tradycji tureckiej kuchni, chociaż są bardzo podobne do …
Biała Kapusta Stir Fry
Biała Kapusta Stir Fry to takie moje czyszczenie lodówki, ponieważ została mi biała kapusta z Coleslawa i trzeba było oczywiście coś wymyślić, ponieważ nic nie może się zmarnować, mój drogi czytelniku. Sama metoda – Stir …
Zha Jiang Mian
Zha Jiang Mian to w dosłownym tłumaczenie makaron smażony z sosem. Danie pochodzi z prowincji Shandong i jest popularne w północnych regionach Chin. Podstawa Zha Jiang Mian to smażona wieprzowina, która następnie jest duszona w …
Szarpany RalfBurger
Szarpany RalfBurger Szarpany RalfBurger powstał dziś w mojej kuchni ☺️. Ot po prostu taka fanaberia, zachcianka, kaprys ? A czy wiesz mój drogi czytelniku, że taki sposób przyrządzania mięsa ma bardzo długą historię ❓ Pierwsi …
Gulasz z mięsa i ziemniaków po Japońsku Nikujaga
Gulasz z mięsa i ziemniaków Nikujaga Gulasz z mięsa i ziemniaków po japońsku, czyli Nikujaga, to jedno z kultowych tradycyjnych dań japońskich, często goszczących na tamtejszych stołach. Samo słowo Nikujaga to połączenie dwóch słów – …
Gulasz mięsny z Chorwacji – Čobanac
Gulasz mięsny Gulasz mięsny, czyli Čobanac z Chorwacji a dokładnie z regionu Slawonii, to obowiązkowe danie dla wielbicieli mięsa. Čobanac – Gulasz miesny, a właściwie z trzech rodzajów mięsa, bo możesz wykorzystać oczywiście dowolne mięso. …
Gulasz z trzech mięs i zieleniny
Gulasz z trzech mięs, mnóstwa zieleniny i innych dobroci czyli Naradowy danie z Madagaskaru Romazava Gulasz z trzech mięs, czyli narodowe danie z Madagaskaru Romazava. Jeśli uwielbiasz mięso i zielone liściaste warzywa, to bezsprzecznie danie …
Smażony ryż
Jak zrobić smażony ryż z Madagaskaru. Oczywiście dowiesz się, jak przeczytasz mój przepis. Jak zrobić smażony ryż, który na Madagaskarze nie wątpliwie ma ogromne znaczenie i prawdopodobnie na wyspie jest największe spożycie ryżu na świecie …
Wieprzowina z ryżem na śniadanie
Wieprzowina z ryżem na śniadanie czyli Bai Sach Chrouk Wieprzowina z ryżem na śniadanie ? Chociaż może to się wydać dość dziwne, w Kambodży jest to najpopularniejsze śniadanie, które zjesz na ulicach niemalże każdego miasta …
Kiełbasa czosnkowa z piwem
Kiełbasa czosnkowa z piwe i mnóstwem przypraw czyli Mititei lub Mici Kiełbasa czosnkowa, którą dziś zjemy, jest podstawowym daniem plenerowym, czytaj grillowym w Rumunii, kupisz je wszędzie, od drogich restauracji po przydrożne bary. Niewątpliwie pochodzenie …
Gołąbki domowe Sarmale
Gołąbki Sarmale to tradycyjne danie z Rumunii. Gołąbki Sarmale to danie, które jest obecne w Rumunii na Boże Narodzenie, ale nie tylko. Każda większą czy mniejsza impreza, nie może się odbyć bez gołąbków Sarmale. Niewątpliwie …
Ragù Napoletano 🇮🇹 u R.
Zapraszam Sos z Kampanii. Ragù Napoletano jest jedną z najbardziej znanych potraw włoskich. Przygotowanie sosu wymaga dużo cierpliwości i czasu, ale warto poświęć ten czas na pyszne danie. Ragù to w rzeczywistości sos pomidorowy gotowany …
