RafalCookPasta alla Puttanesca Historia i Pochodzenie Pasta alla puttanesca to danie, które na stałe wpisało się w kanon włoskiej kuchni. Choć jego nazwa może budzić kontrowersje, to smak tego makaronu jest niepodważalnie uwielbiany na całym …
Turkey Chow Fun Historia i Pochodzenie
Turkey Chow Fun Historia i Pochodzenie Historia i PochodzenieTurkey Chow Fun to danie wywodzące się z kuchni chińskiej, a dokładniej z regionu Kanton. Nazwa „Chow Fun” oznacza „smażone makaron” i odnosi się do szerokich, płaskich …
Łazanki Historia i Pochodzenie
Łazanki Historia i Pochodzenie Tradycyjne Danie z Polską Duszą Łazanki to jedno z tych dań, które od lat cieszy się ogromną popularnością w polskiej kuchni. Choć często kojarzone są z prostym, domowym jedzeniem, ich historia …
Makaron Tortiglioni Historia i Pochodzenie
Makaron Tortiglioni Historia i Pochodzenie Makaron tortiglioni, z jego charakterystycznymi rowkami i spiralnym kształtem, jest jednym z wielu dumnych przedstawicieli bogatej tradycji włoskiej kuchni. Moje przepisy na Makaron Tortiglioni. Jego historia jest tak samo skomplikowana …
Pasta Bagna Cauda – Czosnek i Anchua
Pasta Bagna Cauda: Włoska Tradycja Prosto z Serca Piemontu Bagna cauda, co w dosłownym tłumaczeniu oznacza — gorącą kąpiel, to jedno z najbardziej charakterystycznych dań kuchni piemonckiej. To ciepły dip, który swoimi korzeniami sięga aż …
Salsa di Pomodoro e Basilico – Pomidory i Bazylia
Salsa di Pomodoro e Basilico – Pomidory i Bazylia – Klasyczny Smak Italii Italia — kraj, który kojarzy się nie tylko z wyśmienitą kuchnią, ale także z bogatą historią i tradycją kulinarnej doskonałości. Salsa di Pomodoro e Basilico Jednym z najbardziej znanych i …
Pasta Salsa al Gorgonzola — Historia i Pochodzenie
Pasta Salsa al Gorgonzola — Historia i Pochodzenie. Pasta to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni włoskiej, które zdobyło uznanie na całym świecie. Jednakże jego historia sięga daleko wstecz, a korzenie pasty sięgają starożytnych Rzymian. …
Pasta Sugo alla Campidanese z Kiełbasą Sardyńską
Pasta Sugo alla Campidanese z Kiełbasą Sardyńską. Włoska kuchnia to prawdziwe bogactwo smaków i tradycji, a jednym z regionów, które wyłania się z tego kulinarnego bogactwa, jest malownicza Sardynia. Położona na Morzu Śródziemnym, Sardynia zachwyca …
Pasta con zucchine e pancetta – makaron z boczkiem i cukinią
Pasta con zucchine e pancetta to danie, które zachwyca swoją prostotą i pełnią smaku. Jest to przykład klasycznej włoskiej kuchni, gdzie składniki najwyższej jakości mówią same za siebie. Historia: Historia tego dania jest ściśle związana …
Pasta Sugo di Zucchine e Zafferano – Penne z cukinią i szafran em
Pasta Sugo di Zucchine e Zafferano: Smak Sycylii na Twoim Talerzu Sycylia, klejnot Morza Śródziemnego, jest domem dla bogatej i różnorodnej kuchni, która łączy w sobie wpływy wielu kultur, które przez wieki przewijały się przez …
Pici all’aglione — Historia i Pochodzenie
Pici all’aglione — Historia i Pochodzenie Pici all’aglione, czyli makaron z sosem czosnkowym, to nie tylko wyjątkowo smaczne danie, ale również ma swoją fascynującą historię. Pici all’aglione — Historia i Pochodzenie Makaron, choć dzisiaj kojarzony …
Sycylijskie Pesto Pistacjowe — Historia i Pochodzenie
Sycylijskie Pesto Pistacjowe — Historia i Pochodzenie Pesto to jedna z najbardziej kultowych włoskich potraw, znana głównie ze swojej tradycyjnej wersji genueńskiej. Jednakże sycylijskie pesto pistacjowe wyróżnia się intensywnym smakiem pistacji i charakterystycznym południowowłoskim aromatem. …
Giouvetsi zapiekanka z Grecji
Giouvetsi to popularne danie kuchni greckiej, które składa się z makaronu orzo z pomidorów, warzyw i mięsa. Jego nazwa wywodzi się z języka tureckiego, gdzie – giuvetch — oznacza naczynie, w którym danie jest przygotowywane. …
Mac and cheese – Makaron z serem
Mac and cheese – makaron z serem Mac and cheese to popularne danie z makaronem i serem, które zyskało popularność na całym świecie. Jednak mało kto wie, jakie jest pochodzenie tego dania i jakie jest …
Dan Dan
Dan Dan czyli, klasyczne, uliczne danie z prowincji Syczuan w Chinach. Nazwa pochodzi od bambusowego słupa — dan- na którym straganiarze nosili dwa kosze, w jednym mieli jedzenie w drugim oczywiście naczynia. Według legendy, a …
Kolorowe Ragù
Kolorowe Ragù z kiełbasy tak naprawdę nie ma konkretnego miejsca swojego pochodzenia, czy też daty powstania. Prawdopodobnie wszędzie tam, gdzie robi się kiełbasę jakaś – Nonna – czyli – babcia – przygotowywała Ragù z kiełbasy. …
Orzechowy sos po Chińsku
Orzechowy sos po chińsku, oczywiście z orzeszków ziemnych. Owe orzeszki występują w Chinach pod różnymi nazwami: Changshengguo – długowieczny owoc. Luohuasheng – urodzony w kwiatach. Didou – ziemną fasolę. Xiangdou – pachnącą fasolę. Wuhuaguo – …
Miodowy kurczak po Chińsku
Miodowy kurczak po Chińsku… Przyznam szczerze, że danie to zrobiłem, kiedy przygotowałem i zjadłem pysznego – Pomarańczowego kurczaka po Chińsku – i jakież, było moje zdziwienie, kiedy szukałem historia o tym daniu. Przeglądając oczywiście jak …
Pomarańczowy kurczak po Chińsku
Pomarańczowy kurczak po chińsku, chociaż mówienie, że jest to chińskie danie, jest lekko na wyrost. Danie to powstało w roku 1987, a jego pomysłodawcą jest Chef kuchni Andy Kao, który był wychowany i szkolił się …
Szafranowe Orecchiette
Szafranowe Orecchiette z dodatkiem czosnku, rozmarynu i przypraw. Włosi robią i jedzą orecchiette od prawie 700 lat. Chociaż makaron orecchiette jest tradycyjnie pochodzący z Apulii i sąsiedniej Basilicata, to jest bardzo popularny w całych Włoszech. …