호떡 Hotteok 🇰🇷 u R.

8 sztuk. Przygotowanie 10 minut. Pieczenie 15 minut.

Składniki

  • 2 szklanki mąki plus 1 szklanka do wyrobienia ciasta
  • 1 szklanka letniego mleka
  • 2 łyżeczki suchych drożdży
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 łyżka cukru
  • Odrobinę soli morskiej
  • 200 g mieszanki orzechów
  • 5 łyżek cukru kokosowego
  • 3 łyżki cynamonu
  • 250 g mrożonych truskawek
  • 2 łyżki oliwy

Przygotowanie

  • Koreański naleśnik, uliczne jedzenie z Korei.
  • W misce wymieszaj mąkę, mleko, drożdże, cukier, sól i oliwę.
  • Ciasto będzie lepkie, ale to nic nie szkodzi, przykryj miskę czystą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na ok. 1 godziny.
  • W tym czasie, orzechy lekko posiekaj nożem na mniejsze kawałki i wymieszaj z cynamonem i cukrem kokosowym.
  • Na wpół rozmrożone truskawki, zmiksuj na jednolitą zimną masę.
  • Na stół wysyp 1 szklankę mąki i przełóż ciasto z miski, zacznij wyrabiać ciasto przez ok. 5-7 minut.
  • Kiedy ciasto nie będzie się już lepić bardzo do rąk, podziel je na 8 cześć.
  • Uformuj w palcach placek, mniej więcej wielość dłoni, nałóż orzechowy farsz na środek i zlep górę ciasta.
  • Rozgrzej nieprzywierającą patelnię, wlej 1 łyżkę oliwy i połóż 4 kule sklejeniem do dołu, zmniejsz temperaturę na średni grzanie, po ok. 3 minutach, obróć kule i łopatką rozgnieć je na placki, przykryj patelnię i smaż, aż będę zarumienienia, pamiętając o tym, by je obracać co kilka chwil i przygniatać łopatką.
  • Wyłóż gorące na talerze, nałóż mus z truskawek i zajadaj.
  • 나는 너에게 맛있는 것을 바래.

🇬🇧

2 cups of flour plus 1 cup to make a cake
1 glass of lukewarm milk
2 teaspoons of dry yeast
1 tablespoon of olive oil
1 tablespoon of sugar
A bit of sea salt
200 g nut mixture
5 tablespoons of coconut sugar
3 tablespoons cinnamon
250 g frozen strawberries
2 tablespoons of oil
Preparation
Korean pancake, street food from Korea.
Mix the flour, milk, yeast, sugar, salt and oil in a bowl.
The dough will be sticky, but that’s okay, cover the bowl with a clean cloth and leave in a warm place for about 1 hour.
At this time, lightly chop the nuts into smaller pieces and mix with cinnamon and coconut sugar.
Half-thawed strawberries, mix into a homogeneous cold mass.
Put 1 cup of flour on the table and put the dough out of the bowl, start kneading the dough for about 5-7 minutes.
When the dough does not stick to your hands anymore, divide them into 8 parts.
Form a cake in your fingers, more or less a hand, apply a nutty stuffing to the center and zlep up the dough.
Preheat the non-stick frying pan, pour 1 tablespoon of olive oil and put 4 balls down, lower the temperature for medium heating, after about 3 minutes, turn the balls and spatula, fry them to the pancakes, cover the pan and fry until the blush, remembering that to turn them every few moments and crush them with a spatula.
Put hot on plates, put strawberry mousse and eat.

2 komentarze

Skomentuj

%d bloggers like this: