Kambodżańska Sałatka

Kambodżańska Sałatka z zielonego ogórka, wędzonej ryby, krewetek, bekonu, papryki, szalotki i przepysznego dresingu, a wszystko w ziołach i prażonych orzeszkach ziemnych, oczywiście musi być pyszna. Nhoam Trasak – Gnoam Trasak – Gnoam Tra-Sakk, to w języku kambodżańskim określenie ogórka. Oczywiście ogórek jest idealny latem i w letnich sałatkach, który dzięki wysokiej zawartości wody przez… Czytaj dalej Kambodżańska Sałatka

Char Kway Teow

Char Kway Teow, kolejne danie zrobione na prośbę kolegi, który jutro wybiora się w podróż do Singapuru. By mnie po prostu zdenerwować. Char Kway Teow Char Kway Teow to smażone danie z makaronu ryżowego, które jest bardzo popularne w nadmorskiej części Azji Południowo-Wschodniej i pochodzi, prawdopodobnie z Chin. W języku Hokkien i Teochew – char… Czytaj dalej Char Kway Teow

Laksa

Laksa to typowe danie Kuchnia Nyonya. A czymże jest owa kuchnia ❓ to tradycyjna kuchnia Chińczyków Peranakan, którzy bardzo dawno osiedlili się w Singapurze, Malezji, Indonezji, która łączy Chińskie dania z lokalnymi przyprawami. Istnieją dwie główne odmiany – Laksa Curry Lakas, inaczej zwana też-Curry mee- to najbardziej znane Laksa, na bazie mleka kokosowego, pasty laksa.… Czytaj dalej Laksa

Tom Yum

Tom Yum, zupa z krewetkami, którą Tajlandia umieściła na liście niematerialnego dziedzictwa UNESCO w roku 2020. Zupa, której przepis jest oczywiście przekazywany z pokolenia na pokolenie, którą można zjeść wszędzie w Tajlandii i nie tylko. Danie, które powstało i pochodzi…i tu się zaczynają schody. Tajscy naukowcy i historycy, mają problem, skąd i gdzie powstała zupa.… Czytaj dalej Tom Yum

Tajska zupa z krewetkami

Tajska zupa z krewetkami…prawie oryginalną z dużym naciskiem na prawie 😉. Zupa powstała, ponieważ zostały mi warzywa z Pad Pak Thai. I tak sobie pomyślałem – Rafał wymyśl coś, przecież potrafisz, dasz radę – i tak powstała ta, Polska wersja Tajskiej zupy z resztek wczorajszych, czyli 𝙕𝙚𝙧𝙤 𝙒𝙖𝙨𝙩𝙚. Nic się nie może zmarnować. Tajska zupa… Czytaj dalej Tajska zupa z krewetkami

Risotto z krewetkami

Risotto z krewetkami, bardzo lekkie, ponieważ bez masła i parmezanu. Oczywiście risotto kojarzy się ze wspaniałym ryżem i kremowym sosem, który powstaje z masła, sera i skrobi z ryżu. Czy można uzyskać taki efekt bez dwóch składników…tak 😉. Costardi Brothers Z pomocą i inspiracją do stworzenia tegoż lekkiego risotto z krewetkami przyszli mi Bracia Costardi.… Czytaj dalej Risotto z krewetkami

Tagliatelle szpinakowe z krewetkami

Tagliatelle szpinakowe z krewetkami i proszkiem kaparowym. Chociaż nazwa i ilość składników może wystaszyć, jest to bardzo szybkie i niezwykle pyszne danie. Powstało ono specjalnie dla mojej mamy, która nigdy nie jadła krewetek 😉 a i siostra też się załapała. Moja mama, jak i moja siostra, a także i ja uwielbiamy makaron, oliwki oraz kapary.… Czytaj dalej Tagliatelle szpinakowe z krewetkami

Nộm xoài hải sản sałatka

Nộm xoài hải sản, czyli sałatka z krewetkami Nộm xoài hải sản to wietnamska sałatka z owoców morza, mango i fantastycznego dresingu, lekko kwaśnego z domieszką sosu rybnego i chili. Sałatka Nộm xoài hải sản jest najczęściej podawana z kalmarami i krewetkami, ale także może być z wołowiną.  Jak to często bywa w tych przypadkach,… Czytaj dalej Nộm xoài hải sản sałatka

Phla Kung sałatka

Phla Kung, sałatka z blanszowanych krewetek Phla Kung sałatka z krewetek, które są blanszowane we wrzątku, a następnie zamoczone w lodowatej wodzie. Całość ma bardzo orzeźwiający i lekki smak ze względu na składniki takie jak trawa cytrynowa, liście kaffiru, sok z limonki i miętę. Szukając informacji na temat Phla Kung, znalazłem różne jej wersje: z… Czytaj dalej Phla Kung sałatka

Smażony ryż

Jak zrobić smażony ryż z Madagaskaru. Oczywiście dowiesz się, jak przeczytasz mój przepis. Jak zrobić smażony ryż, który na Madagaskarze nie wątpliwie ma ogromne znaczenie i prawdopodobnie na wyspie jest największe spożycie ryżu na świecie ❗❗❗ przypadające na mieszkańca. Dla wyjaśnienia mieszkańce Madagaskaru zjada rocznie ok. 120 kg ryżu i ze względu na to, pozostawia… Czytaj dalej Smażony ryż

Bami Goreng

Bami Goreng smażony makaron indonezyjski w Kuchni Holenderskiej. Bami Goreng to tradycyjne danie Holenderskie ❓ prawda, że brzmi dość oryginalnie, ale i do tego dojdziemy.  Prawdopodobnie graniczące z pewności Bami Goreng wywodzi się z kuchni Chińskiej a dokładniej było pod dużym wpływem Chow Mein.  Oczywiście to nie odpowiedź na pytanie skąd Bami Goreng w Holandii. … Czytaj dalej Bami Goreng

Sałatka z mango i krewetek

Sałatka z zielonego mango i krewetek czyli ហ្គ្រីនមេនសាឡាដ Sałatka z zielonego mango i krewetek, prawdopodobnie zastanawiasz się, czym jest zielone mango i gdzie je kupisz?  Dla wyjaśnienia zielonego mango to nic innego, jak niedojrzałe mango, które w Kambodży jak i innych krajach azjatyckich jest wykorzystywane do soków, koktajli jak i właśnie sałatek.  Kuchnia Kambodży jest… Czytaj dalej Sałatka z mango i krewetek

Domowa Hiszpańska Fideuà Faceta w Kuchni

Domowa Hiszpańska Fideuà, która prawdopodobnie powstała w 1915 rok przez rybaka Joana Batiste Pascuala, który pochodził z Gandia w Walencji i był bardziej znany jako Zabalo.Pascual nazwał swoje danie „córką morza”, ponieważ danie narodziło się na pokładzie łodzi rybackiej za sprawą jednego chciwego żeglarza. Pascual był kucharzem na pokładzie tej łodzi rybackiej i regularnie podawał… Czytaj dalej Domowa Hiszpańska Fideuà Faceta w Kuchni

Sałatka z krewetek i makaronu soba

Sobą, cienki makaron z mąki gryczanej. Przeważnie o kolorze brązowawym, ale w zależności od dodatków, jak np. mąka pszenna czy zielona herbata, może mieć inną barwę. Stanowi podstawę wielu potraw w Japonii, które mają różny skład i nazwy w zależności od regionu kraju. * Wikipedia 👥 – 4 ⏰ – 25 minut 🥩 – ❌… Czytaj dalej Sałatka z krewetek i makaronu soba

Krewetki plus grillowane warzywa

Składniki Krewetki 220 g Pok choi 2 sztuki Choy sum Szczypiorek kilka gałązek Cebula 1 sztuka Czosnek kilka ząbków Oliwa do chiński potraw 2 łyżki Mango 1 sztuka Sok z pomarańczy 1 sztuka Sok z limonki 2 sztuki Skórka z limonki Młody kokos Sezam Sos rybny 2 łyżki Sos ostrygowy 2 łyżki Jack Daniels Cider… Czytaj dalej Krewetki plus grillowane warzywa

Paella 🇪🇦 u R.

👥 – 4. ⏰ – 40-50 minut. 🦐 – 👍 🥩 – ❌ Składniki 300 g krewetek 250 g ryżu do paella 200 g mrożonego groszku 100 g mrożonego bobu 1 czerwona papryka 1 cebula 3 ząbki czosnku 1 pomidorów 5 łyżek wędzonej papryki 500 ml bulionu warzywnego 100% 150 ml białego winna 20 g… Czytaj dalej Paella 🇪🇦 u R.

Krewetki 🦐 Włoski wygląd Chiński smak u R.

👥 – 2. ⏰ – 35 minut. Składniki 180 g krewetek 4 jajka 100 g grzybów shiitake 1 marchewka 1 czerwona papryka 5 cm imbiru 4 ząbki czosnku 1 pęczek szczypiorku 15 g masła 3 łyżki oliwy z oliwek 2 łyżki wina ryżowego 2 łyżki sosu sojowego 2 łyżki sosu ostrygowego 2 łyżki oleju rybnego… Czytaj dalej Krewetki 🦐 Włoski wygląd Chiński smak u R.

Kulki 🇨🇳 u R.

👥 – 4. ⏰ – 60 minut. Składniki 350 g dorsza 150 g krewetek 2 jajka 4 łyżki wina ryżowego 2 duże ładne zdrowe różowe ziemniaki 4 łyżki mąki kukurydzianej Sól morska Pieprz świeżo zmielony Szczypiorek Majonez Bułka tarta typu Panko Olej do głębokiego smażenia Przygotowanie Dorsza i krewetki posiekaj drobno nożem, włóż do miski… Czytaj dalej Kulki 🇨🇳 u R.

Kanapka jakiej nie znacie od R.

Składniki Krewetki 170 g Bagietka lub inne pieczywo, jakie lubimy Pomidor duży 2 sztuki Oliwa z oliwek około 6-7 łyżek Sok z cytryny Kapary około 40 g Pistacje około 50 g Chili 1 sztuka Czosnek 2 ząbki Świeża mięta Anchois 30 g Przygotowanie W zamyśle, miała być sałatka, wyszła kanapka Pomidory zalewamy wrzątkiem, po około… Czytaj dalej Kanapka jakiej nie znacie od R.

蝦 – Krewetki plus grillowane warzywa na finał ligi mistrzów u szefa R.

Składniki Krewetki 220 g Pok choi 2 sztuki Choy sum Szczypiorek kilka gałązek Cebula 1 sztuka Czosnek kilka ząbków Oliwa do chiński potraw 2 łyżki Mango 1 sztuka Sok z pomarańczy 1 sztuka Sok z limonki 2 sztuki Skórka z limonki Młody kokos Sezam Sos rybny 2 łyżki Sos ostrygowy 2 łyżki Jack Daniels Cider… Czytaj dalej 蝦 – Krewetki plus grillowane warzywa na finał ligi mistrzów u szefa R.