Możesz nie mieć nic… Ale jeśli masz pasje… to tak jak byś miał wszystko…

Kolacja / Supper Obiad /Dinner

Salmorejo ?? u R.

? – X.

⏰ – 20 minut.

? – ?

Składniki

  • 5 dużych słodkich pomidorów
  • 2 ząbki czosnku
  • 5 łyżek oliwy z oliwek
  • 2 łyżki octu winnego
  • Sól morska
  • Dobrej jakość chleb wczorajszy
  • Jajka na twardo
  • Hiszpańska szynka Serrano

Przygotowanie

  • Uprzedzam ewentualne pytanie, to nie jest Gaspachio, choć składniki są podobne.
  • Lekko czerstwy chleb, połam na kawałki, w misce wymieszaj wodę z solą i wrzuć chleb, zanurz go pod wodą.
  • W międzyczasie obierz pomidory ze skórki, używając wrzątku i zimnej wody.
  • Obierz czosnek i posiekaj.
  • Pokrój pomidory na kawałki by lepiej się miksowały.
  • Włóż do blendera warzywa, wlej oliwę, ocet i ciągle miksując, dodawaj odciśnięty z wody chleb, jeśli zupa będzie zbyt gęsta, dodaj wodę z chleba, kiedy salmorejo będzie już idealnie gładkie, dopraw solą.
  • Podawaj z jajkami na twardo i porwanymi na kawałki Serrano.
  • U mnie na grzankach nie w zupie.
  • Smacznego życzę Ja.

RafalCook

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak powstała Twoja ulubiona potrawa❓ Czy wiesz, skąd pochodzi sushi, pierogi, czy spaghetti❓ Każda potrawa ma swoją historię, która sięga czasów sprzed wieków. Na moim kanale na YouTube i Blogu staram się odkrywać tajemnice ulubionych dań z różnych krajów.

Pierogi - jedno z najpopularniejszych dań kuchni polskiej - mają swoje korzenie w Azji Środkowej. Początkowo były to małe kawałki ciasta, wypełnione mięsem lub warzywami, gotowane w wodzie. Z czasem pierogi zyskały na popularności w Europie Wschodniej, a dziś są uwielbiane na całym świecie.

Sushi - popularne danie kuchni japońskiej, powstało w VII wieku, kiedy to ryby były przechowywane w beczkach z ryżem, aby zachować ich świeżość. Z czasem ryż stał się stałym składnikiem sushi, a danie zyskało na popularności nie tylko w Japonii, ale na całym świecie.

Spaghetti - danie kuchni włoskiej, ma swoje korzenie w Chinach. W wiekach przed naszą erą Chińczycy jedli makaron z mąki pszennej, który był wytwarzany w specjalnych formach. W XIII wieku Marco Polo sprowadził makaron do Włoch, gdzie stał się popularnym daniem.

I wiele, wiele innych, które znajdziesz na stronie

Tak wiele potraw ma swoją historię, a odkrywanie jej może być fascynującym doświadczeniem. Warto poznać tło kulinarnych tradycji, które ukształtowały nasze ulubione dania.

A Ty mój drogi czytelniku - podglądaczu jakie potrawy uwielbiasz ❓Czy znasz ich historię❓ Podziel się swoimi ulubionymi daniami i ich historią w komentarzach.

Zapraszam.

Możesz również polubić…

1 komentarz

Skomentuj

[instagram-feed]