Thai Red 🇹🇭 u R.

👥 – 4.

⏰ – 30 minut.

🥩 – 👍

Składniki

• 200 ml Thai Red curry 🥘
• 400 ml mleka kokosowego 🥛
• 250 g pieczarek kasztanowych 🍄
• 300 g piersi z kurczaka 🐓
• 300 g nudli jajecznych 🍝
• 150 g groszku cukrowego 🔪
• 150 g młodej kukurydzy 🌽
• Szczypiorek 🔪
• 1 czerwona papryka chili 🌶
• 5 łyżek chutney mango 🥭
• Sok z cytryny 🍋
• 3 łyżki oliwy sezamowej 🏺

Zapraszam

Witam w kolejnej podróży kulinarnej, tym razem w Tajlandii na aromatycznej zupie z curry Thai Red, w której skład wchodzą takie produkty jak, papryka chili, liście kafiru, por i wiele innych.

Przygotowanie

• Rozgrzej dość wysoki garnek i wlej oliwę, następnie dodaj pokrojone w talarki pieczarki i białą cześć szczypiorku.
• Podsmaż pieczarki i szczypiorek przez chwilę i w tym czasie, piersi z kurczaka pościnaj nożem na dość cienkie kawałki i wrzuć do pieczarek, zamieszaj i smaż przez ok. 10 minut.
• Następnie dodaj kukurydzę i groszek, smaż całość kolejne 5 minut.
• Kolejny krok, jaki musisz zrobić to dodanie chutney i mleko kokosowe, plus jedną puszkę wody, zamieszaj i gotuj ok. 10 minut.
• W międzyczasie posiekaj drobno chili i zielone części szczypiorku.
• Kiedy zupa będzie już niemalże gotowa, wrzuć nudle, zamieszaj, aż nudle się zagrzeją i na koniec wciśnij sok z cytryny.
• Nalej do miski i posyp chili wraz ze szczypiorkiem.
• ทานให้อร่อยนะ życzę Ja.