Mo偶esz nie mie膰 nic… Ale je艣li masz pasje… to tak jak by艣 mia艂 wszystko…

Bez mi臋sa / Without meat Deser/Dessert Indie / India

Gajar Ka h Halwa 馃嚠馃嚦 u R.

Zapraszam

W Indiach powszechnie przyjmuje si臋, 偶e Gajar Ka Halwa zosta艂 sprowadzony do kraju podczas ekspansji Imperium Mogo艂贸w w 1526 r.

Podczas jego ekspansji Imperium Mogo艂贸w sprowadzi艂o mi臋dzynarodowych handlarzy, kt贸rzy importowali fascynuj膮ce produkty.

Takie jak marchewka, ale nie marchewka pomara艅czowa…!

Tak, jedyn膮 znan膮 marchewk膮 by艂a wtedy marchewka purpurowa.

馃懃 – 鉂

鈴 – 60 minut

馃ォ – 鉂

Sk艂adniki

  • 4 marchewki starte na grubych oczkach
  • 4 艂y偶ki cukru
  • 40 g mas艂a
  • 250 g ricotty
  • 1 szklanka mleka pe艂nego
  • 0.5 艂y偶eczki startego kardamonu
  • Gar艣膰 orzech贸w nerkowca
  • Gar艣膰 migda艂贸w
  • Gar艣膰 rodzynek

Przygotowanie

  • Rozpu艣膰 mas艂o w rondelku i dodaj marchewk臋, gotuj j膮 ok. 5-7 minut.
  • Nast臋pnie dodaj cukier i riccotte (w oryginale jest ser Khoa, ale nie zdoby艂em go) gotuj kolejne 5-7 minut, cz臋sto mieszaj膮c.
  • Wlej mleko i posiekane drobno orzechy, migda艂y i rodzynki.
  • Zamieszaj, zmniejsz temperatur臋 i gotuj pod przykryciem ok. 35 minut lub do momentu odparowania p艂yn贸w.
  • Podawaj na zimno lub ciep艂o.
  • 啶啶 啶忇お啷囙い啷啶 偶ycz臋 Ja.

Mo偶esz r贸wnie偶 polubi膰鈥

2 komentarze

  1. One of my fav Halwa馃憤

Skomentuj

%d bloggers like this: