Możesz nie mieć nic… Ale jeśli masz pasje… to tak jak byś miał wszystko…

Michelin ?

Wieprzowina w Brzoskwiniach Faceta w Kuchni

Zapraszam

Steven Smith

Jest patronem kulinarnym wielokrotnie nagradzanego Freemasons w Wiswell w Lancashire.

Był głównym szefem kuchni w Stanley House w Mellor, pracował także w trzech AA Rosette Gilpin Lodge w Lake District i gwiazdą The Box Tree w Ilkeley.

Jedzenie podawane w Freemasons jest proste, zdrowe i smaczne.

To brytyjskie jedzenie z pubu przeniesione na wyższy poziom.

Zapraszam na zwykły obiad, z niezwykłymi smakami.

? – 4
⏰ – 60 minut
? – ?
Wartości na 1 porcję
Białko – 22.75 g
Węglowodany – 38.25 g
Tłuszcze – 39 g

Składniki

  • 4 kotlety z karkówki
  • 1 puszka brzoskwiń
  • 250 ml śmietany
  • 50 ml mleka
  • 500 g ziemniaków
  • 30 g masła
  • 5 łyżek oliwy z oliwek
  • Młody szczypiorek
  • Sól
  • Pieprz świeżo zmielony

Przygotowanie

  • Rozgrzej nieprzywierającą patelnię, wlej oliwę i dodaj masło.
  • Kotlety lekko rozbij ręka i mocno dopraw solą i pieprzem.
  • Smaż kotlety z każdej strony, tak jak lubisz.
  • Przełóż kotlety na talerzyk.
  • Na tę samą patelnię wlej 200 ml śmietany i zmniejsz temperaturę.
  • Brzoskwinie przelej przez sitko, sok wlej na patelnię, dopraw solą i pieprzem.
  • Gotuj sos, aż lekko zgęstnieje, dodaj owoce brzoskwini i chwilkę po gotuj.
  • Ziemniaki gotuj we wrzątku osolonej wody.
  • Po ugotowaniu odlej z wody, dodaj 50 ml śmietany, mleko, sól, pieprz i dobrze ugnieć, dodaj posiekany szczypiorek i wymieszaj.
  • Nałóż ziemniaki, dodaj kotleta, polej sosem, dołóż brzoskwiń i szczypiorek.
  • Gotowe.

Bon Appetit życzy R.

?? – Google Translator

I invite you

Pork and peach.

Steven Smith

He is the culinary patron of the award-winning Freemasons in Wiswell, Lancashire.

He was the head chef at Stanley House in Mellor, he also worked at three AA Rosette Gilpin Lodge in the Lake District and star of The Box Tree in Ilkeley.

Food served at Freemasons is simple, healthy and tasty.

It’s British pub food taken to a higher level.

I invite you to an ordinary dinner with unusual flavors.

? – 4
⏰ – 60 minutes
? – ?
Values per serving
Protein – 22.75 g
Carbohydrates – 38.25 g
Fats – 39 g

Components

4 pork chops

1 can of peaches

250 ml cream

50 ml milk

500 g potatoes

30 g butter

5 tablespoons of olive oil

Young Chives

salt

Pepper, freshly ground

Preparation

Heat a non-stick frying pan, pour in oil and add butter.

Cut the pork chops lightly and season with salt and pepper.

Fry chops on each side the way you like.

Transfer the cutlets to a plate.

Pour 200 ml cream into the same pan and reduce the temperature.

Pour the peaches through the strainer, pour the juice into the pan, season with salt and pepper.

Cook the sauce until it thickens slightly, add peach fruit and cook for a while.

Boil the potatoes in boiling salted water.

After cooking, pour off the water, add 50 ml cream, milk, salt, pepper and knead well, add chopped chives and mix.

Add potatoes, add cutlet, pour sauce, add peaches and chives.

Finished.

Bon Appetit wishes R.

RafalCook

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak powstała Twoja ulubiona potrawa❓ Czy wiesz, skąd pochodzi sushi, pierogi, czy spaghetti❓ Każda potrawa ma swoją historię, która sięga czasów sprzed wieków. Na moim kanale na YouTube i Blogu staram się odkrywać tajemnice ulubionych dań z różnych krajów.

Pierogi - jedno z najpopularniejszych dań kuchni polskiej - mają swoje korzenie w Azji Środkowej. Początkowo były to małe kawałki ciasta, wypełnione mięsem lub warzywami, gotowane w wodzie. Z czasem pierogi zyskały na popularności w Europie Wschodniej, a dziś są uwielbiane na całym świecie.

Sushi - popularne danie kuchni japońskiej, powstało w VII wieku, kiedy to ryby były przechowywane w beczkach z ryżem, aby zachować ich świeżość. Z czasem ryż stał się stałym składnikiem sushi, a danie zyskało na popularności nie tylko w Japonii, ale na całym świecie.

Spaghetti - danie kuchni włoskiej, ma swoje korzenie w Chinach. W wiekach przed naszą erą Chińczycy jedli makaron z mąki pszennej, który był wytwarzany w specjalnych formach. W XIII wieku Marco Polo sprowadził makaron do Włoch, gdzie stał się popularnym daniem.

I wiele, wiele innych, które znajdziesz na stronie

Tak wiele potraw ma swoją historię, a odkrywanie jej może być fascynującym doświadczeniem. Warto poznać tło kulinarnych tradycji, które ukształtowały nasze ulubione dania.

A Ty mój drogi czytelniku - podglądaczu jakie potrawy uwielbiasz ❓Czy znasz ich historię❓ Podziel się swoimi ulubionymi daniami i ich historią w komentarzach.

Zapraszam.

Możesz również polubić…

[instagram-feed]
%d bloggers like this: