RafalCookPo spektakularnym sukcesie Schiacciata w moim domu mój syn, który nie lubi pomidorów, zajadał się tym chlebem, miał jednak jakieś, ale… Czy nie można zrobić tego z serem, zamiast pomidorów? Mieliśmy do wyboru halloumi lub fetę. Padło tym razem na fetę. Zapraszam na Włoski chleb, Schiacciata, z Grecką fetą i Polskim sercem.
- ? – 8
- ⏰- 120 minut
- ? – ❌
- ? – ?
Składniki
- 400 g mąki
- 20 ml oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżka suchych drożdży
- 220 ml ciepłej wody
- 1 łyżka cukru
- 400 g fety
- 1 cebula drobno pokrojona
- 5 ząbków czosnku drobno pokrojonego
- 20 ml oliwy z oliwek
- Sól
- Pieprz świeżo zmielony
Przygotowanie
- Ciasto przygotuj według tego przepisu Schiacciata, użyj tylko połowę oliwy, później wyjaśnię dlaczego.
- Kiedy ciasto będzie rosnąć, rozgrzej nieprzywierającą patelnię i wlej drugą połowę oliwy, wyjaśniłem.
- Wrzuć cebulę, czosnek i chili, chwilę je podsmaż, nie za długo, ponieważ będziemy je jeszcze poddawać obróbce, zostaw do przestygnięcia.
- Kiedyś ciasto będzie gotowe, dodaj pokruszoną fetę i zawartość patelni.
- Wyrabiaj ciasto przez chwilę, aż składniki się równo połączą.
- Teraz podobnie jak w przypadku Schiacciata rozprowadź na blaszkę.
- Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na ok. 25-35 minut, aż się ładnie spiecze z góry.
- Podawaj lekko ciepłe lub całkiem zimne.
- Gotowe.
Smacznego ?? Buon appetito ?? καλή όρεξη ??
Zapraszam na moją grupę na Facebook gdzie grupa pasjonatów, amatorów, jak i profesjonalnych kucharzy, dzieli się swoimi daniami, pomysłami, oraz na mój Istagram
Grupa kulinarna na Facebook Facet w kuchni – gotowanie pod
Istagram RafalCook
