Chleb z fetą cebulą, czosnkiem i chili

Po spektakularnym sukcesie Schiacciata w moim domu mój syn, który nie lubi pomidorów, zajadał się tym chlebem, miał jednak jakieś, ale… Czy nie można zrobić tego z serem, zamiast pomidorów? Mieliśmy do wyboru halloumi lub fetę. Padło tym razem na fetę. Zapraszam na Włoski chleb, Schiacciata, z Grecką fetą i Polskim sercem.


  • 👥 – 8
  • ⏰- 120 minut
  • 🥩 – ❌
  • 🧀 – 👍

Składniki


  • 400 g mąki
  • 20 ml oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżka suchych drożdży
  • 220 ml ciepłej wody
  • 1 łyżka cukru
  • 400 g fety
  • 1 cebula drobno pokrojona
  • 5 ząbków czosnku drobno pokrojonego
  • 20 ml oliwy z oliwek
  • Sól
  • Pieprz świeżo zmielony

Przygotowanie


  • Ciasto przygotuj według tego przepisu Schiacciata, użyj tylko połowę oliwy, później wyjaśnię dlaczego.
  • Kiedy ciasto będzie rosnąć, rozgrzej nieprzywierającą patelnię i wlej drugą połowę oliwy, wyjaśniłem.
  • Wrzuć cebulę, czosnek i chili, chwilę je podsmaż, nie za długo, ponieważ będziemy je jeszcze poddawać obróbce, zostaw do przestygnięcia.
  • Kiedyś ciasto będzie gotowe, dodaj pokruszoną fetę i zawartość patelni.
  • Wyrabiaj ciasto przez chwilę, aż składniki się równo połączą.
  • Teraz podobnie jak w przypadku Schiacciata rozprowadź na blaszkę.
  • Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na ok. 25-35 minut, aż się ładnie spiecze z góry.
  • Podawaj lekko ciepłe lub całkiem zimne.
  • Gotowe.

Smacznego 🇵🇱 Buon appetito 🇮🇹 καλή όρεξη 🇬🇷



Zapraszam na moją grupę na Facebook gdzie grupa pasjonatów, amatorów, jak i profesjonalnych kucharzy, dzieli się swoimi daniami, pomysłami, oraz na mój Istagram


Grupa kulinarna na Facebook Facet w kuchni – gotowanie pod

Istagram RafalCook