RafalCookOdrywane bułki z czarnym czosnkiem i fetą Historia i pochodzenie dania Odrywane bułki drożdżowe mają w sobie coś magicznego, ich miękka struktura pozwala sięgać po kawałki, jakby każdy miał swoją historię. Bułki Drożdżowe Tradycja tego …
Tagliatelle alla Greece z fetą i miętą
Tagliatelle alla Greece – grecka improwizacja na patelni Historia i pochodzenie Tagliatelle alla Greece Tagliatelle alla Greece nie jest daniem zapisanym w klasycznych greckich książkach kucharskich. To raczej współczesna interpretacja śródziemnomorskiego myślenia o jedzeniu. Grecja …
Makaron alla Knur – moja autorska odsłona
Makaron alla Knur – historia, smak i moje osobiste odkrycie Są dania, które powstają z przypadku. I są takie, które rodzą się z rozmowy. Tak właśnie narodził się Makaron alla Knur. Poznałem kogoś, z kim …
Boureki z Chanii – zapiekanka kreteńska
Boureki z Chanii – zapiekanka kreteńska Kiedy po raz pierwszy poznałem kuchnię Krety, zaskoczyło mnie jedno danie – Boureki z Chanii. To rustykalna zapiekanka warzywna, która powstaje z prostych składników, a jednocześnie ma w sobie …
Bouyiourdi – greckie meze z fetą i pomidorami
Bouyiourdi to klasyczne greckie meze z fetą, pomidorami i papryką. Sprawdź historię, składniki i oryginalny przepis krok po kroku. Bouyiourdi – historia i smak Grecji Kiedy pierwszy raz spróbowałem Bouyiourdi w małej tawernie w Salonikach, …
Chlebek śródziemnomorski z fetą i oliwkami
Chlebek śródziemnomorski, smak południa w mojej kuchniKiedy myślę o kuchni południa Europy, od razu widzę słońce, gaje oliwne i zapach ziół unoszący się w powietrzu. To właśnie tam narodziła się moja inspiracja, by przygotować chlebek …
Sataraš z fetą i rustykalnym chlebem – smak Bałkanów w zdrowym wydaniu
Sataraš z fetą i rustykalnym chlebem – klasyczne bałkańskie danie warzywne w nowoczesnej, zdrowej wersji z domowym pieczywem pełnym smaku. Podróże bez paszportu, czyli kuchnia świata na moim talerzu Od lat fascynuje mnie kuchnia świata …
Rukola, Truskawki i Czekolada Historia i Pochodzenie – Połączenie Idealne!
Rukola, Truskawki i Czekolada Historia i Pochodzenie – Połączenie Idealne! Historia i Pochodzenie Sałatki Sałatki z rukolą to klasyka kuchni śródziemnomorskiej, znana już w starożytnym Rzymie. Rukola była ceniona nie tylko za swój wyrazisty, lekko …
Ser Feta Historia i Pochodzenie
Ser Feta Historia i Pochodzenie Ser feta, symbol kuchni greckiej, to składnik o długiej historii i niezwykłym, charakterystycznym smaku. Dzięki swojej uniwersalności doskonale komponuje się z różnorodnymi dodatkami, tworząc pyszne połączenia. W dzisiejszym dniu przyjrzymy …
Sałatka śródziemnomorska Historia i Pochodzenie
Sałatka śródziemnomorska Historia i Pochodzenie Sałatki śródziemnomorskie – zdrowa tradycja z głębi historii Kuchnia śródziemnomorska od zawsze mnie fascynowała, zarówno ze względu na bogactwo smaków, jak i korzyści zdrowotne, jakie niesie za sobą jej stosowanie. …
Greckie Loukaniko Saganaki Historia i Pochodzenie
Greckie Loukaniko Saganaki Historia i Pochodzenie Loukaniko saganaki to jedno z najbardziej charakterystycznych dań kuchni greckiej, łączące w sobie bogactwo smaków i tradycję, która sięga starożytności. Dla miłośników greckiej kuchni to danie jest nieodłącznym elementem …
Tukmachi zapiekanka z Białorusi
Tukmachi to danie ziemniaczane pochodzące z Białorusi Jest to proste w przygotowaniu, ale bardzo smaczne danie, które zyskało popularność wśród mieszkańców Białorusi i innych krajów regionu. Składniki i sposób przygotowania Danie to najlepiej smakuje mój …
Domatokeftedes greckie placki z pomidorów
Domatokeftedes greckie placki z pomidorów… Domatokeftedes to tradycyjna grecka przekąska, która pochodzi oczywiście z wyspy Santorini – inne dania, z tej pięknej wyspy znajdziesz TUTAJ. Ta pyszna wegetariańska przystawka jest przygotowywana z soczystych i miękkich …
Maccheroni z karczochami
Maccheroni z karczochami oliwkami, kaparami, fetą to ponownie takie trochę czyszczenie lodówki w moim wykonaniu. Otwieram lodówkę, a tam karczochy, w szafce makaraon maccheroni, gdzieś w drugiej szafce, oliwki i tak zrodził się pomysł, by …
Makaron z serem
Makaron z serem. Chociaż nie jest to typowe danie, które zapewne i Ty mój drogi czytelniku znasz i robisz. Czyli makaron, biały ser, cebula i czasami boczek, ale jest to danie niezwykle pyszne i lekkie. …
Sałatka owocowa dla Joli
Sałatka owocowa z grillowaną fetą i cudownym dresingiem dla Joli Sałatka owocowa dla Joli… Moja chyba pierwsza sałatka zrobiona na zamówienie 😉. Mój przyjaciel z lat szkolnych… Wzruszyłem się, bo znamy się tyle lat i …
Czyszczenie lodówki sałatka
Czyszczenie lodówki, czyli sałatka Rafalcook Czyszczenie lodówki, czyli mój pomysł na sałatkę z tego co mi zalegało z innych sałatek i innych dobroci, które robiłem. Muszę chyba napisać petycję do Domu Oliwnego i firmy LoLive …
Chleb z fetą po Grecku
Chleb z fetą Chleb z fetą, nazwa po grecku 😉chleba to Psomi – Król wszystkich posiłków, czy to uczta bożonarodzeniowa, wiejskie śniadanie, restauracja z Gwiazdkami Michelin czy kuchenny stół babci. Babcia po Grecku to Γιαγιά …
Stara szmata z Grecji czyli Patsavouropita-πατσαβουροπιτα
Stara Szmata, czyli Greckie resztki ciasta Filo w Twojej Kuchni Patsavouropita – πατσαβουροπιτα Stara Szmata, żeby było jasne, nikogo nie wyzywam, 😉 już wyjaśniam. Jest to start przepis greckich piekarzy na wykorzystanie resztek przede wszystkim …
Zapiekana Feta w Filo po Grecku
Zapiekana Feta w Filo z miodem – Δέματα Φέτας Φύλλο με Μέλι Zapiekana Feta w Filo – Δέματα Φέτας Φύλλο με Μέλι, Grecki smaki w 15 minut. Meze, starter lub po prostu deser, zapiekana Feta …